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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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- U" e: z2 }( B5 c. a- l材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。/ \# V* F8 _, G1 f9 ?9 a8 F3 e0 T
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。/ f0 x1 _+ `! ?% ~
2、青椒，菠萝切块。9 Q% t4 r U' E
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。, M( D6 V0 v/ m+ a
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。5 {0 l& {6 p- h Z# g& F1 v% c
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。/ B. J$ s7 k# S6 H4 Y1 a
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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" ?% J1 j% P; D% }( j& q, U! z3 P; T. I: j% P
& x! j: Q3 {( I0 l& a成果照：6 y. Y; D7 c9 v# L
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
