- 妈豆
- 6431
- 昵称
-
- 经验值
- 6611
- 在线时间
- 121小时
- 注册时间
- 2009-10-10
- 积分
- 6611
- 精华
- 0
- UID
- 3598667
      
- 宝宝生日
- 2008-10-27
- 帖子
- 1034
|
酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g/ o' p3 L" P" K* ~) u+ [1 t
1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉* }2 @, G1 p3 ~8 C; f
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
9 b H5 F) I. k" J3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下4 s- Q L( |: U0 G4 R# g( t; Z7 Q
4、170度中下层,水浴法60分钟。
4 _# ~" h* u! ?" S" V4 J) `PS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
8 S. V8 X5 t7 Z; k; G+ [) k4 C3 C/ N3 b, ]* A5 m7 w) F
0 S1 L: `: U5 R/ k" a3 q
* Y% @ U3 C: B* f |# q3 M
9 l% T* `# K1 Q0 W7 d* g7 X" c
|
|