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6 ?8 p' X1 M8 g0 I$ a* r材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱' ]: K, u7 o W2 P! g
做法:
' t6 P& \, a. |# d$ a6 Y1、准备材料% m# O1 r! H$ u! y+ D
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
4 T; O& \" ] u0 N3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥* b, S7 S! R# q* D5 W' c
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
0 I; z" Z% g. U" Z& p; u5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右+ W& D$ U3 c/ A* [
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用, R4 w) G7 H8 ? S
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
! n1 J' q3 U1 O7 y$ S8、黄瓜斜着切出薄片装饰( u6 J7 l) [6 M: H3 I
4 A; G8 r, W. n% X# V# d
- M/ u9 U6 }3 Z7 |' w$ r9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟5 @- _- d. }6 t4 ~% n( V1 j, w, r: ]
10、加入梨球一块儿炒几下
# j+ u9 z s" `6 y# D11、倒入调好的浆汁! p2 |$ W5 O }* Y' L
12、烧开翻匀即可出锅' T' s. C( N+ f' ^
( f/ o/ @' H; z+ Z
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