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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
* _! p- C! _+ Q& M4 R5 S& h
5 x' |; j/ y- X$ @5 ?) Y) b4 D家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！% O1 ^0 ^1 N% u% B7 P @+ r$ v; J
配料：9 n7 [6 N: Y& J4 n( e1 `+ d
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺. @ m. ^/ h* Q$ t h! `, w! @
（大小勺依据的是面包机的量勺）
! o7 Y' p; g' v7 H% d用面包机和面并发酵: ?* x" F L. _8 Q
步骤：0 y+ k7 Y0 A( e( S! ~6 n |
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；, _4 d7 l$ V% _3 a) [
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；
; ]( j/ M6 `, S7 r% u3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；1 Z& P9 u: n: `5 C, ~- T
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；+ ]* c: s* G& m
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了: h3 I& e+ b2 Q% o( \
8 I) e# _: `! R3 s5 S
3 q7 Y [& K2 _5 z0 d还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！
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发表于 2014-7-22 09:30
