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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋% n, d2 e" c9 }% b1 r2 q/ x
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
4 u  n- W: a# n. T* P


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
4 y! c, O7 p+ w- [4 _8 M  |" J/ V7 o3 @0 v9 \9 O0 v
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
: O6 X3 s' r5 m甜在嘴里，也甜在心头！- _+ G' H: e3 ?( l! D. Y- j# G
3 F# }  c0 f$ d2 k
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！9 T0 y1 {* x0 H9 u, R
5 i: N2 W( g0 V( Y" x
一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒, ~5 K: T: ~3 I

; L0 G! ]* n' p4 j- B3 R# M每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
+ k% D3 ~; X% ^! X4 e& Q1 Q话说，太没经验了！
& _7 u( y- P6 X7 q# q  ?8 F5 R5 X* w/ H( c+ ^4 {( v$ H1 e0 E3 Q
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧
) P; ~" j+ E! [7 K0 O/ I
6 |8 n4 I% _% ^7 P  g谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
/ g% I" S8 y- z2 V' i! p: R1 _4 H( d* a' ~7 O% n
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
% R( Q0 c0 @% x, e1 p1 J) b  h/ r, H
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右. t1 R9 @2 {) [1 W0 k
, i; x# y9 m  X! {, q
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加5 j; N) K. l: X) o& ]- c0 c+ h( x
& A- b) p; ]: O" N
3 芒果肉放入料理机打成泥备用! d. n1 I2 B+ ^

$ S' @) E  ~% Y2 x; C! J4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
; t; N. c) d$ O! H4 K& @
+ m* V5 U+ [7 W1 G( |: B5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右0 C. k& A! |; w. b" k

% }+ ~; Z0 Y" S+ v+ x/ Q6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
3 |7 \: o4 U3 Y" n  \  F. d: P! `; v- @) H9 _  P2 g
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
  N/ s$ J1 L- n" }6 M* g+ b9 H/ H+ T
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
/ X) J4 ]8 c- o: b8 g/ f. _8 N9 D7 V4 z
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
( b' x( r$ R$ v% ]$ }/ D' z9 c" l+ s" ^3 p" n/ U6 l, q
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减) Z( m5 w: Z7 S# G: n! g% \: K( @
5 K$ w. P) V/ Z# X8 i1 j6 M
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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