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本帖最后由 大宝珊妈 于 2014-7-11 12:57 编辑
+ P" x1 _7 h1 E' A7 C
9 ^2 u0 B$ ?! Y3 V2 U 冰淇淋一次性做多了,吃不了怎么办,糯米糍冰淇淋怎么样?, L" }+ e& L, s0 H
材料:% l& U4 m' o( W6 I$ ~" x* [
1.水磨糯米150G5 n8 e! @$ k7 h8 L9 x8 N% e
2.玉米淀粉30G9 {2 `' E& C) p- ?( A! P4 H
3.细砂糖50G
2 c; W# K7 u8 K, o0 h4.牛奶125ML
2 _7 G Y! ]! M5.冷冻冰淇淋一份
# D; Y' W' P8 @, W做法:& t9 I$ y# e' |/ d
1.将1.2.3.4混合成面糊,可酌情添加一点5 E5 |! O* @6 }3 ~
2 {: D1 _0 W. {- K- R# \9 _2.放入瓷碗上锅蒸20分钟
% P" R2 [) U9 R' _6 O/ U3.蒸完放凉后,取小块面团赶皮
* q4 k& |* n+ e5 `( H) m& c) w- @8 n& m/ a% g6 _
4.把冰淇淋放入皮中,快速捏合,因为很粘,可以事先炒一下糯米粉,包的时侯防止粘手。
. u6 A) z; X2 F. [" U
l4 l- t, C5 w: h* F) z 5.包好后放入冰箱冷冻。) {4 Y- l4 X0 c, C
* {3 w4 r+ }5 g; k5 @
! A/ z4 ?8 `: s% O* p4 u
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