榴莲控看过来。美味榴莲Cheese来喽。

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 榴莲控看过来。美味榴莲Cheese来喽。

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 1553 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 榴莲控看过来。美味榴莲Cheese来喽。 [复制链接]

丁丁麻麻爱生活

幼中班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日: 2009-05-11
帖子: 8

1楼

本帖最后由丁丁麻麻爱生活于 2014-7-23 21:46 编辑 4 V0 j# ~" i2 R$ o6 T5 ~

2 X# ]) ~! I: T3 m

( H* a$ i  t* c9 _8 x
好久没吃榴莲 Cheese 。今天下午做了一个，慰劳一下自己的小馋嘴。 2 t5 `4 l- s, I& I$ o
下面把方子发给大家分享一下，让大家也能吃到好吃的榴莲Cheese 。
材料：
奶油奶酪： 200克  榴莲肉：150克  淡奶油：75克细砂糖：50克  鸡蛋：一个  蛋黄：一个玉米淀粉：5克  1 w5 U' }; n; I
消化饼干：60克  黄油：20克0 c9 p$ l$ x5 w) i5 W, Z
做法：
1：把消化饼干碾成饼干末，黄油隔水融化，把饼干末和黄油搅拌均匀，装入6寸模具里压实。
2：奶油奶酪软化（如果刚从冰箱里拿出来的话，可以在微波炉里打一下，软化即可，不用时间太长），加糖50克打至顺滑，分次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。" @7 X! U7 P  k) y
3：把榴莲打成泥状，加入到芝士糊（步骤2）中搅拌均匀，加入淡奶油75克拌匀。筛入5克玉米淀粉拌匀。
4：倒入铺有饼干底的6寸模具内（步骤1）
5：水浴烤，上下火200度预热，预热好后把蛋糕放入，烘烤15分钟，转150度烤45分钟
6：出炉后放凉，放到冰箱里冷餐。
我是为了比较好看和好吃，奶油味更浓所以上面装饰了一下淡奶油和白巧克力，看亲们自己的口味可以随意装饰啦！