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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
6 T5 E' u2 [2 K( Y; H+ n- m" u2 z1 ^- y% B) C8 q% |1 Q
家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!
/ N/ g8 m5 g9 K) l7 w: ^配料:
( G0 i# D. n' s- z* g5 ?3 L+ ~; N面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺4 G! H* \5 t# }4 l. O
(大小勺依据的是面包机的量勺) @% f3 J4 ~( A/ B
用面包机和面并发酵
3 K, g# y- e7 n1 W# X3 ? I步骤:- K8 M- V. F' F8 _# k0 W
1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;& q* Z/ u! S& B! Y. a+ A
2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;
& y( G, ]7 ^, o, \3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;
0 g9 ~. U7 s# } m, d4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;, E5 F# k5 f1 H) w
5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了
6 E; W& @$ l( r
6 P! f% f9 d! i$ r
' L2 v; G% @' N5 `# r$ [* T3 Q还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!
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