【我为烘培狂】首页啦！谢谢在妈妈家做蓝莓乳酪蛋糕，手写版本的详细做法 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我为烘培狂】首页啦！谢谢在妈妈家做蓝莓乳酪蛋糕，手写版本的详细做法

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 6479 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【我为烘培狂】首页啦！谢谢在妈妈家做蓝莓乳酪蛋糕，手写版本的 ... [复制链接]

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

1楼

本帖最后由 MUA-pp 于 2013-9-6 14:58 编辑

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html ! }' e5 y M3 K8 K& M7 H' K
方子如下( d3 B: {/ i& Z2 \: b6 d
0 g% g# ~, X8 N. K* v8 |) Y! l
! g) n' q3 H4 p" T9 p: @

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
慢羊羊@tj	+ 50	首页焦点图推荐

总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

2楼

上材料
$ [6 i' [1 e" ~3 d

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

3楼

从这一步骤开始就有点问题出现了，总是觉得饼底不平，于是找了一个平底杯，来回按压几次，这样出来的饼底效果很好！. |' P% A i2 Q' s' l$ v; M
7 d! m& F$ U2 v, I( x; s6 q6 d

8 p$ n2 t g4 f5 Q/ l

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

4楼

把奶酪、奶油和糖隔水打，顺滑后加蓝莓酱和酸奶继续搅拌
8 C! i b" ?, W( |8 G" s
+ L1 w+ a3 c: Q4 i2 O
0 R: ^% C* }4 {

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

5楼

然后淡奶油打发到6成

& @; O# a' v9 M% ]. Q

9 E4 y/ @$ I" E ~0 x+ t3 F

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

6楼

小玻璃碗里是融化的牛奶吉利溶液。 / t f: X7 a+ h3 |" {/ t, ?: M

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

7楼

把三碗混合搅拌，别用打蛋器搅拌，要用刮刀。。, v4 O1 Q5 A. L. C1 M# k
0 P7 i; }# _+ E9 e; a0 O/ g& o; o
% x& I8 E( S( V) p. ?, `6 z5 T

) p5 }* n+ f A& h+ H, u

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

8楼

倒入模具，一个6寸的圆形模和2个小布丁杯，放到冰箱过夜。等转天脱模的时候用热毛巾捂一会儿会比较好脱

* y9 r7 ~! j9 W: Q( J1 d$ i
- s" Q/ W& V! b3 h9 Q

( r" C0 [* I3 C* S: }

点评回复引用

返回顶部

MUA-pp

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-03
帖子: 583

9楼

最后切块就能吃啦，如果颜色想深一点，可以多放一点蓝莓酱6 Z- t2 A% p1 B8 d. D$ f# n2 Y
" Z% b1 n5 ^. h6 v! k
( P+ }0 `4 y& S3 A" p S' Z# I

后来又做了个心形的
7 l' V# y& R3 b+ H5 N4 s0 C9 Y