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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
* M# c; Z9 E5 }. k/ S2 B' a0 b* v! x" I
( z9 P7 a! y. ~2 \
肉桂卷
/ l- M2 z5 u9 P5 C" |; q
5 {* f6 u% q1 |5 h- A" u  I# f材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个  S! L3 g0 E2 i1 _* i
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
1 T6 M! e1 o2 @+ V4 D. [
) f- _, U+ O0 ~# [& O5 ^过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟/ M& k- `+ y) k1 \
           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大. T# ]2 `2 o2 Y4 {% X9 O
           3.面团滚圆静置15分钟
' s/ I7 w$ n' P; l           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
# ~8 I5 ~9 I! J5 h+ Y           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
1 \% O, p) w  G! u( O- V           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!
) d- C" F, U, z. d0 x0 Z0 T! p3 x8 L# p2 O) O2 I) h! X
! {/ ]- k6 N; l" y* j& q" p3 ?1 B

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: F! ~) P3 X+ k

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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