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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
1 f' L5 G% m5 Y4 ~9 Q' Z9 L7 U4 w[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]& q, i) \4 K3 _7 y8 Z: o


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 , d2 i/ K" P, j# i  {+ M* D0 g

7 b3 T3 r, @& j: M6 z  D5 p% }, X0 o太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励. B0 v. W8 `9 W. p' c: Z( k2 U# n
甜在嘴里，也甜在心头！
9 E" n$ u% i& N6 p8 |& Z3 t% @6 w, W3 w" _- q0 w9 j
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
# X' ]) O5 d" ?# C( |* D# n2 T# q* F% F9 M5 k/ Q
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
" }1 z. a( d# d1 Y+ ]( W. ~) k% Z  K; ?+ j, \3 A; B9 g
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！' _0 F+ I- O3 w9 Z3 q8 k
话说，太没经验了！
9 T) P: Z% F& \4 [! Q& \- g  M; A3 z3 a$ _
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
- D* N5 J; l8 L$ M: ^0 S1 g" P% q' I* |; R8 i# E# s& k* h# J
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！) s& A& U( i4 u1 s* N

+ a9 z7 e  k; ]又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：3 ?, o) I4 v' B# e6 O( N2 ^: V% o/ _
; S- `8 b$ M: h/ h4 y
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右8 h0 c5 l3 k  [& \9 U  _
, [' }8 l' q2 o) D
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
4 ^3 j% I2 o1 a/ ~8 e! J4 I# D& h( m" B9 K* t
3 芒果肉放入料理机打成泥备用& R7 ]3 n$ a; S

+ ?9 R( F7 f# o# a3 h  ]& z( O' `7 [4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，9 T; \" q8 n9 I6 ^& G: J+ t* l: n
% e" C1 z# _( G! e. B
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
# b' x0 v7 S: c# R
5 y# K4 d, P" |+ e+ u6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
' g. l9 P0 V6 w) h5 `' ]; J- O) v! R, D* ?8 L0 g# z: \
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
5 ?3 X+ N0 W) o4 u. u% [  J- ~1 W
- }! A3 n: F- ]9 f0 c8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：- A+ h9 ^) t/ O) a
0 |* U. P. c. a5 ^4 u% U  x
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以* Z' {. w$ R' D4 N; ?# _

2 \6 j7 p* S: Y- g! {3 |) K8 h2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减& j3 D% Q9 l8 Z# [
' d7 y0 h0 {$ f
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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