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宝宝生日
2009-10-03 
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发表于 2013-7-21 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:53 编辑
( @3 ], L; E% E  q" N3 w* v* ]
; u" }: P) c3 j4 a# x0 i看到点名的活动还挺好玩的,我也积极参与个!
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名:一叶倾城
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      依依の妈
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周六做了一个夏天饮品,还是看程少他爹的帖子才想起来的,用乌梅做酸梅汤,

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我在看方子的时候发现,如果加炒过的红糖味道会更好,我这里加了点没吵过的也很好喝~
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准备材料:乌梅(10颗左右,我加的12颗)一小把山楂一小把陈皮、一小把甘草、红糖、冰糖各适量,也有加干桂花、玫瑰花的~下次可以试试
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:45 编辑
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0 n( m0 [6 h7 p1 J; u* o5 M$ y/ n1.12颗乌梅(淘宝买480G/十几块钱吧,卖家说可以用10次左右。),一小把干山楂(药店买,一小把干陈皮(药店买5元一两),一小把甘草(药店买5元一两)
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:46 编辑 6 F) C) D4 p1 n- f% X1 k  w! ~2 a

0 r* b& D  U: i5 r0 {/ o6 Z2.洗干净后先泡会儿,跟一满电饭煲的水,一起煮(我是泡了20分钟左右,大概换了3次水吧,不喜欢烟熏味可以多换几次水)我是煮开之后15-20分钟后,把电饭煲调成保温继续煮~。  Q/ G6 [& C9 ]$ i; R2 f$ k4 G3 q; H# V
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本帖最后由 妖妖~ 于 2013-7-21 10:49 编辑
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然后保温大概40分钟后加,红糖(这个是重点,因为加了红糖之后颜色更好看了,跟外面卖的颜色更接近些,而且几乎没有烟熏味了)
; k5 W9 k3 a4 L8 y然后,加红糖之后,把电饭煲的模式改为煮饭的状态,煮开就可以了然后适当加冰糖,调到自己合适的甜度,我比较喜欢冰糖的甜味,所以用冰糖在调甜味儿
3 l" {/ }1 t4 ]. E. ]$ J6 Y! \用豆浆机里面的过滤筛过滤掉酸梅汤里面的渣渣~$ z# v6 f6 p1 ]4 Y1 R0 C$ n
把酸梅汤摊凉就可以进冰箱啦* E6 w; a5 j# ]7 h4 p: q0 ^/ ?# T

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等煮完第一锅,还能用原料再煮一锅,我就放了半锅水又煮了一锅,然后把酸梅汤里的材料都筛掉,把两锅熬好的原汁兑在一个大锅里,摊凉后灌到凉水壶里,放入冰箱里冰镇起来。
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6 k, D9 i4 [5 A4 S/ u9 G3 H冰过的酸梅汤超级好喝!!!!0 g! @7 b8 W/ k/ A2 M

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特别爱喝酸梅汤~~
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最爱酸梅汤,不过好像看见我的名字了
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我要点名~ 一叶倾城 依依の妈 【自制酸梅汤】 清凉过一夏 ...
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