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【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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发表于 2014-7-8 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑
) k. L# X/ K/ x4 b3 O4 K
3 t& W4 e' e. R6 q% x7 J$ u哈哈~~
9 A$ t, k7 g  ^没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了7 h7 M5 V8 g, W+ P# [; d" j

' `- U0 n3 O: w4 H# g1 I) }. O) m1 J
百度搜最简易方法，我，就是懒人！！！
! G. Q8 ^4 \4 g7 _

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两横两纵  英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧!  发表于 2014-7-10 09:06
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 帖子上首页啦！

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发表于 2014-7-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上个成品，没有那种挖雪球的大勺凑合咕嘟咕嘟吧
5 g% K. \% N. P; k$ s  W; m5 t. f8 E5 W  @4 s

" R: E# I! N0 F3 w6 V) N( ~
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发表于 2014-7-8 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑 ) ]; D( r: }8 H0 d
( p, H7 ~/ [  Y7 l2 j
食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）! L; e9 L3 q3 a* x) H+ u, t
8 N+ V2 t6 d, \  R3 V2 k) F# s& I

1 S& n+ q6 `: D, s+ B* a这也太简单了吧1 [8 C; T9 ?3 E8 F: i

" ?* i8 n, K5 |( `
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发表于 2014-7-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶
0 S' j% ?# p7 b- k6 P$ t2 i
6 A2 P! j0 b, \/ n( ^* L0 _6 ]: t3 t1 G, d4 Y

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发表于 2014-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1. 牛奶小火煮开。
' c+ M4 V: |5 B- y3 k$ M; f; x. @; o5 t$ s# P  ]
虽然很简单，还是要求上过程图呀' S8 X2 r5 T  f3 G7 Y
+ ?$ i. S, ~9 {' j; _3 P
  e( K: V. h: Q" @
2 E  G' M* s# d, @2 o9 o/ D% V

( h- F, A: X1 D& T7 c: j
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发表于 2014-7-8 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）
! t+ d1 K, K6 B" z. i. A0 ]
. ~/ ~9 _4 ?6 t4 D2 R' Q3 |( b+ s* I
  [, G% \" n5 m% u& x' T( B7 ^3 @+ {& X( Y* P7 h& L) Q6 f

5 O7 H) k" G) V8 B% x懒人图片
5 E! d3 F6 C1 B$ y& \
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发表于 2014-7-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。
3 G5 h+ g' p2 j- q- m0 H$ ?+ o' }, `' W
9 K8 Z& Y2 e' r

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发表于 2014-7-8 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.  混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。
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发表于 2014-7-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。4 b' a% |! z; M" C' p
2 s- E# |* K* T+ Q1 e! c
% K+ S6 o) U: s, B  Z+ O8 c# [
' h2 o3 p+ Y* k  u6 ~
. ^, ^6 s$ t4 j- c# y$ Y
: ?5 Z3 m8 b+ Z  i5 x' |" K
7 B7 Y% d2 {/ Y2 ~5 R

7 B/ k6 F9 F/ [8 E3 Y  [* B. i$ B. G* n4 x% _& p9 ~

1 f* w) n3 N- K4 h; y5 h* Z啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么- m* t& B$ u2 C5 u$ L1 O

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发表于 2014-7-8 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是简单啊，今天试试，嘿嘿
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