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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!0 Z! y) A7 G3 E

2 O: F* e3 Q' e% \; |  Z
9 @7 `& ^9 h7 S- L6 c( y4 J肉桂卷
  @. r9 N/ k* b4 u& L( r0 W% {) U+ C% P$ G
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
: T0 y# P# C% l  R4 X" d          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
$ z( r: k6 ]6 c7 a" L( X* \$ e$ N* I, k
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
' ]+ j- G  N, Y% [0 f           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大4 J  z0 B4 d- W8 c
           3.面团滚圆静置15分钟7 n0 Q3 K7 [4 E' p# V& G
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中2 I5 O- q/ R6 }) |! w1 d- P7 H" F
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
/ D2 q' |) P- n) h4 |           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!. V; |: ]* W+ T/ U

3 `1 s3 A- p* r  p* \2 n% |5 K( a5 ~% \
) p) C9 f9 Y) |
( ^6 `6 |0 I4 v8 g' J

7 U* W+ _! r# g4 z9 r( k& m% H1 D# _* E( w8 G; r
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点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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