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荷塘月色的空间

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宝宝生日: 2010-01-15
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1楼

发表于 2013-9-12 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由荷塘月色的空间于 2013-9-13 11:39 编辑

此次呈现的是酸乳酪派。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较受人们喜爱的派，除了酥皮的做法不一样为，实际类似于蛋挞，但要注意一定要放凉了吃，有的称冰箱冷藏后最好，那倒不必，但热着吃确实不如凉了再吃。因为经常做各种馅料也试过，其中水果的更佳。! q! F0 A1 ^8 X7 T9 l" Q% v

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荷塘月色的空间

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2楼

发表于 2013-9-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.派皮原料：面粉(应是低筋面粉，没有以饺子粉替代)、黄油、鲜奶、蜂蜜、盐(很少)

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荞麦小宝饺子粉和低筋如何区别发表于 2013-9-13 16:52

hanxu111 饺子粉是高筋的发表于 2013-9-13 14:36

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3楼

发表于 2013-9-12 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和出来的面，放冰箱里冷藏2小时以上

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4楼

发表于 2013-9-12 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3.将面皮擀成圆形，派盘抹上点油防止粘连，边稍留一点

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5楼

发表于 2013-9-12 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后咧？？

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6楼

发表于 2013-9-12 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在呢？

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7楼

发表于 2013-9-12 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

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8楼

发表于 2013-9-12 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复荷塘月色的空间的帖子( W6 ^+ Z+ A+ o: }! H5 e
此次呈现的是酸乳酪派。关于什么是派，此前在苹果派中已经讲到了。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较 ...

1 }$ `; F3 r# H
面是怎么和的啊

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9楼

发表于 2013-9-13 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哪儿吃去发表于 2013-9-12 15:46
2 P+ b. Y7 v/ l/ B4 z. o" h和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

! W- N+ E, [% @+ Q8 I: \
放在面里一起揉哈。

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荷塘月色的空间

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10楼

发表于 2013-9-13 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒋浒浒发表于 2013-9-12 14:58
* @8 \! a. K/ {然后咧？？

等等亲，我电脑重新装了，还没有看图软件，发不了图片，回头等能发了告诉你哈。

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【我为烘培狂】酸乳酪派附有详细做法哦

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