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+ U0 z, H/ j& e3 ^* `+ [
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱9 u: L2 E4 a, a5 o) \
做法:
w: P0 p: `0 k+ L$ C- t+ s1、准备材料* D" ~& N0 Q8 C3 E: R
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁5 T& f5 y7 g {" O& f6 |. J
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
' x8 R4 ]# A" E& \* I4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味4 q7 h& k2 q, @) T
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右) J* t6 r" v' r. x. d R
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
- _3 p) A8 Q7 u' A: W4 k2 z4 }7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
3 ^1 U) M4 s+ |- E" k8、黄瓜斜着切出薄片装饰
$ ]. X. M2 ^. m" G
3 C( w" ]( A( C [+ Q0 [. C. ]: s1 d2 l6 H. B& W" c3 W
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
1 z" I% I, Q6 B& @# A, b$ o10、加入梨球一块儿炒几下
D! H1 H( Y4 {' W$ i# [11、倒入调好的浆汁% p+ D5 ~- S) n; z5 N) Q% i' T, _ |
12、烧开翻匀即可出锅
1 A: v; i3 p9 R% `5 t2 I
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