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本帖最后由 sunshine33 于 2014-6-3 16:33 编辑
" @5 f# y7 }6 G9 ~: M% R. @1 S6 _5 V; ?7 w9 t, D& h- F
锡纸鲈鱼的做法9 d9 c8 E8 ~' v
1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉 3 u$ T1 O4 v3 ^' d$ a u8 Z
2.鱼擦干用盐腌一下
1 p$ ]8 M8 Z* B* {* y3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面! j: @+ x5 a0 n f* B7 F8 |/ Z7 w
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；' i: ?9 o, T1 m4 v& V* w
5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
) O: P. A+ \1 I7 T: T6 h. [) j$ w
$ L4 D9 ?% g5 I. D: _% L- J
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦. ]6 \: G. g ?
注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
- w; w9 N& u% I/ B做黄鱼也是可以的
* B, n" d. Y4 g- K8 |5 a/ u
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发表于 2014-5-30 13:18
