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第二款 榴莲乳酪蛋糕
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蛋黄蛋白分离,奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀,筛入低粉。
3 [( R6 |3 g8 N7 h# {9 D5 `3 k
3 ]. e$ N7 g5 }) d9 B蛋清加糖,打发到提起打蛋器有直立的尖。
9 k' K% q) W4 ~4 Y6 n
3 G2 O0 _: Z' W- k6 i把两种糊混合,拌匀。倒入模具,用水浴法烤70分钟。
8 f; v# B4 h' P: Q* h! v, Q
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