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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ " W. U9 d) m5 W4 X0 `% o
* ^( y! S9 i* D0 r' C3 `材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。7 L1 e, m2 E$ o# w
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。) @7 R9 ^2 J" }, \$ n0 P
2、青椒，菠萝切块。
! q) |. Q: A k7 M0 ^ 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。( x2 Q+ m- v1 U2 q
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。
% _5 @* p8 @, S3 M8 z 5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
/ _( y* Q& |$ \ 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。 O% y1 ]+ q6 n+ X) B: O1 P
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成果照：0 D/ K% p6 n9 u8 k: v$ S
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
