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第二款 榴莲乳酪蛋糕# T& a: \! _" w& u' B8 v L9 ? j
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蛋黄蛋白分离,奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀,筛入低粉。( Z7 T& Q* G$ Q9 C% k% b' B& D
5 G3 O1 i, I# l. v& S! o$ f0 Y) E$ m
蛋清加糖,打发到提起打蛋器有直立的尖。+ s# F! S3 b7 B$ M% C- ^3 ^" J
" M# E/ o# l! d9 ]0 D
把两种糊混合,拌匀。倒入模具,用水浴法烤70分钟。
+ u4 e, K7 ?( G. U3 W% x4 I; V8 {- V9 |" }+ a+ Y/ E3 x
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