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6 ]& s4 i" v. o w6 i3 W" d2 N+ E材料：明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
) U8 }4 ~. Z1 ^1 a/ k( P! _做法：5 c- X9 |; ^& n T2 \! p
1、准备材料
$ }' S5 {: w$ g0 \0 E; A' h* j2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁% Z) }2 w$ ?5 T
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
0 k) @! R0 E8 A6 l/ `7 ]4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
9 ~& X' i: Q- @5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
8 W N0 X) ^5 S: u8 J! K6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
( k* \$ F; m7 Y; c- ^2 g% d9 c& q7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
, [5 m; U, F$ F$ D/ @8、黄瓜斜着切出薄片装饰
2 \2 h; L1 F+ `, f8 K
; |9 ?; C: c) _# T J" D5 O1 z) O6 y6 P0 ^, V
9、现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
7 n/ H# D# y) ?* m. W( N# }10、加入梨球一块儿炒几下) q5 e, \8 x3 C8 U# t8 C1 G" b9 U
11、倒入调好的浆汁
; b1 _" r+ J. |$ A! j! {12、烧开翻匀即可出锅6 x0 H/ L6 f; @: S
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发表于 2014-4-4 16:08
发表于 2014-4-4 17:51
