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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-2-24 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-10-28 08:51 编辑
* v3 T2 X' [4 U& P- }' s5 i' F8 s5 _. m5 W1 a
首页. x" j3 z1 K$ P
; @' t; H+ x5 Q2 Q; f
  o: Y0 c0 f5 q2 m1 m" s& [2 i
那天大家聊到这个点心,我那天晚上回来,研究一下,试做如下( G8 v1 f# o& Z1 J7 G* w

! ^6 A# ~! B, H: K9 X, ?- c% e/ n, `  L) C; C! T
奶皮酥7 {7 y0 j! n0 i( z8 l/ J% g9 y- f

' `) v( }, R) {0 C! K* [材料:中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30~50
2 c. |- f. }5 b7 U- ^' F0 t9 o) O奶皮:糖粉50  蛋清12~14  柠檬汁几滴9 D1 w/ M! I$ B0 C, g

6 T3 Q9 n# ?7 D! v8 J) V! H
4 D3 C/ Q8 s0 _  ^) G过程:1.花生碎入150度烤箱5~8分钟,出锅备用
" p8 K. |7 M4 V! a' p6 u2 m& B           2.黄油小火融化,倒入玉米油中
) t, J) O% W5 r% I, L% o           3.面粉过筛后与砂糖,香草粉拌匀,中心空出,倒入油,开始混合油面(油分三四次倒入)
# G3 C' `- M- a& s5 @           4.倒入花生碎,抓成面团,压入模具定型后,切块
' B! E4 g4 P0 w/ e           5.糖粉+蛋清,柠檬汁拌匀,多拌一会制成糖霜
9 J( C5 h8 w  i9 p           6,糖霜倒在面块上,抹平,排入烤盘
7 Q2 B5 `( ~4 I. U* J# c6 k           7.入160度烤箱,25~30分钟,出锅可食6 u. T7 Q2 a/ L+ Z
           8.然然倒还挺爱吃的
8 {4 s* B- p- a: E8 M3 F' D; {% d
5 ~: W. Z: u, L

7 `! M# B7 s7 n" z9 ]! h7 t/ v& g9 u3 s. F6 S' V/ ~

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
lain74 + 20 然妈很强大啊
超级无敌糖糖妈 + 20 good

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【蜗牛先生】  这个我爱吃,不过我可学不会啊,哎!~  发表于 2013-2-26 08:10
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绿光greenlight  我想起来了 这磨具用饭盒盖就行 嘿嘿  发表于 2013-2-25 14:26
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