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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑
. t, |+ R& ~& G- d% R0 U- G/ f, x/ o! _
$ j1 _2 S6 {* Y2 {7 e- a7 n家里没有早餐了，琢磨着吃点什么呢？那就烤几个小面包吧，再搭配一杯牛奶，就营养全面了！
' B3 W2 Q3 _, O/ f6 \' j" x# i配料：
3 E1 I; a0 V0 ]' r/ n面粉250g, 鸡蛋一枚，水180ml, 糖2大勺，盐半小勺，可可粉2大勺，奶粉1大勺，橄榄油2大勺，酵母2小勺
) K5 [; m* O) `6 O, f6 E* A, g（大小勺依据的是面包机的量勺）
* S0 O5 e2 R) l6 l用面包机和面并发酵/ u( T' m+ u; J' u1 F& {
步骤：
% O. |5 N( M6 A6 K1 将发酵好的大面团分成5等份，桂花豆沙馅也分出5等份待用；
2 C! v- R$ W: J( t {9 h2 拿出一小团面擀平，从下往上卷起后揉成圆形面饼，填入一份豆沙馅，将收口朝下放入烤盘；4 Z) ]/ n' X& S# j, ], R
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘，每个面团之间留出空隙，醒发15分钟；
2 }# p4 s( e% T; s& S4 表面刷上蛋液，撒上少许芝麻；( k( c5 J7 p7 v& b1 w4 `9 Y- I
5 上下火预热烤箱180度，烤制20分钟就ok了7 V2 U2 ?* P( D
! t3 t# }5 l) H' ^+ j. K0 V- G, b' Z5 T- Q O9 W! z7 ]
还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦，上皂片！+ W# w1 f3 K# h& X9 a# ?
) b2 G( j2 w j. ]; K8 z4 I
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发表于 2014-7-22 09:30
