- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
5 Q6 o" b$ V5 P8 h6 S9 n1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉
5 b* p, }3 N% y; D5 Z2、打发蛋白,分次加入白砂糖
. l* R% ~8 T( e8 o3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下
- I5 K" f# R# p- S/ k1 w4、170度中下层,水浴法60分钟。
Z6 j- j( f* [ w1 YPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
' T" D. F2 ^; I
. P) i9 ?9 y) d4 U# q; i+ M, K: x- O7 N0 F7 u
$ I$ h! Q1 r' G6 G, j) ]- o
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