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本帖最后由 sunshine33 于 2014-6-3 16:33 编辑 " e' J# O/ z! y p, M$ A
^# e9 |+ S2 V6 v6 x锡纸鲈鱼的做法
" b& ?' q0 X# b2 Z* }0 J1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 4 V( M7 T6 `. [* b- ^* K
2.鱼擦干用盐腌一下
4 j, A2 z7 P4 G. p2 l4 E+ R, @3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面
- C/ M$ [2 v2 f6 R# {: K4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
2 p2 r! z: G: A1 O5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦5 r: V: {1 ~% k; d K7 d w; a V
1 W: ?7 U4 Z* ~/ H4 Z* V% }
! r. u* x, d" N" X M8 a- ]. [
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
, Q/ e$ h" j9 U f$ Y6 U9 u注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
) I `! h% w! P做黄鱼也是可以的 " I4 U/ m7 z0 l% E$ p4 n) X
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发表于 2014-5-30 13:18
