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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
. z0 k  N4 S0 I# d. A7 y$ M* j3 ^: S7 p
     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' v& K0 D3 a6 S# d) O4 E* l6 R% \9 X: ~5 c
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子- @8 u4 E2 c" [7 u8 j* I

; `! d9 H% Y8 v
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 d! C* l' ^" u2 c3 X+ h

& g' G. c! E* }& a
2.分两次加蛋液，充分搅匀。
% o7 H' R. A& A

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; M0 u' k$ Y# q$ E5 E- e
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

" _! u8 s( g  f- D

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1 Q2 g- g: `. L& z/ i
4 ?& |: R" ~( R1 h5 N+ ~
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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7 h3 e% {6 o( ]. W' U' s4 U+ _5 L2 P9 z1 {, d0 W; a9 v* I
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。
. n# a4 b. p2 n- F

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 |, @% z6 B, I$ s, p
' }# Z$ z( \) C0 W# S1 y
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

! M3 c6 \5 S8 u, i

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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' K* Q0 _' U7 X4 r/ h3 K. L
4 p4 f! D( a6 r: }; z# v
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* a7 Y( x) Q+ e. p+ h1 g% Y' Z  W7 S/ C  v* b5 O% Z- C2 p1 D4 t+ T* Y
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？# @7 M  ^- j  m: h
. p1 Y- H, _1 B) y) @

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