- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g
. P$ g3 b1 h4 R/ ~& @" r1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉3 v3 g7 q$ Z. \ L
2、打发蛋白,分次加入白砂糖, i# _8 @( }# S1 ]! d$ M
3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下# G! l% D I/ S% g) ~
4、170度中下层,水浴法60分钟。
7 ~ v2 s: U* OPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了 $ r- Q" r( i" c, @3 b# `$ d, }
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