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' A& f, ~$ w. z- b" V* J 在出生后的第一年内，宝宝的大脑发育十分迅速，6个月时脑细胞处于激增阶段，9个月时脑重量从出生时的390克增加到660克，直至2岁之前都是宝宝大脑发育的黄金时期。因此这期间必须给宝宝加强营养，为大脑发育加油充电。, D, ]. A; ], C6 e
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促进大脑发育的营养元素以及来源
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& B1 a; b' v0 o9 N. u! U1.不饱和脂肪酸使脑功能健全 K& y" a4 X) k5 ?. e2 T! t
; t( q1 x/ S& ?% d在大脑发育快速时期，脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。如卵磷脂在体内经过代谢后，会释放一种叫乙酰胆碱的物质，它是脑神经细胞之间传递信息的物质，少了它，大脑传递信息受到障碍。& H9 _7 H7 r/ j# \' L; q
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主要来源：芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等食物。
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2.充足的维生素C使脑功能敏锐9 H, K% l" @9 X
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维生素C是大脑营养物质分解酶的辅助物质，具有很强的抗氧化物作用，起到保护神经元的作用。$ J8 X" [* s) Z6 o0 `
x t8 c0 ]' E" L% y& Y/ I. n主要来源：红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等都富含维生素C。如果饮用果汁，一定要选择100%的纯果汁（加半量的水稀释），不要饮用含糖的果汁饮料，而且尽量避免防腐剂、色素等。
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3.充足的钙质能使大脑持续工作
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钙能使智力发达，保证大脑顽强地工作。
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' E% H O' T9 b/ T# e7 ~主要来源：牛奶、海带、小鱼类、蛋、虾皮、芝麻、香菇等食物。& L x' S2 \7 X& ~9 ?+ K# Z0 J
5 p& Z- d) R3 h% u5 [4.糖质是脑活动的能源
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大脑的主要燃料来自葡萄糖。人们餐桌上的米饭、面条中的糖在人体内能迅速转化成葡萄糖，并顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。由于大脑对糖有偏食的习惯，因此千万别忽视了这类日常生活中最普通的食物。( ^9 I( w0 V4 E/ v5 X5 a
% G7 \1 A# \( D7 [) H/ u主要来源：米饭、面条等各种谷物类、淀粉类食物。( L5 g2 y+ W4 q! N, T
( A) F" ? M& v* }) S" f$ S* H5.蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质
9 L3 E9 R: W' i( [蛋白质是构成大脑神经细胞的重要成分，优质蛋白质将促进细胞生长发育。在组成蛋白质的氨基酸中，如色氨酸可转化为神经递质，对人脑的思维活动有重要帮助；谷氨酸能解除氨对脑的毒害，对保护脑组织起到很大作用。一些氨基酸（如亮氨酸）的缺乏还可导致大脑发育不全。; m" i" a( X# @( n$ a' G
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主要来源：瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类食物。
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6.维生素B、维生素A、维生素E同样是大脑营养物质分解酶的辅助物质，有利于大脑对糖类的利用。 大脑要正常工作，少不了这些维生素的帮助。如维生素B族物质能预防精神障碍，主要来源有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等；维生素A能促进大脑发育，主要来源有牛乳、奶粉、黄油、胡萝卜、韭菜等；维生素E能保持脑的活力，主要来源有甘薯、莴苣、肝、黄油等。4 E0 v6 U$ Z" H( A
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远离四类损脑食品
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1.含铅食品
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大量的铅侵入脑细胞中会与功能性蛋白结合，使脑细胞的正常代谢和活动发生障碍。铅还能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。) ^# A! |0 D! n5 i
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主要来源：爆米花、松花蛋、质量低下的容器长期存放的食物等。" V4 M8 w, f- [* a
3 O* T( }( `( a& ~2.含铝食品
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儿童的神经系统对外界毒性物质的抵抗力非常脆弱，包括对铝的毒副作用特别敏感。损伤初期可能没什么症状，随着铝毒在体内逐渐积累，慢慢使体格生长及智能发育受到危害，甚至造成大脑整合、协调功能紊乱。- I& c/ @+ D w$ ~, L0 \
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主要来源：油条、粉丝、凉粉等。也应避免使用过多铝锅、铝壶等餐具、茶具。4 m/ ]- V" ^2 F6 _. q5 G/ c
; A) p5 y# `$ N$ |5 }) w3.过氧脂质的食品
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煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物中含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，使宝宝的大脑发育受到损伤。
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1 }8 M% O5 m& l& p$ w f2 {: E主要来源：油炸食品，如洋快餐、方便面、曲奇，以及腊肉等。
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( J, E3 S# r9 z( q4.含盐过多的食品
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; y; Y$ t% c# y6 c! R5 P常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态。
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5 l4 o# H* Z! v准妈妈的营养胎教+ \. {- J! e3 j1 z
8 u5 v0 Q, o _( g8 Q0 z3 {胎儿期大脑发育所需的营养主要通过母体获得，母体营养的均衡完整与否将决定胎宝宝的脑部与神经系统发育，所以孕前、孕期的营养准备很重要。准妈妈合理地调配膳食，多吃各种富含营养素的食物，如肉类、豆制品、蔬菜和水果等。那些蕴含于坚果、粗粮、水果、鱼类当中的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质等，都是让宝宝健康又聪明的储备库。
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各种各样的有害物质会影响胎宝宝的生长发育，是诱发胎儿畸形的重要因素。孕前妈妈接触了有害物质，如铅、镉、汞等，如有超标，应离开此类工作一段时间，待身体各项指标值正常后再受孕。
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发表于 2014-4-23 09:43
