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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋7 J0 }3 j$ T! g
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]( _1 M2 I  B" N) P; I/ w% C


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
, u/ k8 C  J: F7 k$ M; D) u4 d3 q  A/ _
- J( M, b6 y( W. X( |! t太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
9 x% ]8 \" p, O甜在嘴里，也甜在心头！3 c% A0 f8 t6 z8 }
. {+ @) q7 l: N8 d0 y  C. R+ H4 a
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！  V# g( G; t) c5 }. j$ `4 X: O6 [0 s# h

+ C: F) \2 {% b* `一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
9 Y1 L9 I4 ~, w+ m+ J& b0 l9 V
* T/ x7 s; i* K& Q8 M( {, R每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
* u( c5 O8 P, }8 |8 u话说，太没经验了！
9 x! S: }0 E4 |; z# N
$ O$ q- r$ k- J7 O  ]( X5 b把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧% o& I$ c) b1 c/ b
/ k+ t6 N+ F* ]; j
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！& E3 c% {% s; \' S; c" |1 x9 R

# u3 ^  Q- e- p+ e' P; V# O* ]. H' q又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：6 N* S. j  [1 J2 M3 }+ h8 M9 R

8 x/ L% q: ^; I8 _' m1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右! j9 T1 B0 v/ e8 M7 {

" ?' u9 W0 b. V% B. ~2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
2 O8 U) y8 \! ^) }7 `, H
* n) u5 X  ~! \. L& U3 芒果肉放入料理机打成泥备用# B, T& c% |* D- C/ u6 u
; q; W9 X; r; I3 s
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
6 [$ d( `$ o- r5 `
3 ^' ?/ M, e1 t* B5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右% H3 j/ s8 c% T( k* t: z7 V  N
: s  t& r; k9 C; J4 E
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
( B8 Z& ?7 j, s5 H+ G- Z2 I3 V
$ C) Z. I# G+ X( w7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
% ]% I  ^0 N, n4 J# L* D$ g6 W6 @0 W; X: F: _6 Y) g& }7 B' g
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：' [% q8 v" S1 P2 j

9 I  T) P$ U3 y1 Y1 K4 g1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以. h+ w0 }2 x4 h5 T" C$ D/ ~
/ s, g- k& U) Y3 }
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
2 }9 J; S* X) P* C6 }  |1 x6 |4 y; r
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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