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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!5 w( }1 R5 v) }; V) r, X

  l- D9 ]* O; q. k. _; }
2 j. |* U2 a  U- ?3 c: o& g肉桂卷) a  K  N9 L0 |  [2 e

* G! f; U: B' ]5 ~, }4 \材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个/ j' `2 {; r) Q% C9 y/ d. G
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
3 o/ X' f# ^% e* }0 }, _- P
/ V5 o+ l( r, L$ W6 O, ~4 y过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
8 b7 I7 L- U4 e) Q7 T           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
% i4 R# W2 i) u) K           3.面团滚圆静置15分钟
9 l# c* g6 L. c' {! a& B. x' o$ V* J           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
% Y/ [: d5 A( a  }$ P2 q( X           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
4 H3 u7 F8 H4 h7 t9 z. R1 D           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!' ~# j3 f5 t( c# u# T0 D5 ~$ y1 F
: I7 O8 s. _5 s  C% r- D

0 P+ V7 ]$ p2 o# W8 n& ^0 o! J" h  V1 ~6 T3 y

% I" @8 g' l5 W7 i( s. O
* t& i! s) V5 l8 A9 ^2 ]3 g$ Z  o8 n. n! s' l8 l; t1 r

7 ^! Y; ]+ f& w
8 }4 Z, }! {; }0 p' r) |

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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