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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！
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材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。! `9 m) W1 H y1 @3 [$ V2 C. p& L3 m
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。
& D8 o( W2 O" `9 v 2、青椒，菠萝切块。
7 d v1 b+ G1 ^# Y 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。' G2 G, I7 e& n4 V
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。! Z2 X0 ?1 `3 s! n4 X4 Y
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。
4 d) S$ l$ F2 ~9 g V7 M 6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。* _& {6 l S, Z6 i( q
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成果照：/ ^, `# l. B5 D8 E6 a( J
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
