【果拼乐】+两种颜色三种口味，清甜鲜果慕斯 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【果拼乐】+两种颜色三种口味，清甜鲜果慕斯

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 135 \| 浏览: 13502 \|倒序浏览 \| 字体: tT [大秀私房菜] 【果拼乐】+两种颜色三种口味，清甜鲜果慕斯 ... [复制链接]

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

1楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-14 13:42 编辑 2 O0 X. w% e( z% ]) X. I6 s  ^: L
- Q' I9 y4 b( T( V% N
我在参加水果捞有奖果拼乐活动http://www.tjmama.com/thread-690973-1-1.html* h! h& |7 @8 M5 ^
. m2 W) w5 N% T* L8 K
) r$ g* f" R% p; a1 B
+ W+ I# `. j1 p+ d1 T, s
天有点热，不乐意动烤箱，糖爸买了一堆水果回来，做慕斯吧，省事又美味~~  V5 [8 U4 a! A6 L8 O3 `
慕斯原料选了黄桃和芒果混合果泥，上面的装饰果冻层用了草莓，两种颜色三种口味哦~8 l( v" ^; {  P
说一下大概步骤：7 M5 g! P6 n1 {; L. e
1.打发淡奶油冷藏备用
2.牛奶加热，放入鱼胶粉搅匀
3.果粒加糖用搅拌机打成泥7 f. }8 Q. K& r0 G, p# k6 x
4.2+3混合
5.4+淡奶油混合
6.冷冻10分钟
7.淋上装饰果冻层
8.冷冻10分钟，取出装饰
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html- _/ V2 u% x; E5 D
2 s- w/ {" o# c; R. V

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

2楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:23 编辑

草莓芒果黄桃慕斯（如图6个份）( J; u) F6 ^1 P5 i
慕斯部分：* n' `4 c9 x" Z* u# ~6 w2 c
芒果肉140g，黄桃100g，砂糖35g，鱼胶粉9g，牛奶100g，淡奶油220g

制作过程：3 N+ v3 X. \) X
1.将淡奶油8分打发出现纹路，放入冰箱备用。
8 N. R" M; R, \: z0 K: p) o
: F2 T8 m( P2 f3 @

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

3楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:24 编辑

2.芒果和黄桃切块，加部分糖，放入料理机中打成果泥备用。$ M" T5 E6 }! H8 H$ Q
+ a5 ?- E X U$ _' G
( u9 P) |' s8 @

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

4楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:25 编辑 5 M0 E: ?* k8 c) B% S3 Z& B
- V2 E( v$ U1 @; s
3.牛奶加部分砂糖在微波炉里面加热约30秒，很热但是不烫手的状态。* i2 d \3 W& C( ?/ L) w
4.将鱼胶粉倒进牛奶里面搅拌均匀，晾凉些备用。) a" _- M* r/ J+ u( A/ u
1 ]$ I; _: K6 @+ k

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

5楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:26 编辑 : D1 W' M+ z( f4 v; o# U' G) L3 }

5.将4倒进果泥里面拌匀。* T2 ^( l* {$ Q6 e( a; l
- i" e- o% P/ S% j- M) b
: i* l+ k6 q6 p9 X I

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

6楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:27 编辑

6.取1/3打发好的淡奶油，放入5中拌匀，然后将剩下的淡奶油倒入其中拌匀。- T) R7 r: g' b9 @5 N

8 ?9 @) D- M' C' X h% Y6 O9 {' T2 y7 X
+ L0 o4 n# E. t( v" c

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

7楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:28 编辑

7.将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯里面，上面留5mm，进冰箱冷冻，准备草莓果冻装饰层。4 R* [! u; N+ F8 W7 f) S

: K9 z: [0 L8 g- d; s$ q% X9 e- Z
& S6 V, q" N- U$ K4 O- |

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

8楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:29 编辑
6 R/ l9 E* d# F5 M; j2 T
装饰草莓果冻层：. J7 w8 C: \& V" O+ ]
草莓100g，黄桃罐头汤100g，鱼胶粉 4g（如果用白水的话，添加适量糖分）

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

9楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:36 编辑 2 Z# u" K+ Q5 K/ Y3 M, B
. W; @7 M2 ^  m) W% U
制作过程：  q$ O9 j* V$ }' W$ J) i
1.罐头汤放进微波炉热30秒左右，很热但是不烫手的状态，然后放入鱼胶粉搅拌均匀1 y5 H; y- ~  f* r4 t0 L
2.草莓切成块，放入料理机打成泥。* k/ p+ J) U5 R. k7 N
3.1和2混合搅拌均匀，淋在慕斯上，冷冻10分钟凝固即可。  y, ^5 }  ^4 k, z
  R' q. @, g  g

点评回复引用

返回顶部

超级无敌糖糖妈

糖糖妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-06-02
帖子: 4419

10楼

本帖最后由超级无敌糖糖妈于 2012-5-12 16:37 编辑 - {: K, [7 ^7 _" _0 c
4 Z7 X9 ]+ W& X
白巧克力装饰：
6 Z. I6 h2 V3 c) ]; A/ s) b白巧克力币4个，掰成小块，放入裱花袋隔热水软化。将挂板上盖一层保鲜袋，用裱花袋挤出曲线，如冷冻室1-2分钟，巧克力凝固即可取下。

点评

小飞摄影自己动手做，有趣又美味发表于 2012-5-14 14:26

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【果拼乐】+两种颜色三种口味，清甜鲜果慕斯 ...

快速回复

后面还有13页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页

返回列表

育儿资讯

【果拼乐】+两种颜色三种口味，清甜鲜果慕斯 ...

点评

浏览过的版块