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梦溪溪妈2010

梦溪

Rank: 16

宝宝生日: 2010-10-24
帖子: 1287

1楼

发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑 " ~0 h" b4 A6 N; m5 V L5 \
2 N, h8 ]- X1 I/ a

吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。8 b" a+ K: Y: A9 W8 L# B) ]4 ]+ \
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
蛋挞水：
动物性淡奶油180克，6 i8 H! V; l' S$ [4 w% x  S
牛奶140克，3 W! v9 d; E, Y% v. P/ c8 y
细砂糖80克，
蛋黄4个，& j+ c: ?1 N, s% r+ p7 N
低筋面粉15克
制作过程：$ _9 t. l& \1 m0 l" Q, q
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。2 b0 \6 n' Q. J' j* r4 U
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】
烘焙：) E% C* h4 N; T/ b, ?# w( z  n  }
上下火，200度，18分钟左右。
原料% V7 C. E  R4 S7 E6 |2 g4 j7 R

3 I! C# x5 o4 V
65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊

0 s7 `' v$ g& B! M: u$ s

# o0 d E6 ^7 |/ ^) K
感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。

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宝宝生日: 2010-08-05
帖子: 807

2楼

发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好诱人啊4 Z& j+ R+ z8 f+ ?

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自学成才2014

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宝宝生日: 2006-12-01
帖子: 12

3楼

发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也尝试一下，烘焙，很好

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-01-25
帖子: 568

4楼

发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱啊

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宝宝生日: 2012-09-30
帖子: 161

5楼

发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了

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宝宝生日
帖子: 0

6楼

发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞赞赞赞

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宝宝生日: 2010-06-30
帖子: 387

7楼

发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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宝宝生日: 2008-08-23
帖子: 413

8楼

发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做下来成本大概多钱一个？0 Q% v# Z7 R8 ]7 V7 w9 f

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宝宝生日: 2012-04-22
帖子: 292

9楼

发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个简单，可以试一下

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