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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!6 K0 i2 I6 S1 d6 ^$ p- J
' }$ U' S6 h/ A5 d2 d1 c% i

. [6 ~+ H# B$ S7 s0 p# Z$ K: I! Q肉桂卷8 J3 B' Y8 O! j* I: U( k  f6 x

  m6 U2 `  ~& A7 @2 h材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
; i1 ^2 o4 ~7 h7 U) {4 N! n; b          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
, E/ k7 x+ V$ w7 e# v5 u8 u/ \; D. }; N+ Z" o0 K
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟7 u9 d$ Y  h4 o1 G8 q% J* f" `
           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
! r7 k, B( y5 i7 E& |8 p           3.面团滚圆静置15分钟
( M/ S1 X" u! H           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中1 y7 e) O, ?, K3 H7 n4 o
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟7 K- f- U1 E: U
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!* p6 ~3 C  k# Q0 R
) y( Q+ d! I+ H9 K
; h& t1 {( B6 F

( q, F: `. H6 J8 D& w& [
. }! v  @" r' |/ ], n) F1 z* a  j9 U2 j( \% V

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! A2 L) w4 L8 q5 w( T+ @) q( v! X
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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