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1 H, p( c |) Y; ^* n/ c+ `: }材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
2 x0 Q% K7 B+ F做法：
% p, @- c# b$ p' x1、准备材料
4 J: ^* h$ P' Y9 R3 O. v2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
+ f1 w) L* N6 H5 P5 a/ h1 {3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥8 @& ]' Q! }* i$ `4 X0 e% X1 r" T
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
: h, z( `4 g0 h0 \, d# E3 T5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
7 I" a$ N! Q- e. b4 U/ U" |) ~% N$ W6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
, w) H @5 K% N% u7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来+ o T# e$ x! t4 Z7 N9 r' A* O
8、黄瓜斜着切出薄片装饰9 h% U' _7 ^& @8 u) i9 O# p3 _3 t, k
0 Y" \: ~7 h3 j4 n) ~4 @* |6 Z0 Q, c
9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟& Y _$ [2 K8 o1 p/ c7 r/ W: D/ W
10、加入梨球一块儿炒几下
' ?5 F7 V7 z" A8 X9 h; t8 @$ N9 ?11、倒入调好的浆汁4 K- _1 S2 l% i2 Q
12、烧开翻匀即可出锅( J: w3 R6 F& i5 \5 n5 W# Z
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
