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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋. W  n& Y6 [) a/ l5 k
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
3 n, v+ g8 G3 c& [) q- G+ ]1 H; Z


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑 3 c0 |/ q! R" ~7 [- E' g
- l0 D& Q4 h; y5 r: D
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励0 z' _6 R0 H7 E" l3 F7 x' y7 p
甜在嘴里，也甜在心头！$ |; j( o+ x- Q1 q: |2 r

1 s) j: i9 W+ d. E3 _# V1 J" v7 l不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
& e$ \! }* [- ^( }3 j
; @( P2 S1 U) Z4 R* H% U$ U" |一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒+ V$ f2 m3 Q# v) G7 v3 V. |( }: I

( l" C( g6 ~/ T4 o7 c' j每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！7 a9 n* x% o$ }( `& M- t
话说，太没经验了！. K( `8 d& N0 r3 W8 F2 U! `

( R1 J  _8 s; [7 }5 X- g, x* ]1 D把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧2 d- R+ k* r( L% c/ S
& J$ s+ f  ?/ v
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
1 b. t- z* s  \
( j: P! h& @2 i7 K# s9 ]又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
! r2 x/ M! J8 Q4 z
4 _( _3 |. z0 F1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右/ E: [2 z( T: r8 Y) \% g* Y0 h
6 t! G& u9 B% v
2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
! B" i/ z7 ?# R! y3 W" W0 F6 `
  O% l  P9 E4 E1 b) N- O3 芒果肉放入料理机打成泥备用
8 k% s) E+ W$ r  k9 T: s0 l8 x6 }/ b6 I
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
5 b4 y7 x! A, c8 N1 z4 J% q( u  q' }1 r& e! H% ]
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
4 F1 a$ t$ i2 s6 h1 b+ S+ o2 ]1 E1 B1 G5 L8 g2 M. O
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可2 F- p6 S" j. v# ~1 T# P
4 Y2 `/ _/ s1 g0 [  ^
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
  B0 d6 K$ w9 d: f! Z" Y* D  e3 K) [& P
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：( S# p+ N. h1 O3 O$ X/ T4 k& K
3 h# k. F- W5 h5 t, v1 b
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
: c. r6 k, Z! [) v
. a  F0 p  d# ]2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
+ q$ Q& o/ F7 n1 |: d% c7 p2 O9 t. e4 x
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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