【玉娇龙's Show Time】可可味桂花豆沙馅小面包

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狐彬彬

初二

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 250

1楼

本帖最后由狐彬彬于 2014-7-22 09:32 编辑

家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！5 M5 W2 A* h% i: D
配料：
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺, L1 ~$ Q- r: K4 F
（大小勺依据的是面包机的量勺）( k: @& Z5 \' u% M/ ?2 y
用面包机和面并发酵
步骤：4 k X* x _) V+ n6 d; n& o
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；* N# t: F9 h/ p" [7 l/ h: ]
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；8 t0 K+ r! m1 O2 j" ]3 F
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了 n) H0 o( @' R! m( u: o( A
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还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！- c3 _; v6 t( m) K: a" K3 \" G
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