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[大秀私房菜]

营养均衡的鸡胸虾仁

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-4-9 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-4-9 14:25 编辑
: G- N" E) A: h) X; r( y/ [; D1 X: J# F( U
今天一早去早市买了胡萝卜,芹菜,山药,苦菊,茄子,中午女儿说想吃虾仁鸡肉肉,想了半天做了一份鸡胸虾仁,呵呵,自己瞎鼓捣滴5 H, K6 w& A2 G: V3 _9 N
原料:
% g# N2 a0 k' ~. T$ Y0 s山药,芹菜,胡萝卜,鸡胸(禽流感前买来的鸡胸放冰箱冷冻)虾仁(前几天买来的整虾放冰箱冷冻)
' o0 _0 C! X" O' y" I4 G做法:- G  A$ @* j1 K& V+ M
1.把鸡胸,虾放在清水里化冻准备, ~& {( o. n7 ~& a  h4 e, w
2.把芹菜,胡萝卜,山药处理好,切成需要的大小块儿,用开水焯完立刻放入凉水镇完捞出备用
2 m& T8 S  @8 D7 p$ p3 i3.葱姜蒜切碎备用: P2 y4 Y% C) e" q9 \* ^/ R9 K4 r- L0 D
4.把化好的鸡胸切成小块儿,虾包成虾仁
" |- }" \! }+ U1 m: i5.用少量淀粉和盐把切好的鸡胸抓匀腌10分钟入味
9 h1 y" I8 c4 j. p# q6.热锅凉油,锅内油温至七八成热下鸡胸过油,待鸡胸变白倒入虾仁
0 p# C* u7 S- g+ O7 A: @/ ]' p7.过完油的鸡胸和虾仁一起出锅+ `; n& j0 O4 w' d
8.锅内底油下入所有原料一起翻炒加适量一品鲜酱油,食盐继续翻炒入味,准备出锅
收藏0
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我是苏麻

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宝宝生日
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发表于 2013-4-9 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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3楼
发表于 2013-4-9 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! z5 o# D) F0 @/ `1 D& C, H/ U
$ A9 b& E) q, I/ f) M9 @5 l还小啊，亲，发原图发不了，只能压缩……呵呵，都是压缩惹的祸
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