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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
9 g: }+ a' f# N8 d  P  `  S' |5 o! f1 N% t* H% H: i2 f3 S

! v' v9 a" Q6 q: z吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。4 b% n! b( ^! D  h
不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。, w! b; x2 y5 E
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。3 ]+ ~2 ]& ]: F
蛋挞水：- a: w* h8 K4 t; [6 O
动物性淡奶油180克，; s5 X% m- G% n! [  V$ p
牛奶140克，
2 [4 _$ t- h* {: |8 Q  b$ L2 v细砂糖80克，
( F- W$ d2 \+ _0 p3 M% N5 m蛋黄4个，
) x, y' B1 ~& Y: t* M! I4 Y' R低筋面粉15克
1 E- k0 D" r) }7 J# L: Q- I制作过程：
  W' ?. a: c6 {) f$ _淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
2 M* t$ `" y& z( A, v: d) u: ~【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】" i% y! B: O( m- {* U6 w3 V: U
烘焙：9 M+ W. \% R8 _- J
上下火，200度，18分钟左右。
+ Z" h3 h/ e* Z5 k原料
5 ^, c& f3 `3 m  C# v' T  {% A$ A* n7 w9 a: U

5 Z/ Q9 v2 O$ I( ~* a65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊
  h& [/ {+ o+ }8 Q. x5 s; ?% t3 e: e
; L: B3 T0 i9 I! P7 R* M
4 y: N4 q9 u+ V( A' t5 [7 [# G( X
$ i8 S  h$ ^& B. i! F7 [5 a2 Z  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。8 t) Q: t8 s0 t% y$ d
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。; Q/ P7 Z) l5 j% `6 I& m

收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊
) M* p' }* A* C& E& V2 `1 Z
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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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568 
4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？2 }$ |; J; s$ I8 i4 }/ a3 o

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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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