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[烘焙DIY]

自制小零食---美味蛋挞

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梦溪溪妈2010
梦溪

高 三

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宝宝生日
2010-10-24 
帖子
1287 
1楼
发表于 2014-3-21 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梦溪溪妈2010 于 2014-3-25 20:50 编辑
, {% L* X; Q) x6 M& u* D& C' E$ ?
3 z+ w4 O; M5 H" p/ T+ E
/ T0 d1 ?3 [( h7 I吃蛋挞的次数不是很多，附近的稍微有点元，感觉哪里的蛋挞也有点甜，四元五大米，想吃得过瘾总额还不少。
0 ?3 L/ d% x$ G5 u) H+ @5 `* w不会做蛋挞皮，直接买点，自己尝试一下蛋挞液，没想到第一次做还挺好吃。推荐没有做过的，又喜欢吃的亲们可以尝试一下。# T) G  k* i8 l: G3 \
本次做的蛋挞，是买的蛋挞皮。所以自己只是做蛋挞液就可以了。
- D8 p& Q3 q' N! e+ p% d蛋挞水：
, R( `8 j3 e$ k4 ^2 G8 v动物性淡奶油180克，
4 l3 W3 T5 J3 R( D9 k/ V/ f牛奶140克，7 B; a& ]4 q& u6 y& f" `3 |' G
细砂糖80克，
9 z% h" A. d& W0 n6 [蛋黄4个，
& F" }7 F, ^% D/ \7 P# {低筋面粉15克
$ j" E8 ?+ O# O& w4 k4 ]7 y制作过程：
5 I( k  k+ m5 h/ ?淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。% G' B; u( F( O6 r
【因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满】* u* z  _8 m  |. b
烘焙：
) i# }6 [2 u& `" r# T  R4 d, ]$ d上下火，200度，18分钟左右。
! T5 P/ N" q) {原料
- ^: H  F6 L4 e5 j1 a6 j0 q0 A  ^
2 Q  B  X) {; X3 a1 R5 n! C
  G3 r, O) |4 Y. S. `. \65L的烤箱，可以放好多蛋挞啊8 T# s% C- k2 I# H

$ j0 y) `: t% D, b, C
  F: C3 r- y4 j# ~" T  I% w2 I$ u9 V
  感觉做蛋挞，是最好吃，最简单，最容易操作，最过瘾的烘焙之一。* q9 O3 _' Z( z1 ^" z' k
连我这很不会做美食的人都做出来了，你一定也可以的。
: R( I5 x  N  N) h" @0 p  u, l' b) u
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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suyline

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宝宝生日
2010-08-05 
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2楼
发表于 2014-3-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好诱人啊
+ d5 m9 U. S, _& C3 \- }" b
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自学成才2014

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宝宝生日
2006-12-01 
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3楼
发表于 2014-3-31 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也尝试一下，烘焙，很好
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桃子无敌

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宝宝生日
2009-01-25 
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4楼
发表于 2014-4-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱啊
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tiantian_dadu

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宝宝生日
2012-09-30 
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5楼
发表于 2014-4-1 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按亲的做法做了，很成功，获得赞了！！就是糖我没放那么多，给孩子吃，我觉得放一半也很甜了
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阳阳……

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宝宝生日
 
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6楼
发表于 2014-4-1 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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ellenfx

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宝宝生日
2010-06-30 
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7楼
发表于 2014-4-1 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味
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qaz_pl_0

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宝宝生日
2008-08-23 
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8楼
发表于 2014-4-15 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做下来成本大概多钱一个？
( x! m& ~  H  V( l
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暮色黄昏

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宝宝生日
2012-04-22 
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9楼
发表于 2014-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个简单，可以试一下
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