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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
1 P: D4 Z$ e4 v, U
  p' [6 V# U# W1 u6 L* r* b' l, Z9 y4 K) F; T5 ^) h! g5 {1 ^
吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。
% I2 F; w8 {0 w/ r& h不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。$ }& \0 H  G+ G9 X
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
: l' i9 E9 @1 D1 w: n, v5 V$ Q# I蛋挞水：
; u3 V/ [3 i8 {4 E6 }5 p* F$ _动物性淡奶油180克，6 E: a. N5 L/ O
牛奶140克，
2 o8 L9 T. `4 \. o: {细砂糖80克，& [9 `1 e& H1 B
蛋黄4个，
5 E+ Z) Z: C  q  y低筋面粉15克
& Z3 q5 f; C% `7 ?0 R! T$ a; m制作过程：, f$ [& ?  w  I* z' S
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
; j3 D5 K( e, E6 ?( y& V5 C【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】
: a- C; H% @, M- E) E& [) R烘焙：
& V5 Q$ |& f, i6 m3 D7 c1 H上下火，200度，18分钟左右。9 Q* y& _7 h' ]  {" J7 c
原料
; J! `( j+ n: z4 o+ P
5 }: b4 H4 G2 `9 Z/ t' D& @3 D$ {5 o
65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊9 E& T" f  h: x- y+ A# w2 H  B& w

9 [5 b: g. {( y: K
# U" l# X5 d& T$ R% V
* j4 N3 j0 G  b* V  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
* i0 b; t5 X+ G( H# [- B 连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。, L4 _4 E+ }- }$ i

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【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊
& o2 N+ N. Y! z, V0 o) y% Q. J7 t7 p
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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？
& |, x* R1 W& O5 A5 p6 N  o
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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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