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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑   ~& L% ^! M) w, ]6 a0 q

* \( q( ~' }! ^- Y入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。9 K5 s4 m' u. z3 W3 D' P6 L

- I$ i! a' `8 ?5 B7 F

' {3 C. W: p: r* c所需食材:
9 o+ X$ ~: u* @" x糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅/ U6 c( v& N7 j/ ^% d9 k
8 J  m8 `2 @3 b5 J$ E( H

8 ^% C, A$ K; Y* K* ?/ b2 ], O步骤:
  f" t# ]" O5 j3 l( C8 U1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;0 H8 `- J& _+ W. M: Y' o
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;! J. [$ v4 O2 @* n, R
3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)( r, G# F5 Q! l& H/ `5 w, d+ I
4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;
, r, L$ v5 K3 W: {3 K8 a- J5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜
" q2 S9 Q9 y! v( m7 V& ]6 U
- ?( H0 \! O5 z1 ]; N

$ l# z4 J  C# B! F9 aTips:
0 l+ c3 P: \$ G) y4 Q1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度
% e" E. R: F, r" w+ R+ a' a6 r8 p2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯" s2 ]0 h" C9 @
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作& S* r$ g& s( `% I$ B! Y  z; b
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
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宝宝生日
2012-03-25 
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好看又好吃吧!

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这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
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41 
简单好吃,有尝试的欲望/ ]5 p' J- v0 n  L* S; h5 i! M

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宝宝生日
 
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看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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