- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!
! }9 X( f! [' K3 q; i& t* i/ ], _- N6 b3 y7 D- W
1 G7 C+ N9 v8 y& _$ }. P肉桂卷5 r8 M0 k/ I8 [ S4 T
+ i7 z# S/ D0 B8 R/ f1 Q材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3 黄油30 糖30 盐2 牛奶116 鸡蛋1个
( d: n: ` ?$ Y1 W/ @9 d: C. g 馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15 黑糖50 (没有换红糖)
8 r" m8 V/ t5 W+ x" L; @" K/ v
5 H) G+ D! e- S" U过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟
# Z3 N# K/ L, L4 W& D 2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大" P J& ]6 S5 G2 Z( ^- u
3.面团滚圆静置15分钟/ s0 P, k0 B; e3 s7 q
4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中
: ^+ l/ u/ |: `: a1 E( e, | 5.二发至2倍大 入180度烤箱15~18分钟" G* d8 p& G+ t Q1 g
6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!/ k/ A) m4 `+ ^
* Y0 H4 {; Q, p! h% Q
! j% @9 I& p6 V" U8 ]7 c) w: [
8 X# ~: S: o( O8 y
2 X7 `- {' a0 Q, a& R
Z4 F9 }* p8 R9 _1 V4 ^. g$ D1 L3 B. T* p& \, r+ a. |0 u/ S
7 S; }( L2 v. e6 ?
6 T5 p' B( W% a
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|