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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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- ^6 V$ f3 h2 v" p材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。5 A+ {8 n* P& m6 b% F$ t Q/ y
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
T7 f7 S+ ^& ^- z; L5 } 2、青椒，菠萝切块。3 Z: j( i/ p6 j- d
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。6 v9 H# ]9 X7 D
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。* T: B4 S* p6 R
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。 u4 F' G: ? V# [1 ?8 V$ z
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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* {) @& Y3 M3 L成果照：8 r+ M" ?: ^; M0 V- p- B
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
