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本帖最后由 sunshine33 于 2014-6-3 16:33 编辑 ! r" X$ I8 ] g; g7 J6 c
) N5 ^, f* C! U" V1 @锡纸鲈鱼的做法
4 J+ Z% _4 T ^2 u1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉
4 K* K4 u) [$ r) a2.鱼擦干用盐腌一下# e- }7 P( j9 [8 F# X. n' \
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面 |- A% Z4 Q& t0 ]
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；
( x+ K2 e. | s% S' v3 f+ c5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
0 @* ~7 v; b: j1 U) Y. U
; c4 J( ]6 [! X3 X g$ m' E* L8 o+ b9 i2 F8 R2 g9 y9 T& X
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦. c/ w' ~. z, S
注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡& c& [) F: V( ?! H* r! P: o
做黄鱼也是可以的
" g& C) h7 x2 I, F7 d3 r3 Y3 o) ]
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发表于 2014-5-30 13:18
