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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
" d' J# w( _, W. e
7 T* o* h" A& b5 C     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 b& Y6 J, U# b) K! A2 g$ M. [4 c1 q+ g5 {; c* J  G
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗
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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: t5 P! {, L/ A, Y3 U8 X) Z
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" U* L. f0 R7 |! m
  Y6 B7 K: W1 T; ^$ T  P
2.分两次加蛋液，充分搅匀。

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 T, `# P; F* F7 [- u
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

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& V; d0 p9 G* Q9 A: i  z
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: `7 Y& Q, M8 T& r6 {7 s5 E
8 Q* ]0 W0 [6 A0 W: ~9 _. j# b- ^
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 p% S1 e* l1 S$ c
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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0 [& u( ?5 u1 s6 W1 N* h& r. e! U: T( F$ x
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ]" x# K, L; q7 @1 U: p) S6 \" e2 y0 D- r7 O. R/ {5 s8 B
  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
; K* }' I6 `: p' x$ y7 H2 i4 A& _" L# t

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