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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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1楼
发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋4 u  q+ L! T  L2 t* W2 N
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]9 L" {8 [4 ]# g! z


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
. B# i  A8 n0 U# O9 n/ G+ ?# b: X& M  J# j% o/ [
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励' e7 J6 z+ H6 M- }  Z7 _
甜在嘴里，也甜在心头！
; \3 K' u  b. H) t) z8 j6 H; P  t$ r( ~) n, O
不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！( k0 r) n: ^  Z

. m+ v( B) y0 Q" L% \4 e6 }一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒+ W6 D7 H9 [8 m2 t7 H+ @/ M, k+ c
2 W  B) c$ U( v& h
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！8 R+ `& ?9 M, C) f* h
话说，太没经验了！4 E6 J' c2 b- R/ U3 n" V
% D* n* |+ |9 E. |" W
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧% G/ T2 l- ?0 k  b# p( F" z
6 ~) \5 P. h' n& d5 `& S
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！
' ~+ z+ s& j" M, H' a: s. @* Y- z1 ?# ^
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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3楼
发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
& D2 [7 ]# P4 z( X& ]0 A1 Y; K4 |8 [7 X3 X# U! E
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
# H. g8 b3 g8 C3 J; `; y
2 C) K. v& |% @$ D, q2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加) ~0 u8 ]2 N  T) n6 i6 N) |" e
' w8 L, p& B9 ~- X9 n$ w
3 芒果肉放入料理机打成泥备用7 ], r8 K# }$ B; Q5 Z' D" T

1 d( z5 z2 B8 V4 z5 z7 p' e+ l4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，" Q/ h+ A+ |7 _1 D. Y" c

, V! [* t. N9 ?% d+ j( S4 Z! |5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
7 U8 O+ R& H: [2 i0 ^0 r3 S( N) ~4 o& V5 I+ E6 B
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
$ g) Q; \; ]2 w7 H4 {; x% R" C
$ @; z& ?8 V7 a$ h2 r) _7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
/ q0 d4 _  U4 Z% C, x& w, i
- L+ G, m4 _. A5 \1 T8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：( n1 G9 ^0 P3 x# I

+ c7 M4 y2 D7 g6 B1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
( Q& i9 T) t. h4 Q9 U
( p2 k4 D9 M1 r& W2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
4 p7 w9 D0 Q8 t' T: T3 d$ Y( i# Y/ L) I! p9 i: w8 w9 p
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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