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然然妈妈

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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑
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7 \1 _3 W% i' Q& Z* }1 f; B那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下+ P8 ?- D3 r" J3 C4 {( F
: Q6 G! Z( `+ z. d* Y/ d6 ]/ o
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奶皮酥# X  H+ O  a# q! ?5 A) ~
! K4 ^9 `) z& [; ^7 N9 _
材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
2 B( G" J' B7 N  j1 \+ {5 I8 |奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴! L- I# Y" ^7 Q

  I. ~4 |( _, @7 j7 U
7 }' d8 ?  _4 t  Q/ s9 Q5 p过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用
2 Y) ~9 I8 k; m/ A% {* g           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
7 Q+ C: @7 X, t; K" n/ b" K           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)
* v; j6 @3 G1 F. {           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块
$ c: D/ S7 E2 e1 e- S/ V           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜
* d% m8 c% F6 I; y+ {+ W7 T. n           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘
4 i! K4 p: A: i0 Y. p           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食* o) v# Y) |; q. h) m' D. d. j. d* M" ?5 l
           8.然然倒还挺爱吃的* x! B1 }' I+ k( M  t3 N
$ g/ k. k; r, {3 x5 X
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: j  B/ U- J6 c8 v* S+ Z

8 j7 p9 {9 S2 q& j& f0 S  Q
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lain74 + 20 然妈很强大啊
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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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