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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小桃子，适合做寿礼哦

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-25 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。
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发表于 2014-4-25 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# y& P1 A7 ^7 V9 {, Y( |
材料：
椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g
外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g
9 q$ k- q. L0 K$ M) A

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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ _0 c; n+ {) y) B! t2 W2 o& K
) x7 o" I1 y% I0 q* g8 W9 j
内馅做法：
1.
2 |) u) C* Y+ _/ p黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

* a  @( Y, l! u. ]# B

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2 W" O2 i) T! j1 D) Z& y
! B% J' _" z1 ?5 w  V6 G2 ?7 V
2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。
. G  U% p. y' I4 u9 \" j1 z

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 S5 L+ b+ m9 E5 U( K5 O4 a6 d9 L  ?0 h- n' L  ?
3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

8 {) }, _, d& E1 f+ t

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  F/ |; E0 \& F/ H7 H/ b. T! X$ f3 r- Y/ P7 x( ~: r  K% x
外皮做法：
1.黄油软化后加糖粉打发。
0 \7 I. W- O$ J, U1 G

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$ \$ ~4 {3 R! k8 Y# D( E% m3 V* X& D- [8 T
2.分三次加入蛋液。
6 W/ p8 F2 E. O5 _, r

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发表于 2014-4-25 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 [7 U7 s6 Y5 M  o4 e; v. E; Z! J! N. E8 i4 S
3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。
; \4 Z6 S' _0 Z7 b7 u' m- L

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发表于 2014-4-25 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 o: B& n* x' Z7 W
, v) Z5 Y. k7 m
4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。
! W6 C# {# z' L' Y4 x

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  }3 B) `/ X$ b: T
- @/ \8 v. W, w) _
5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。

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