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[烘焙DIY]

预热复活节，有趣的鸟巢饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2014-4-9 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2014-4-9 09:32 编辑
, U4 Z$ T$ Z% L8 {
& `1 e5 x. l- i' j( M     首先我得承认，我对复活节一点不感冒，只不过找个理由做好吃的而已。而且复活节的日子算起来超麻烦——春分月圆之后第一个星期日！我又掰手指头又查黄历的，还是没整清楚，最后还是问了度娘，原来今年复活节是4月20号。我的烤箱等不得了（烤箱在厨房里哭诉：关我嘛事啊？），先找个好玩的做起来！据说彩蛋是复活节的象征，所以做了这个有蛋的鸟巢饼干。不过即使不和复活节搭关系，这款饼干也挺适合春天的——看上去多有生机啊，嘿嘿9 b  e5 e1 g4 U- U$ ~
! c6 R! j- u" |. d7 {

/ A4 b9 D% `$ ]. i9 s
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: `: }( S2 l$ q- \$ o4 I
0 W$ O5 T: e& d+ `+ s+ T: o+ \  Y
材料：黄油30克，白砂糖25克，红糖25克，盐少许，鸡蛋半个，黑巧克力10克
      可可粉1/2大勺，苏打粉1/8小勺，低筋面粉50克
      麦片19克，椰蓉23克，迷你巧克力蛋35颗
: F& D% }0 R7 E

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! m) q( _, Y" _2 S, Y1 q( b
5 g& ^8 a6 E, g7 |, a, h5 W
做法：
1.黄油软化后加入红、白糖和盐打发。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子2 O8 j* C8 s$ O7 H$ Q1 v1 p

8 g3 B' m- K2 J3 |* }6 }
2.分两次加蛋液，充分搅匀。
: }# x$ ~( h* c, D5 ^' {) t' b

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发表于 2014-4-9 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: y5 s/ S* p% ?- Y9 i
$ H  B9 Z5 e9 y9 f; M
3.加入融化的黑巧，搅拌均匀。

7 ?& v' D7 n$ i0 f/ Z& b+ A

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  o- k& n3 F, d' x
4.筛入可可粉、苏打粉和低筋面粉。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子4 {7 w* S5 N* ^9 Z7 x

0 e0 D2 w1 S; @; m* p/ `3 Q0 n
5.倒入燕麦片和椰蓉，混合成面团。

  h  v6 }5 O+ S2 o" C5 e% [; v

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子: N9 D2 d8 M  n. Y. `

+ Z& x8 G5 n! m$ i9 z
6.根据想做的鸟巢的大小，将面团分成几个小球，并捏扁成中间凹陷的圆饼，放在烤盘上。

7 h$ L: ]' Z4 a& ?* k7 c

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冬天雪莱  好看又好吃呢  发表于 2014-4-10 12:01
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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: M0 \3 m/ |# \0 u: r- _2 U* l; z
8.烤箱预热160度，上下火烘烤12——15分钟左右。
9.将迷你巧克力蛋放在饼干的凹陷处，成为鸟巢里的鸟蛋。

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angel_yew

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发表于 2014-4-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 ?( l% t( M3 I9 z2 r+ o' e

5 e9 ]7 ^+ B3 g7 r8 W, ~/ H8 c  整体造型还是很有趣的，唯一不满意的地方：好像鸟窝有点小了？怎么看鸟蛋都是摇摇欲坠的？
1 G( B+ U5 U9 Y% U
+ H/ c. K" T4 n! K1 [2 Z" s$ g  u& ~
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