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宝宝生日
2009-10-03 
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发表于 2013-7-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:53 编辑 3 W2 {# W! M+ H) e1 A8 v
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看到点名的活动还挺好玩的,我也积极参与个!( I5 `! B* ?# e4 P. B& t: u
名:一叶倾城
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      依依の妈

4 _9 U  W- W, b5 p4 n! w周六做了一个夏天饮品,还是看程少他爹的帖子才想起来的,用乌梅做酸梅汤,

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我在看方子的时候发现,如果加炒过的红糖味道会更好,我这里加了点没吵过的也很好喝~' s: r% u6 F) S4 y& y1 ^$ }7 d3 I5 `
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准备材料:乌梅(10颗左右,我加的12颗)一小把山楂一小把陈皮、一小把甘草、红糖、冰糖各适量,也有加干桂花、玫瑰花的~下次可以试试1 ^$ {3 ]( O4 C% Y! s* k

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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:45 编辑
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; _! k5 d  n4 R1.12颗乌梅(淘宝买480G/十几块钱吧,卖家说可以用10次左右。),一小把干山楂(药店买,一小把干陈皮(药店买5元一两),一小把甘草(药店买5元一两)$ [+ y$ n' {  W! H6 M( W' h) g

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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:46 编辑 ( N! i6 W# c" K. ^0 z

; S) f3 U; ?, x. O: A# N  z8 N2.洗干净后先泡会儿,跟一满电饭煲的水,一起煮(我是泡了20分钟左右,大概换了3次水吧,不喜欢烟熏味可以多换几次水)我是煮开之后15-20分钟后,把电饭煲调成保温继续煮~。
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:49 编辑 1 O+ J7 I% l2 M7 |- t
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然后保温大概40分钟后加,红糖(这个是重点,因为加了红糖之后颜色更好看了,跟外面卖的颜色更接近些,而且几乎没有烟熏味了)8 N  T5 P; Q5 G5 t% H3 H
然后,加红糖之后,把电饭煲的模式改为煮饭的状态,煮开就可以了然后适当加冰糖,调到自己合适的甜度,我比较喜欢冰糖的甜味,所以用冰糖在调甜味儿* C! Z( t( V: r, M/ T9 g% d
用豆浆机里面的过滤筛过滤掉酸梅汤里面的渣渣~  d9 O; F/ g: ~) s: X& Y* L4 _
把酸梅汤摊凉就可以进冰箱啦
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等煮完第一锅,还能用原料再煮一锅,我就放了半锅水又煮了一锅,然后把酸梅汤里的材料都筛掉,把两锅熬好的原汁兑在一个大锅里,摊凉后灌到凉水壶里,放入冰箱里冰镇起来。$ h- G* w  N2 ^8 q- |
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冰过的酸梅汤超级好喝!!!!6 w0 {# N3 K6 y: ^

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装修日志写手

特别爱喝酸梅汤~~
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

好呀好呀
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依依

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宝宝生日
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最爱酸梅汤,不过好像看见我的名字了
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我要点名~ 一叶倾城 依依の妈 【自制酸梅汤】 清凉过一夏 ...
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