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- H5 l4 Q$ D6 f+ `材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
$ _. V p0 g" t做法：
% h7 j6 ~' H2 D- q; i# _0 s1、准备材料& H; e# c V, a/ K6 ]1 X; _
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁8 R6 T+ j+ U( ?3 J0 p: ~; n
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
( L# f; ]; h/ ?/ T4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味# d# ?7 [7 g) a" s
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右! ]. m$ x0 B" F8 [1 g
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
, S& }/ C. C& ?8 Q4 h! t8 q' c7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
+ U2 ?" B/ f9 P* a* o8、黄瓜斜着切出薄片装饰
_5 q; G6 F% V3 U; |# u) y" `; D7 c) o: B
" \7 S# c, y5 q9 `& m R6 w: V! F9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟& W* c5 z9 a8 T
10、加入梨球一块儿炒几下
, v) n) Q3 ~* D4 X' h11、倒入调好的浆汁
2 _2 d0 `& q! D G! E( b6 `6 F12、烧开翻匀即可出锅
: ~. Q2 g1 o# w, ~* S
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
