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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】辣辣的饭前开胃凉菜 美味的泡脚凤爪 ...

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发表于 2013-1-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实这个我家一般做完了都是晚上看电视的时候吃，当零食了，和啤酒是完美的组合，每回做这个之后，我们都会买两瓶啤酒，吃完饭之后边看电视边啃鸡爪子
5 E2 Y% ?6 k7 }/ t帖子题目起叫饭前开胃凉菜，主要是看到了小编的那个活动，往上凑凑，这个也是可以当成凉菜的，去外面吃饭，我们也经常会点的
' I6 I. H5 R" e3 ~- d ) k1 X$ h6 \: G2 t. W3 |% Y

* m( g) ~! H& y6 }把买来的鸡爪子洗干净后，剪指甲、剁两半
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发表于 2013-1-14 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:31 编辑
" @8 z8 Z3 d0 W; U7 W8 u
8 ^  Q$ u2 Q+ z* r准备的泡椒，瓶装的也可以的，买的时候挑水儿多的2 N' h: B3 Z% i, n6 W. [" l" A

$ _7 _9 L7 n* i6 ^, r% I( R
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发表于 2013-1-14 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:34 编辑
8 M# ]. P3 j4 p  \/ A6 ~# C6 ^/ `* M$ v3 i) A. C! }- z( k+ C
姜片少许，花椒少许，红辣椒几个. P: G5 o, f! ~+ A' e
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( h' D& n3 E" u0 p: L0 Z. ^
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发表于 2013-1-14 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白醋，一定要白醋，因为如果泡椒水不够埋末鸡爪子的时候就要上白醋了9 @' m( C  k) j* h/ {' d
: d9 s" }: t% p% M5 J+ n) I- n
3 M$ v0 p' J$ v2 X. K* C! V( C  a8 g

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发表于 2013-1-14 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水烧开后把鸡爪子倒进去煮大概十分钟，放料酒去腥
3 q8 J) z% K: J/ S+ }5 R9 W- A
2 Z$ [- }7 G: [$ d) J) W7 y2 K+ k% h+ p% e% n- s: R& [

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发表于 2013-1-14 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
反复用冷开水冲洗，直到冲洗不出油为止，这样的鸡爪子更劲道，口感更好
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4 {6 W: K- c3 [! ^9 V$ R; C$ N3 v$ n& U5 U

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发表于 2013-1-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把之前准备的所有材料都倒进去，最后泡的水要没过它们
, ?3 K+ |: b7 q, V, U1 {% ^
! p# l5 g! w; }! e) ?8 z' Z
2 m0 E* j5 j' K4 S
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小宝宝的妈ma

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宝宝生日
2010-06-12 
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发表于 2013-1-14 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，关注
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duoduoh01

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2011-03-02 
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发表于 2013-1-14 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢  ？ 泡多长时间就可以吃了？ 最喜欢这个零食！

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初始化  泡个两三天就可以了  发表于 2013-1-14 14:11
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10楼
发表于 2013-1-14 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
充分嚯均，放冰箱里两到三天就可以吃了。
" F8 |  r/ X: {8 ?
, |3 z1 {* I0 ]' ~& ^3 W6 F% h, Q

7 ~& E. |+ `8 |3 d$ I一次不建议做太多，吃个三五天就差不多了，咱自己在家做没有放添加剂，时间长了就该坏了
& h' v8 N  u. E( j2 r, d
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