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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋, X% V. _5 u: R0 b  I' L, M$ U
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]
9 Q( |! G/ X2 F4 S- [


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
( k8 K9 [9 h2 Z2 k- S. d
* o% t) s0 e( R! c  D% Q5 z' Z. D太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励6 K2 Z0 k3 A' [; v0 ~# ^6 Y' u; G
甜在嘴里，也甜在心头！
9 p6 C, {+ o* G6 b+ W+ T: m" @1 x
+ s5 n/ l" p2 _# D不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
$ @% ]; L, Y+ ^9 K$ n  o/ o: ?
) k4 X9 A* E! X& @8 h& l% Y一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒
' a& F6 b( ?" Y+ k1 z6 [! g$ e' ~; C# |5 a' K) R  M
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
* R7 Z+ n) j  p! M8 H. ]话说，太没经验了！( {7 A% i- L3 h' M/ R! ]% w1 ^& L' t

* _" r* ?! [2 |2 V" X把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧/ b0 K6 o- {! ?# c6 T; \2 p
" k- F8 P' t4 X1 H. S/ K4 s
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！' {- c5 Y+ j7 w) D( F4 ?

, X; ^) y8 G0 }! {又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：3 g8 W, H0 _' v5 J% \- c" A/ I
. r+ z# ]7 l/ {, z1 Z3 K/ ]2 g( @3 b
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右
$ L4 x/ z- p2 h* h. h
4 o: a6 v9 |9 Q7 a7 m1 N+ G2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加
& O! s; p$ v3 Z; O9 }# ~) R7 `
2 t( g; m. a6 D1 K1 O: \3 芒果肉放入料理机打成泥备用6 d! c7 S. b4 L

8 ~$ f- |8 P+ N. i, n4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，
# n; e6 Q3 n3 U9 u- H' d6 y$ k0 q1 z
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右
# p! h8 z& D5 D- G3 N7 P. {
3 N! M9 C- ?7 W  ]0 w6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可
# N# y. ?  D& k3 H# P7 S( c; c3 l: {9 `9 O
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
$ }" x# p8 Z7 }( d7 q" s# e) y7 T! y, s9 N9 V
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：% v+ @/ @' P) N' f, h
3 D, C7 E9 R( `
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以6 [+ n: V5 |4 l/ k
. Q" @) O7 Q7 C3 s/ r
2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减
; s3 P9 m8 n: {3 G4 p4 c. k
3 Q7 ?% h$ e# j8 r8 n& F  h3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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