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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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+ ^3 U, _) q% H7 x0 e材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。
9 m! H/ Q) k$ y- l4 W1 y* i做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
; _) ~9 W# P3 f 2、青椒，菠萝切块。% [# \& {3 h4 v+ q/ w
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
& k! O$ Z9 c$ ~4 P- k: j, t 4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
! |6 _8 R3 d9 a 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。8 L- M8 c! @) f# }
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
5 f: k6 `$ q5 P8 ]4 U; G* o/ I$ z5 L5 ~4 ?* W) P# S$ _
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成果照：
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
