【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌 - 我爱厨房

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我是畅妈

畅畅

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1楼

芒果冰激淋
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]# [6 e! e# f5 i% i

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-7-11 13:53 编辑 : w& B# N) r2 j. @

太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
甜在嘴里，也甜在心头！

不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！2 I  N; Z2 D8 E5 k5 u
9 f) }) v8 Z6 X( e
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒5 E  U% r( j" X) F- U0 Y

每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！( G$ W4 [, ?* g7 R. O) q9 U0 {
话说，太没经验了！
8 }* H- m' s* Z+ O8 y( g7 O
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧" g2 m0 D# x# F7 [0 r
, U) {  m& D6 _/ q: p- N
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！+ ~* h5 I! W8 f! R3 J5 G" @( ]
" Z. S, V9 |5 @$ |& D. z
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！

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3楼

材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克

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4楼

步骤：
5 a2 Z, Z! l J8 Q# j
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右; }; H6 P# ^$ ~ x
8 J8 h2 T5 l* c
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加3 b- h5 V+ h! m" n7 w
3 r; s$ i+ E" z9 F) a
3 芒果肉放入料理机打成泥备用

4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，. V& h9 ]2 j' P7 q1 m
# W- c* p# ?2 n, X1 s' ]6 h
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右

6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可* C# B5 f& [) c' {8 r

7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
5 G' a9 \; B4 y- t2 J
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！

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5楼

温馨提示：7 Q6 Q: m& g6 S; ~4 E

1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
; \9 ?* `! @, i" _' t) M1 f8 I
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减% h3 t1 M0 I3 ^ ]& }2 J3 p

3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！

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幸福宝贝898

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6楼

好吃

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