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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
) D+ a0 m) B. V0 ?( v; e4 Z[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
1 F, {" _) D6 Y) `' ~+ t1 u; R( x8 H


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
" W+ W/ \4 w2 h$ U/ a9 _" t
& s( s; ]6 E2 I/ ~0 T0 z- {太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励
2 {; i% d; U, \! b甜在嘴里，也甜在心头！5 Z1 ^1 B- K9 \# F/ y, V& e  p

0 P$ P3 A7 y" s7 l* s# Y9 D不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！7 d& F+ L  k* e; f; J( l1 b

& a2 W- u& b& y. i" _( r3 u" @; Y) H一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒/ @' }5 A4 i0 g1 R0 }% k( u9 o% N; f
$ _( Q1 s* z5 O: J
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
3 W% [$ f/ g4 h5 ?8 g话说，太没经验了！  {6 C( L9 n' c
/ `# ]- m$ w3 j' x# L( k6 y
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧* L3 x0 {1 u" ^9 S  v) f# t. _

) O$ O; _) w; t2 O% n, g/ c谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！: I$ ~, e/ Y/ F) J4 t  H) S
! v2 ^3 X; Q: P, O! R! l
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：7 Q- {$ n- `6 R) V4 n
6 G7 C3 g9 N; x
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
" M9 a, F2 W" I; z
& E  O+ M8 o/ y2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
+ E* R0 t: x/ A2 H
- i- ?, J. ]2 T" h, G$ s. v3 芒果肉放入料理机打成泥备用
& v$ N0 L, d# ~8 J. l9 v, G% ~. h$ q
! F! y% @* i5 R$ M4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，' X9 h4 k3 i) M  `9 o+ b& _% d

6 D3 W) q/ w' u5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右/ ?- t0 b$ b& U8 ]! a

2 T6 s1 e1 T: E* @4 {' G( [& \; u6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
/ B) j' I' _" u- K( @# T( H" ~, ]4 z/ b2 Y; D0 R6 @% c  v- s
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊' H% l/ d( w6 x9 C! _" Z- I( O; X0 o4 v( @
( Y5 ]/ P# b* W9 E3 O# `
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
/ N, ]" e6 a" y( b* _. f5 s% o
( u8 t# u5 G4 t- t! d  g6 [1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以3 e, i/ ~) e! l) b
6 l5 Y7 z5 b6 g
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减: x$ W1 Q* e) {; i
4 I) u4 ]5 Y& x3 w+ c
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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