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[烘焙DIY]

【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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发表于 2014-7-8 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑
; T3 ^. O2 z! z
% {: P1 N) M* B+ B: Y6 u0 E- e哈哈~~8 p$ P5 g0 V! k) k' J9 I
没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了- F5 A8 V6 e! X4 j' ^8 C

( O, D( m( [3 R+ i) A& j
$ j8 J1 J" b+ M8 p6 n! L百度搜最简易方法，我，就是懒人！！！
$ [/ Z, }! P; i

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两横两纵  英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧!  发表于 2014-7-10 09:06
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 帖子上首页啦！

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发表于 2014-7-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上个成品，没有那种挖雪球的大勺凑合咕嘟咕嘟吧
4 K" A' Y, ?6 O. ~8 R1 O2 W$ K0 k/ e, F9 U; E
  l% l  |2 B6 t+ L" _) P

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发表于 2014-7-8 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑
' J  R4 j$ P& k, b( j  T8 A
5 Y- x" O% e- \9 J% Z% v  o- k) {食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）+ L5 Z( t; ~! g9 f& i; b

7 I2 _* l: @( {# G
$ c# {. T5 b5 A9 R2 I这也太简单了吧
3 f" g0 u/ L9 d" p6 C: S- H& m1 q2 a: M, t# p, g

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发表于 2014-7-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶
" a; U" J. `2 V
; [, D: R& }/ P( x0 d" y" A: u( [5 E4 G$ B, W4 V. \- x6 Z

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发表于 2014-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1. 牛奶小火煮开。3 N' {" F1 G1 C& y! H
9 g; n* ^9 X% v* G& E/ _& @: f
虽然很简单，还是要求上过程图呀
; ^9 x( x; m1 r/ g& }5 q
& V# ^8 @3 l) Z5 `$ L9 i$ r: [* v& Z, J, v5 n$ H6 i
: \& ]7 K9 G( f. ^4 O7 m' b
5 R& {2 A. Y/ N2 c

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发表于 2014-7-8 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）8 H' _3 s! Y$ ]' ]* |) d

6 x0 d0 m) v  H% i9 j$ w
  v- i3 [! f6 X1 X" j, a# m# h7 m9 J2 B
5 k$ b( p( v) `4 V
懒人图片
  O* p- u* M- L. o
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发表于 2014-7-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。: U0 J+ J! Y# w. i

; m) _- u) F' J( k
& D6 Z6 j/ @' K2 r' }# i- X
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发表于 2014-7-8 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.  混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。
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发表于 2014-7-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。8 M# `6 t  C" u* S* o
5 R7 z4 ]& ?+ u0 |. a7 r6 x) I

; Z! \9 g& @# E6 e! E' V1 ~
) i  C, |. g; G6 `, l( Q. n; @9 i! [
2 s+ f( c2 ^  {) ]
* Z4 B/ u2 x- Y7 O! L9 ^0 A) m- g! J8 ^( }% ]
  r  z- K5 g# @  \5 x( R

: ^) e( f" _0 i  V8 I( V& c0 W8 k
/ m, W- o2 u0 E啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么/ {0 c* B0 i( Z( J* W

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发表于 2014-7-8 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是简单啊，今天试试，嘿嘿
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