【然然妈】之～～手撕饼～～香香的早餐 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-7-3 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2013-7-3 13:52 编辑

因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家. E5 V# x8 O% X! L4 P9 @) C1 e
5 w) a, I  }5 w7 M$ R% S
手撕饼7 M3 Q: `1 l. r# k

材料：高粉180  （中粉也可以的）温水差不多120    大料两粒  大葱一根  盐适量, e6 d5 h% s. P3 M: I
      中粉25 油30 1 d3 u& h' }& l  a
, }; P( P" L4 j3 u$ _: |! p
过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟+ `% m3 k# _6 g
         2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
         3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油）再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加) c% g. v  U1 _6 d* R1 T, w5 `
上一点点盐5 G( F( m" c# B% n. ?
      4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以. v8 `; A7 y0 S5 a& C: V5 s
         上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦8 b& H8 f0 M5 J" h9 x6 E
7 d8 k) v5 q3 \9 q- P4 z- E
      5.上桌开吃哈

A7 O4 y! c' M; V1 v
% {* q) |7 E( P0 b/ Z
7 @3 w& f8 S% [8 [

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蛋蛋的回头这个让蛋爸弄水是120G还是ML？发表于 2013-7-4 11:16

已有 2 人评分	经验值	妈豆	收起理由
一之小猫	+ 2	+ 10	这个真是好
喜羊羊@tj		+ 20	首页推荐

总评分: 经验值 + 2 妈豆 + 30 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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然然妈妈

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