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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑 1 ]0 O6 l( w: J0 v) v! j
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0 [( K/ ?; p# E+ K) [! |. K; X6 i
% A( |/ W* j0 k2 l0 @" L
那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下5 f, F6 v6 l' O0 h$ @

: T* d- L/ Z( P0 ?/ I& U! S) f5 [6 m  a/ }- n
奶皮酥/ q/ T! u! `; n- x8 n2 F5 L

- m3 T  c0 I9 C! ^材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
* k2 T& T: F" F& |5 N* E奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴
/ s: a, S; {' r. t( s3 j& X7 {' E& P9 Q* J% `2 D
4 O0 t; J* |9 s
过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用7 z% D' e9 X# v  I
           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
) r, O+ h% k7 [( ]. L           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)
; N. g9 [/ L: v           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块+ E* ]9 Q. V# I# f
           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜
+ H1 \  y, ^0 P& X           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘0 Z2 Z# S* K, L
           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食5 H% b# @- s2 c  _
           8.然然倒还挺爱吃的
% w' ~: b0 A+ d& }, H7 U7 S4 J* ?9 r$ w  K% w' ^
( A! R# h- m1 a1 p/ }- J7 l

1 f; e$ O# ]  u8 g, k* I8 v# v  c' n- b) Q  o  u4 A3 N- @5 K

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lain74 + 20 然妈很强大啊
超级无敌糖糖妈 + 20 good

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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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