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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小桃子，适合做寿礼哦

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-25 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。* }% \3 l* W3 Z7 P4 j0 F- M  r7 z

1 g* \* r  P( Q
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angel_yew

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发表于 2014-4-25 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 V$ C7 F& F6 x; K4 o1 a8 i4 Z

$ Q1 a4 y3 c5 h* l8 f3 L, }4 w
材料：
椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g
外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

2 _8 a) t( g9 Q' p  L: L: w& `

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! X+ t4 L4 s- w- B0 v) j$ t' _% p. A1 _) a% s: r- Y
内馅做法：
1.3 x6 ~+ T5 i2 K
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。
% j4 B, n4 x% x/ K6 z' d

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 e7 v; p. e* T6 |9 j
1 }7 \, \& s6 Q9 @
2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。
- l5 A- J/ |7 w  E6 w6 g: c2 ~8 ~

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ e% B* I& e  o# U2 @6 f* ]
3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。
; F/ E( w1 Y+ ]* u

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: C8 \8 X9 M% j
外皮做法：
1.黄油软化后加糖粉打发。

' F! n. k* }0 ~: i! S

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发表于 2014-4-25 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n& m% H  S  M! C3 y& g6 e% Z) C3 n8 }5 w2 e) g( _) t
2.分三次加入蛋液。

/ d+ n+ g0 `' ~  j3 `

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发表于 2014-4-25 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! R2 d/ o( J! r& E0 N& E! b7 F& S. H
3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

# u; W8 l3 L/ o( C# u

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发表于 2014-4-25 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 P8 I  D" V+ P" y
4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

, r- S) x0 L8 k/ N

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发表于 2014-4-25 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 u# o' Q9 o0 O* R: e7 _4 _* T0 _, o# t3 s: Z( Z& W& ^. C' N  {
5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。

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