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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】辣辣的饭前开胃凉菜 美味的泡脚凤爪 ...

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发表于 2013-1-14 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实这个我家一般做完了都是晚上看电视的时候吃，当零食了，和啤酒是完美的组合，每回做这个之后，我们都会买两瓶啤酒，吃完饭之后边看电视边啃鸡爪子
1 h: O1 \4 L8 `2 Z" ?/ h帖子题目起叫饭前开胃凉菜，主要是看到了小编的那个活动，往上凑凑，这个也是可以当成凉菜的，去外面吃饭，我们也经常会点的
( |2 [8 x' c/ H0 Z% Y4 }5 y. E9 i . M- q6 M+ a( Y# `  O' |

$ [6 X# N3 k0 _; i0 g4 X把买来的鸡爪子洗干净后，剪指甲、剁两半! I7 q$ x, [5 v* w. I

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发表于 2013-1-14 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:31 编辑
" D& U! f! M" v: ^9 L7 ^5 I* ]# I* V' z6 A- A3 e
准备的泡椒，瓶装的也可以的，买的时候挑水儿多的
3 q6 o( Z% G3 ~& h, t1 R
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发表于 2013-1-14 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 初始化 于 2013-1-14 12:34 编辑 ; a& Q" g  G% g) j3 b# l( l

0 U8 Q" X1 u: |0 p( [, f姜片少许，花椒少许，红辣椒几个
. x$ U- V8 C# k5 C3 b3 W; \+ R6 B$ C) Q( ^6 S* a, b, R% u

3 m; t( A8 w" `% {% [/ J
3 ]7 v$ Z1 Q1 b( l
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发表于 2013-1-14 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白醋，一定要白醋，因为如果泡椒水不够埋末鸡爪子的时候就要上白醋了
0 W+ t1 o! [- H' d
: G8 `) R' H' S% S6 R" e/ G: R- x; R- c, x

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发表于 2013-1-14 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水烧开后把鸡爪子倒进去煮大概十分钟，放料酒去腥' ~# T: L+ ?& Q1 W) r
( r- d7 ]2 g8 Y  e# g1 ]
. U$ _2 U1 E* Z, x5 Y8 b  L: g2 F

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发表于 2013-1-14 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
反复用冷开水冲洗，直到冲洗不出油为止，这样的鸡爪子更劲道，口感更好
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发表于 2013-1-14 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把之前准备的所有材料都倒进去，最后泡的水要没过它们1 e1 N; q  j, d4 b6 Z' w

" R; G* T0 `5 f! H* h" Q4 w8 `

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小宝宝的妈ma

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宝宝生日
2010-06-12 
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发表于 2013-1-14 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢吃，关注
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duoduoh01

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2011-03-02 
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发表于 2013-1-14 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后呢  ？ 泡多长时间就可以吃了？ 最喜欢这个零食！

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初始化  泡个两三天就可以了  发表于 2013-1-14 14:11
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10楼
发表于 2013-1-14 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
充分嚯均，放冰箱里两到三天就可以吃了。/ b1 Q8 K$ B& l: d2 M- S

) g/ g; K- q' P' l
0 E) l2 Q5 r7 @4 V) S$ ~( O / q. H. U& s  |6 C& f: X5 |' i1 |  [
一次不建议做太多，吃个三五天就差不多了，咱自己在家做没有放添加剂，时间长了就该坏了
; p' T7 G- `' J! n$ p
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