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今天给大家推荐的是好吃的古老肉，酸甜口味的！ : `" k. K+ T* J6 z& v5 e
) {+ m# B) m( T9 r9 b' z' S
材料：鸡肉或者猪肉，面粉，青椒，波罗罐头。3 P" x6 {( @% Q" e; F2 J X/ Z! G
做法：1、将鸡肉切块，用生抽，老抽，盐，酒，少量糖腌制1小时。9 H( P2 I5 k9 Z+ r% Q5 N K
2、青椒，菠萝切块。1 S" k6 k5 D+ z4 x* n* C* o, V
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。# M9 n' d, k$ \! R( A
4、起油锅，5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸，不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完，再放入8分熟的热油炸至金黄。! R( b# a6 n" M" P
5、另起油锅，炒青椒和菠萝块，放番茄酱，盐一起炒，再加菠萝汁（如果没有买菠萝罐头，也可以加醋及糖调味）。( S$ e& @) o( Q2 y! n9 ^
6、加生粉勾芡，倒入鸡块一起炒片刻，加入少许味精即可出锅。
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3 b# W) T e" v+ o4 l: O成果照：
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发表于 2009-7-20 11:54
用新鲜菠萝更好啦
