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[烘焙DIY]

【清凉厨房】超简易懒人版巧克力冰淇淋

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发表于 2014-7-8 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:21 编辑 : n9 J- Y/ B9 S

. R4 e2 R; {( b# D哈哈~~
+ d4 u8 d, v2 M$ `' \6 c没有烤箱，没有电饼铛，没有电磁炉，没有面包机，没有打蛋器，没有搅拌机，没有豆浆机，没有酸奶机。。。没有淡奶油，奶酪，吉利片，这个粉那个粉的。想在厨房版混，简直是太难了- q9 L* W9 g  }" y9 ]
9 Y# o! y: g( w# P

1 o( _4 a8 Y6 S+ b百度搜最简易方法，我，就是懒人！！！
$ n9 p/ g* |5 h- Y6 q0 h! V: _

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两横两纵  英雄所见略同！咱们成立懒人帮吧!  发表于 2014-7-10 09:06
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懒洋洋@tj + 20 帖子上首页啦！

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发表于 2014-7-8 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先上个成品，没有那种挖雪球的大勺凑合咕嘟咕嘟吧; ~& \+ N8 O8 q" e) @

  i) r4 g$ S& e; G/ a7 T, m! F$ `; `* c" {' P2 W) M7 j

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发表于 2014-7-8 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 冰糖MM 于 2014-7-8 11:03 编辑
5 j4 V8 j! s8 i/ [# b2 k
& a3 |8 O4 d4 [食材明细：牛奶一袋，鸡蛋一个，白糖（可有可无）  @9 Y' Y* Z  b, `

  X. @( e$ R% r' V5 y( ]" L' s. R* r4 q
这也太简单了吧
+ W3 {& h8 w( [  t7 H" L; C$ Y4 U

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发表于 2014-7-8 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鉴于材料太简单了，我自作聪明滴把牛奶换成了高大上的巧克力奶
8 Z$ F& F7 ~/ {2 ~' T
: o* i9 H" e" k
% J$ G" S8 }. X8 ^; [
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发表于 2014-7-8 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1. 牛奶小火煮开。
* W9 B7 m" }+ O. V. h  `. u, f6 a4 y7 o& k& P
虽然很简单，还是要求上过程图呀
  |( W+ L" V- D. L5 s6 P, k) L: V
7 a( l" Y) T0 j/ L/ g. J3 m

% x( U0 y9 T+ C0 r, _9 F8 P  I& `' V* n3 b0 P( `) e3 d& m9 i% J8 t. k/ r

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发表于 2014-7-8 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2. 鸡蛋加糖搅打至糖完全融化，（煮牛奶的时候进行）. e8 V! F, \4 M  F* S
- g; v& }( N+ O/ y! f
  [7 u* p" |( y0 C9 d

8 o) O9 t+ ]; H% \( W* i- V  O* w; H
懒人图片8 F& ]0 g3 n+ b- T

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发表于 2014-7-8 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  煮开的牛奶晾凉一下再缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀（牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入，搅拌均匀，尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了，会有颗粒感的）。* W( Z& X6 {/ D9 ^: q) t

, w; S9 f/ j" B" r6 U4 a3 a" \( Y+ L8 @/ Q- ]3 u3 y6 J

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发表于 2014-7-8 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.  混合液小火煮开，注意搅拌，大概1-2分钟以后即可关火（有的人做冰激凌是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）。
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发表于 2014-7-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5. 晾凉后放入冰箱冷冻，每半个小时再搅拌一次，2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。
2 W) ?2 l" z7 F' m1 g% [8 S9 N: t1 [$ f+ }+ A0 [5 y, l& g) S

. i4 h1 }- D$ s' P3 u9 P! O! _7 c6 W5 _+ ?) F3 m

2 j- U# K8 r$ v" ~+ E7 q) l) e: q0 O" X
' \$ C" s! \, y5 j
7 `: g+ S7 g" ~1 Y" J) P
( p* T9 A' |3 y8 }. q3 y! z# ?1 k* I: ]) b4 |* Z* v- ~; p8 h

" j4 I8 V0 n0 ^: ?啊！~~色差好大，下面没垫绿布的事么
, t8 G! A9 c8 P( ?) y! _$ S# o
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发表于 2014-7-8 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是简单啊，今天试试，嘿嘿
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