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8 ^/ ^/ L* j5 I材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱8 Z m1 T$ M$ T6 C7 t! c
做法:
- |" T- s1 l3 e# P& d9 b1、准备材料, _4 f. D# B) B, B4 f0 H
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
- }/ y2 D, ?2 k- G% V: [# r3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
* l o9 A& V! ? D7 T/ L4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味$ K# w: A3 W( C( F1 Y
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
* \% Q- y7 Z8 W; t6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
1 _: F" R$ r% j: x( `& C7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来5 c* O0 X8 Y; m4 f
8、黄瓜斜着切出薄片装饰- I+ w. h# g% n, h# ?
& l2 b% N! [% w
: w3 ~5 z- w( S; r% g9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟2 d2 W! `/ S5 t( X& D. ~
10、加入梨球一块儿炒几下. h* x$ ~5 w4 `' T
11、倒入调好的浆汁% ~" s3 y1 q8 r5 G! I
12、烧开翻匀即可出锅; a3 F- B! P7 A4 f" B2 E
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