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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
" k9 K* c" }% r0 t( J, |7 d' h& c* C6 w5 O( |# k
家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！3 k) C3 u2 n; @; L+ u$ Y C3 |
配料：& E! ?/ x: R( O4 l7 P; `: x
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺* W, R4 z) X1 m3 E/ }0 w/ v7 B
（大小勺依据的是面包机的量勺）
5 S( j: V5 o9 [: c用面包机和面并发酵
% @0 Z0 {9 H, [4 d- w- E6 v步骤：
6 I) {6 ^0 B' E E1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
+ m1 q$ m/ v8 \) Z( M0 J {/ l2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；
1 D' M, x5 s+ c1 T, Z3 @( w3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
, F8 B G) F( i9 c7 t9 t8 p4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；- v8 R1 d: y5 k* W3 w; [
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了0 q* C' F: t H& F
, s& U* N2 t* e8 m. k6 Y; o" X
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
