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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
/ x* \/ Q/ E2 [1 U9 W+ z[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]) b8 Q: I8 T5 o- `: |" w, y  }


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 : D) ?* U* E- v

2 D/ U# G4 z0 A+ _2 @( ]太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励. K' Y# U; L3 [/ l& P
甜在嘴里，也甜在心头！
6 w- W1 E0 F$ e7 x0 s; {( u! {
( t, Y( i9 S: Z, y/ ]+ I; s- |3 B不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！0 k& x0 }8 ]$ e" c2 e4 @# i

. t% B: {1 F, X3 V& @# v- H一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒: E2 [/ \- `5 D+ O

. R( Z# P1 U% u4 |$ z9 u( l* q每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！7 l% P' T; M( S* T
话说，太没经验了！% p1 [3 D( b* @0 E; K1 c

2 b$ M# ~; K) u6 S把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧1 I* R! t4 u; n# q

0 ?. ?2 m( E" o3 S0 f0 y8 T谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！8 ?$ ~# Z; @/ x( C; a" X4 e

4 u+ L! A/ V" H" C' j: }/ l又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：- }9 _* ~+ {# U- T
# i" x& l9 ?& x: ]
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右, Q7 N; `6 f$ g: m! ~& R8 K
: f9 d3 \5 v6 R( X& r
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加7 Z# g3 _- ]! @5 g' `# N, q. C# `
2 M2 n' e% x& |1 O: |
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
, M, n) q7 F1 h, O
' A, h2 o# a% L4 p) n2 l( y- g& z7 [9 W4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，! o' ~& R. s) h$ F; j* ^- \8 l% ?
- T& X! j: z5 W  |1 Q) f
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右! v& T( I' N/ @4 u, q

" ]& M1 `9 z9 u# V6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可+ ^7 \' H( P1 h- z
( Z# e+ j$ `7 g4 d. x  c2 ?
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊5 }  s, w7 H4 \

4 k- p, C& s& L% g8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：/ I3 Y$ F# O3 O+ ~5 x: ~9 s

2 F7 P* `8 A7 }# g% E; r# f- C" @2 f1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
) l8 N- ^& N+ ^7 v) H; L3 _
" S% D% W( ~0 i8 R4 g$ F6 p! ?$ w# I2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减" y7 M7 S# P- v
+ f6 n" M+ K- P1 s! h
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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