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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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2009-05-18 
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
& H3 k8 o; I$ l% i' |6 Y
) I9 o. v0 J8 E* }     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
9 G# D6 P6 E- T: t4 U7 t  Z% U" d" ?2 r( d
4 L2 [5 d! m" J2 Y" W

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" y5 n2 a0 i1 ^

0 q/ v. g" H( ^% }! t5 x" V1 `
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗
3 W5 v: _" \1 o

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 a; l  A2 i# e: w# w% I5 n
$ l! v$ l. d9 h9 z) N
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 }9 h  g) L& U& |+ Z
/ }2 j7 g" B% `' B0 K
2.分两次加蛋液，充分搅匀。

/ ?; U. Q$ N- n* x$ K% B

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' \7 y3 ~1 W7 w8 T
' N0 I4 h# r% X/ [. c
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。
; \  U4 W: Y% v- r/ p

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回复 angel_yew 的帖子0 X* m7 j$ R, E" t
% X, g" o% e9 p8 _2 U# ^6 J
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 |! j" P4 x- X. m$ ?% I7 z

3 a. @7 A1 y1 t$ b+ }5 Y) n
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

, m( Y- r7 B' x' x- Y; l

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ l9 j" ?$ t3 D9 Q5 w0 t' D, s3 e# U: k6 L- y" e
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。
* |7 S: ^- J& M6 A: w

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( E0 S- d+ T0 _  B+ E8 i
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* l# F# t& s% ^( |6 i9 n* I
$ Q1 `8 h% a% }6 w3 O1 e5 I  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
7 u6 F3 F" u+ E
! F7 z0 B) J: }
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