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宝宝生日
2012-01-01 
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发表于 2014-8-1 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花羊羊 于 2014-8-11 11:35 编辑 - I. b7 h" S2 K  f2 c

+ j# }5 F( H9 R* d入伏第二季天气不算热,分享款简单易学的甜香软糯南瓜饼吧,外脆里嫩再加上耳朵眼的桂花豆沙馅,绝对的满足喜欢甜食滴银儿呀!说起来南瓜是比较好的养生食材,能够降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化;并有治咳止喘,疗肺痈便秘,利尿,美容等作用,尤其蒸煮都比较甜软,适合老人和小朋友吃。+ ~% w$ Q7 j8 H% o; W8 v3 j

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0 [/ h8 l; f5 M9 k4 V+ T6 z所需食材:$ B; ]  q6 S) c7 N7 c( u: w
糯米粉250g,南瓜100g,细砂糖30g(可根据个人口味增减),水适量,耳朵眼桂花豆沙馅9 l, T% A( X- _; G/ Q0 W. A$ j
# x/ f5 X* |* _4 B' x$ V8 ?3 {
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步骤:5 v8 d! u; u2 c$ P  G* N
1 南瓜去皮,切成小片放入微波炉加热5分钟至变软,取出后放入细砂糖再加热3分钟,是砂糖融化在变软的南瓜中;9 h- `8 ]- l- L! d5 D( \
2 将加热软的南瓜用勺按压成南瓜泥,备用;
, B1 s( b/ Q1 T, a+ W3 p3 将糯米粉放在小盆中,放入南瓜泥,加水搅拌并揉成面团;(加水的量以能将糯米粉和南瓜泥揉成松软的面团为宜)
% o% N  d5 {4 `0 |5 R( a* T1 N# z4 将面团分成若干等份的小面团,在手中按压平后填入适量桂花豆沙馅后按压成小圆饼;
& o. c: n" ]& r5 取不粘锅加热后放入油,煎炸至金黄色,两面酥脆为宜2 Q9 s* \. u  B& G

: ~/ g9 B0 w8 y% k

1 V& h+ {# q. f5 q# i! LTips:
" }$ m4 b( J2 Y- v$ e+ b1 微波炉加热南瓜相比上锅蒸熟水气要少一些,保留南瓜的色泽和甜度
# z" u, @6 b* d' i6 B. n) h) m2 加热后的南瓜可趁热与糯米粉混合,烫面南瓜饼更加软糯1 n4 k( l# W  p: A( u- V, S
3 如果糯米粉面团粘手可双手适当占取点水操作" c* V/ Q9 R! m& l( i: R4 n, P: x' @
4 不喜欢煎炸也可上锅蒸熟,同样软糯,就是没有两面酥脆的口感了
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' M' |, M; Q0 o. }3 M; g3 \& r- {0 c8 P8 {5 I8 q! }/ ?

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宝宝生日
2012-03-25 
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293 
好看又好吃吧!

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宝宝生日
 
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305 
这个简单

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宝宝生日
2011-03-31 
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208 
看着就好吃

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宝宝生日
2012-03-07 
帖子
41 
简单好吃,有尝试的欲望
4 B& \& b% z( H& q+ a

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宝宝生日
 
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84 
看起来很不错啊

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宝宝生日
 
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太香啦,好想吃吃,很好啊
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【玉娇龙's Show Time】甜香软糯南瓜饼
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