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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
% E0 D" H3 _3 L( P+ {2 A[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 8 ~1 f% E4 X: z# Y# V( \$ x

, O$ c7 t/ ]- G太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
' E- s7 o, X% K! h3 p甜在嘴里,也甜在心头!2 q# z1 e9 t: E0 \) c0 {# b
( `7 b+ O2 k% T
不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!
; ^( E" j; W8 g2 Y# q. c, F7 J# g/ @. a5 h( z/ i. M6 _7 S% [
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒! D# r1 D, m# a% a; c5 e

1 s$ `# ^' A) {每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!) ]- N( C/ O# l0 t: b( G
话说,太没经验了!
7 }' H8 X  h6 h* K5 p9 a- |* a- G" t& b+ {6 O* a. _
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
' Z8 m. R1 d" A2 r1 R% |- [, ^) m5 s  S; p$ P
谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!2 r1 X# b& u% f  R$ E2 ~7 J1 o1 ^

3 F, _8 J& _1 m. j# W" w3 z( i) m7 U5 j又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右( C9 h+ U- d7 E1 I0 [! A3 ]

# Y- t1 i* t+ Q, D. V4 T# d2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加/ S) A( _9 ^$ f

: O- x8 m; i( _' t# N3 芒果肉放入料理机打成泥备用6 v) P  z& h0 y* B6 B; e% q! X: Q8 a3 I
+ h# a4 k+ C' ?, b+ J4 R
4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,; @0 Q! b3 U' B& V$ N0 [* O3 _

8 p8 n7 S  I* K& \* K9 _5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右+ y6 R) I7 A* d% ^) [2 B( m
8 u* j* {8 w1 J7 j# p
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可" U  `5 X* @; }, n6 n
& C# K3 U; o0 s9 P/ i4 S+ D
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊3 ~' U" [7 {" i2 n5 M- J6 L) Y

. r  i' s* q+ \/ ~* n* J8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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温馨提示:" i% F, n2 P0 ?9 Y1 x/ t

5 A7 D7 k3 ~4 [6 R( t1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
, c) D# j( o8 x5 v) n
  K1 N# L3 J  m. Q. C+ |2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减# @6 ?6 ?- V3 _
+ {, p9 M* H/ m! N. ~  R
3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!

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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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