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[大秀私房菜]

【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌

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我是畅妈
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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋4 w* Y$ U4 s5 ]& m3 I
[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋，这冰激淋机是两个月前就收到里，一直没开工！一是冰箱一直没有完全清掉存货，只好慢慢等，二是自己这几年来甚少吃冰激淋！本来就寒凉体质，所以不多吃，一直在好好调养自己的身体！但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢！尤其孩子也喜欢这个，所以自己动手吧！

[p=23, null, left]: N8 k+ W7 A1 C+ t7 ~! c2 b


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发表于 2014-7-11 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
6 B1 `; m) ^8 I# m: C9 o! W' m( [# b8 b
太开心，做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个！顺便鼓励自己再接再励) O- E6 T8 [( O; i) |* D, V
甜在嘴里，也甜在心头！% L0 G. e$ \7 E

2 T. g. [2 X% ^8 D! C3 Q0 `不过把，冰激淋还是大部分都不是我吃的！
; a! D0 U, Q8 f2 }
2 v: l  q+ q' O一边捧着碗舀着吃！竟然差不多吃光了一盒0 y7 Z: H. Z# ?6 B
4 [) Z. j. K- f" W; r% Z
每一口都吃得到芒果肉！真实太爽了！吃到有果肉的冰激淋真心幸福！
  F2 M  x6 L% |* `) Z话说，太没经验了！3 {+ L# c$ V# l8 _* r' j" k
% U8 z! h, Y$ G0 \% E
把冰激淋冷冻了取出来发现太硬，就想着等等回温再拍吧" L) s. h% d3 z% B; {& x
" K) C; j& L* T- |: {6 v; D
谁知道，看个电视一看就三十分分钟过去了，再找个勺子小碗什么的，冰激淋都要化掉了！' T1 v2 A+ B4 l  \; c
' A3 R' B/ I& m1 @( @& Y3 B0 W
又懒得重新回冰箱冷冻，只好将就拍了几张！
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
材料：芒果150克，糖30克，牛奶200克，淡奶油200克
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发表于 2014-7-11 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：
# ^6 E' b; D. m* c; l2 M' T: M9 J; I3 E8 B$ M$ Y
1 除了糖以外，其他的食材都提前冷藏好，然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里，把糖稍为搅拌融化后，把碗密封放入冰箱冷藏1－2个小时左右) b" c4 @" @( q1 N! O9 c$ K4 a0 ]

1 t7 F% o7 l' G3 e2 差不多冷藏好前，芒果取肉，我这芒果甜的要命，所以30克糖就够了，如果你买的芒果是酸的，糖还有往上加& ~# I' X6 J/ W* ~1 i; L6 O
" y6 H" D5 ~' E# [7 i  E
3 芒果肉放入料理机打成泥备用& B* r; r- `" m
$ k8 ~; l5 Z: p! `
4 取出冷藏好的牛奶液，再取出已经提前冷冻（看清是冷冻）了8个小时以上的冰激淋机，往里面倒入牛奶液，7 B" }* q8 {3 g, f: m9 B3 Y, ]
1 N6 q' W/ v+ f- M
5 扣上搅拌叶片，按开关，自动搅拌20分钟左右* [: D" w# g$ K  Q4 n: N
0 h/ l' |* e0 l% }6 i4 k3 V* c
6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥，继续搅拌10分钟即可) }) e5 S/ j( x' O) |& H2 |
- S* e  x1 e* l' Z$ B' n
7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮，半流体状，很好吃了！这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好，吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊
' c1 G* x  F+ f8 q2 i8 ?. z+ r! Z
8 吃的时候，舀入冰激淋，倒入些新鲜果肉，ok，我家木有雪糕夹，就用个勺子，花了不少时间，最后到拍图的时候都要融化了哈哈！
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发表于 2014-7-11 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
温馨提示：
7 }* v! Q, k1 ?* M' M. f2 X3 r+ T- Y( q& M
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上，如果你想在早上起来做冰激淋，那么要睡觉前就冷冻，如果想傍晚下班回来做，就出门前放入冰箱冷冻，冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以$ G/ L  ]2 S4 {5 ?# H, P! T5 K+ l

- D% }8 k- H0 M2 X% q2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果，糖根据水果的甜度增减' l8 a) B' f0 i8 x1 s
2 P4 Q4 a8 D1 D6 b% P4 J8 |/ |* d
3 搅拌均匀的液体冷藏1－2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间，如果没冷藏的，冰激淋机可能要工作50－60分钟，这个工作量会比较大！
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幸福宝贝898

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发表于 2014-7-22 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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