来一个说做就做的冰淇淋，哈根达斯算个啥~ - 我爱厨房

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月光橙子

高三

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宝宝生日
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1楼

本帖最后由月光橙子于 2014-6-9 16:14 编辑

夏天一热，冰淇淋的消耗量蹭蹭的涨，好多电视**，吃起来感觉真不放心。周末去朋友家玩，她送了我几包冰淇淋粉。我记得以前的冰淇淋粉都是要用机器搅拌的，朋友说这个家里有打蛋器就行，配上牛奶，卫生方便，跟外面买的味道差不多。
回家我就动手做起来了，做了两次，凹了几个造型，哈哈，给大家分享一下下好了

* O" d8 M: q2 x: ~
第一次做就是想看看能不能成功，就用碗直接冻了一下。

成品看起来是不是不错啊$ q' W! h$ O" E* @' d( c6 T; N
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月光橙子

高三

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宝宝生日
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2楼

本帖最后由月光橙子于 2014-6-9 16:38 编辑 : B. v2 b' |0 a: f9 ~8 E% p

第二次做个好的造型，准备了蔓越莓和腰果% u; B3 e, w6 G7 n; |# r1 Q8 n# e
. `  O% }6 z3 w! e

1 Q4 _+ S/ l1 V4 Q8 w
硅胶的模具，kitty猫  维尼小熊  大心。
# x; X) y) f0 H, {+ X: {

: j; ~4 \+ z! ]" X8 z  ~
制作过程跟上面一样，抽打10分钟，放置10分钟，再抽打，就可以进冰箱了, }6 R( b! y+ q9 n4 x  ]

三种口味，草莓的原味的，芒果的。每个模具都放了一个味道，做完了，孩子就争着要。
+ \, `0 m; g  M! s! B

* m. }% e$ _4 R" D# d. I
冷冻了4个小时，出锅了。是不是很美貌啊，哈哈
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$ L9 i  ]* U. A$ P; w

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月光橙子

高三

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宝宝生日
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3楼

怎么大小图呢，改不过来，大家凑合看吧

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洋人

版主

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 4771

4楼

帮顶。

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~赎

萱萱妈

硕士

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宝宝生日: 2012-08-03
帖子: 5035

神医辣妈

5楼

非常漂亮呢，我们也自己动手做冰欺凌，不过不用冰欺凌粉，纯鸡蛋，淡奶油自己手工制作。亲也可以试试哦。

点评

zhunixingfu 给个教程吧发表于 2014-6-10 12:55

月光橙子我试过，但笨笨的，不知道为啥，没成功，黏腻腻的。下次也上个教程，我看看是啥问题呢发表于 2014-6-10 11:02

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月光橙子

高三

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宝宝生日
帖子: 596

6楼

回复 zfr80 的帖子( p v' l( ^9 n

看了下配料表，主要有白砂糖，全脂奶粉，葡萄糖，植脂末，葡萄糖浆，植物油，乳清粉，食用香精; G7 p4 t* r# H; ^
9 \3 P% ^7 m% @& Z
好像根据不同颜色，有食用着色剂比如黄原胶胭脂红亮蓝柠檬黄等等的1 b$ U; K7 G6 U& ]& ?2 A7 R
4 |# z9 f- T v; _0 j
主要牛奶和水都咱们自己的，保险很多。- l8 ?# ^+ E7 r0 o$ Z