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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!8 a  l3 v0 F2 W
* l5 r4 M+ J1 ~5 e- l0 j
9 k5 O, S; d+ R. {
肉桂卷7 I- M9 K5 {( V

! ]  y8 X" @3 G5 C) W材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个9 W; z8 N, X( h# J
          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)) V: ?- B1 _* j) q3 u- G5 t
! r1 }. t* T7 r5 D7 C  ?
过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
* @6 a) w$ D7 B, p0 D9 O6 C% ]           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大; Q8 i5 q/ j, o. a" _. N1 G
           3.面团滚圆静置15分钟6 D. D3 {2 `2 a5 ^0 T, I
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
7 A  |6 Q; p5 L2 V           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟
8 v& x3 x) k  t3 E           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!" P" i/ h7 m% q# z6 S0 C

# l8 D8 O) K' i- f2 H# ~& U* @: b0 x( x# m
8 m1 {  E" N5 r4 w# G$ J. G

* Q8 P# p/ j1 R& _4 k& X2 j$ i3 g, D7 e7 ~0 W  w+ P

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8 q' w2 A' h1 {. J

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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