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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑 / V/ L" i, u; Q/ O
6 \* n4 |3 T" ]0 I
首页  r  w, V8 Y1 X- ~0 b
: p# h. S+ L7 E$ ~+ [% V- M6 G! M

+ k) d9 U4 Q9 ~6 t那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下
' B2 D5 S( x( M& ^$ i2 x. K$ c4 q* x
4 W2 G# X, V# j# o5 e3 f
1 o, j9 w% N$ c奶皮酥' n1 x# T- y5 y9 D8 |/ u6 F

- v7 ]& s% Z+ `+ Y6 H& ?- d! V; e, V材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
6 g* p* }2 d% ?3 e0 ~( k. f  @奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴
1 p, B# G& e0 J8 E" d" Q9 ?6 \/ o' @) I* \3 T) m6 d
+ o* y  Z1 {4 ^- |
过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用8 g- F# N0 P9 @7 X$ w7 t# h+ e
           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
( b+ y0 [  N9 S! C# s/ ?1 i           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)% T$ Q2 o8 C2 B0 S; b4 m
           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块9 p/ b3 q! O6 L; n) Z: O( k
           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜4 C5 U* a3 ~# p# W) B; u
           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘. T2 `& S4 d0 u4 \( X  A  m
           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食9 y& L8 w3 `  ^. E
           8.然然倒还挺爱吃的
& U0 t" v3 i2 s  ~+ s9 y! F
/ W. O8 K& X& i5 f- r  F$ y- F( H% h( r0 M1 ~* P

& w* F" z+ K% P9 y# m
3 @* a3 a5 |$ i" _, ]+ ~8 c8 A
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
lain74 + 20 然妈很强大啊
超级无敌糖糖妈 + 20 good

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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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