【玉娇龙's Show Time】可可味桂花豆沙馅小面包

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狐彬彬

初二

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 250

1楼

本帖最后由狐彬彬于 2014-7-22 09:32 编辑 7 N" T+ Q  B, b- X6 H0 n

家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！, g  E+ i$ m2 g- t; a' a
配料：( T  t4 A6 q' t% C
面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺
（大小勺依据的是面包机的量勺）6 t  z& c% l0 e' i) O7 ^
用面包机和面并发酵
步骤：6 t7 q$ f* _) h) A* b
1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；5 f! m! R: f0 M& Z3 P
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了
; s3 z& @. Z+ c3 ~! P
' s) |+ ^2 N3 S+ i; z, O
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！: @* |6 X& H3 f3 ?