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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2013-8-19 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   为什么我整天这么忙捏,好容易周日了,周日早上还跑趟医院,中午回来本来要做饼干的,又觉得好久没做小面包了,开始和面,再把酸梅汤煮上。饼干托到晚上8点多,要做时发现鸡蛋没了,洗洗早睡喽!, e; e( ?: H. D! @! B+ D
6 m5 u% y( N9 S  l

' H% F7 n* B( Y  W$ c5 R# W" F2 t  b肉桂卷+ O+ U5 i! q' }+ B- H1 e# k
0 v! f, V" n) L8 }$ ~/ Y
材料:高粉300(我家最后一点高粉!)酵母3   黄油30    糖30   盐2    牛奶116  鸡蛋1个
7 H7 \9 O% p* D- B. J4 b4 w          馅: 肉桂粉1小勺(我的粉实在找不到了,桂皮现打的)黄油15   黑糖50 (没有换红糖)
3 j0 O: `7 q* X- Z4 ?; C
( D' X2 g, Q$ r* ^5 M过程:1.黄油外的所有材料投入面包机中,揉20分钟! @- w% M- O. {# U0 O8 \8 o7 q( x
           2.放入黄油,再揉20分钟,后发到2倍大
+ r! W8 |8 U& S0 g6 ^" G5 ~# `           3.面团滚圆静置15分钟2 y2 M0 e6 Q$ G$ B: }. E
           4.擀片,抹上软化的黄油,再散上过筛的黑糖,肉桂粉,卷起,切分成9-10块放入模中% @, S' F: c/ R8 I0 {& o" q  z& r
           5.二发至2倍大  入180度烤箱15~18分钟, q2 {4 P6 H; ]; p! Y' n# b- I( U
           6.出锅,很香的肉桂味,再加上一杯桂花酸梅汤!. c& g# {& F6 ^% i# y" H  i$ b
2 w* F6 }' O0 e9 `# `0 e2 @9 P/ A3 m; r
8 E- T5 ?: ^! O& [& A! C7 s7 q3 r

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6 ^" s# D# |. d; H) b* W
! V/ V  g4 B5 S8 H

点评

selena8866  然然妈,牛奶的单位是克还是毫升?另外,做这个是不是必须有那个纸托,不然里面的陷回流出来,是么?  发表于 2013-8-21 18:16
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