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[烘焙DIY]

胖嘟嘟的小桃子，适合做寿礼哦

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-25 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。
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angel_yew

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发表于 2014-4-25 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子# \8 y9 R( O* F$ [6 p, d1 r, g( m
& u0 ]6 R) h: \- v) s; u6 y6 ^3 x
材料：
椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g
外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g
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发表于 2014-4-25 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( R6 O8 Y! A( K) Z0 Q4 E7 d( z! E7 @) \" L9 Z( W$ W9 F
内馅做法：
1.9 E7 }0 o& x: E- \% R$ R  W' `
黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

9 }) b: _8 p$ ^# ?; C  t% `$ U/ _

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9 v# k8 g  |$ v! f/ e! T) @
- U, v5 l) b/ s0 w/ E
2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。
" a: _' _* I$ l# i$ l

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; x# @% \9 @% }1 Y% ]( Z5 Q+ O' {& H# k* B
3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

0 V- q5 _) w9 W) z6 g* g9 Q9 a2 q

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发表于 2014-4-25 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% {  S2 |& [, Y- x
外皮做法：
1.黄油软化后加糖粉打发。
$ ~  \% g) X1 O# {1 z

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发表于 2014-4-25 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子& [5 G6 }/ S( V- F
; h1 R: W) Z; s% Q! y" l4 a6 _
2.分三次加入蛋液。

+ z- R# S8 y) M) G$ p6 m

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发表于 2014-4-25 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ [6 d) H8 c8 I
* i' i% E6 K3 q/ M! h4 c7 A* z
3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。
* V, Q9 X+ `' T

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发表于 2014-4-25 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! B: F$ J! K7 k% c
5 A+ T( @+ k4 U) k2 n1 M
4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

1 `; ]' u# I# D) P% t3 U2 a) p

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发表于 2014-4-25 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: O* B  K, F0 x
6 o% u' p- R0 U4 ]8 X
5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。

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