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: O( }8 D& m5 U) G$ d9 P( J
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
/ C3 {& ?+ ?. Z) t; M) c做法:
) Z3 ^! a. Q$ G7 G1、准备材料
* |8 X5 V2 {$ V9 _9 W2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
; `( A; c5 [9 \: V7 i7 d9 ^3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
1 X5 X# Q! d, I$ x4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
1 n; N: Z9 h& e& P$ J. }; S9 p6 e5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
! G. h4 i! z2 ?% a; S6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用9 j) Y# x: E4 p& B4 {0 D
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
M: n# A( v$ R+ r4 W8、黄瓜斜着切出薄片装饰& Q& b' Q/ b2 q
1 w, G, w1 a5 C4 z
; Y& X' b0 u3 h- e: x% w- }( w# c
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
9 V$ G9 P: O5 D* k( g; A8 N! O10、加入梨球一块儿炒几下
/ Z4 u# O; D6 o% r( q; n11、倒入调好的浆汁
& P; D8 V9 F! x# y- _12、烧开翻匀即可出锅
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