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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
& D( D* K2 K2 p5 K+ B, Q( ^- g! x* N5 p9 a/ W+ ^/ a
     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 C$ _$ S/ h2 A* T" q* @+ ?/ j) m
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗
) X, C6 {6 b+ r8 I1 G$ b7 R

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 R0 Y2 |" t" ]7 d& ]* k' T

6 G; N. A/ ~% m( j
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子$ L) L, S9 D6 Q2 W5 W

& D+ \) i9 _, n) V! Q& }6 Y
2.分两次加蛋液，充分搅匀。
0 u9 u2 ?* ~" b7 y1 J# p

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' q* ~  y# x5 b1 F# C2 k5 {
6 B5 e5 d) ?) L8 \
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

0 q: m8 G3 ~; b1 y, q0 [3 H

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  {/ }3 Y4 {. a0 Y4 O  m( `* r" Q; a9 H
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ w  X1 {7 u+ C5 l5 I5 h/ Q% `) a/ S3 P& ?+ j! v
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

) H% ?( j: U0 {5 t5 U; g; P

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* `6 s7 I1 |2 m# X& H
. [( \  Q0 x4 @3 T$ \- s/ X& u
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。
4 T) o1 Q" K1 s& i" v- t

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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  S7 v' R: H6 B8 c' K
" z" @( |3 n: d1 _+ C
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 i0 W9 m3 X- f
3 {" W# A8 q$ B# z7 q/ K: a
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
; a) A! j  [, a7 l+ q: r
3 ?7 a' D. U! c. |) w8 o# _+ L7 A
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