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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
7 S4 C. q9 ?9 m
6 G3 _6 O2 z5 k+ T: R家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
1 H/ r' a5 f& j$ B; v0 b配料：
- {) J% z6 {9 v9 ]" i面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺
) j4 A6 `* z: k0 ]/ w/ b2 k# m( n0 Z（大小勺依据的是面包机的量勺）( W" c- c: D( H$ J( c6 \4 i {
用面包机和面并发酵9 s5 i* L! J8 V8 Y' Q7 [" W! I, T
步骤：& F" R+ U3 V i$ T0 y, q; y7 I6 T
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；+ N1 Z4 l7 u5 {( T' J5 K: F) R
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；7 L2 C& ]$ U( Y" x# R8 t `
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
. i( c9 r3 W9 a: ~ J4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；* m) O3 o F4 | Y
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了, P c3 u; U: y; F) m) s/ y: {
; O+ {6 h8 A: H
2 |5 N0 I+ r" c; @
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
! X, Q' o% j3 Q1 B% L. Y" I7 X6 i1 b, Q
% }+ x$ z1 k S- U o- k
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发表于 2014-7-22 09:30
