亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 22 | 浏览: 7719 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道

[复制链接]
美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-3-9 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-3-10 13:17 编辑
7 P: F/ l5 m% n
& D/ V, x$ i2 o- d8 H. J" U这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风
) N. H. k4 H1 \% n
7 {; {% ^% }: W! U. U$ d1 n3 n" D$ O
红茶戚风9 l, J  S! Y* f. ]

- q0 n" S, |; m, k材料:低粉40  蛋2个   玉米油20   红茶2G   泡好的红茶水40G      砂糖5G+20或25G  （5G放蛋黄中）过程：1。红茶 泡水备用
9 S. p8 G' a4 A# k           2。红茶用料理机打一下，不用打到成粉，稍打碎就行了。烤箱预热175度
5 J- i) a0 R( a9 a: a- c+ M           3。蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入5G糖，用蛋抽打至糖化，后加入20G玉米油，打至乳化，再加入40G红茶水，打匀加入红茶碎，打匀后筛入40G低粉，拌至面糊 顺滑流动3 U- O% ^3 t( g# }7 D2 U
           4。蛋白分三次加入砂糖，打至八九分发。
4 ]8 H" ?# i1 p' B/ p4 ]$ a           5。取三分之一蛋白至蛋黄面糊中拌匀，再混合余下的蛋白，拌至顺滑，倒入模具，送入烤箱，170度35分钟& V0 M+ w  L8 w, S
           6。出锅掉下盆，倒扣放凉后脱模0 h% K2 H: w( H0 E/ Y8 ]% a3 d) h  D

% ]9 j) M: ^% K$ f% M5 @5 U! q; v8 P

* H4 `  v$ k5 @3 [# p

点评

南瓜梓  看着有一点点干，这个配酸奶一定味道不错  发表于 2014-3-14 15:15
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

2楼
发表于 2014-3-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美丽~灵魂 的帖子
$ O8 k. p! Y% f这个周日完全休息，可是下午还是呆住，烤个戚风
" z1 |0 @7 Z" [: P* P  i, ^7 s$ T" \

, R; `5 t, q+ Z1 r1 ]6 w6 e! p红茶戚风3 m/ c) m; F- V" E' I% [1 w+ P; r

) |& c: Y9 k" z) }, d# j9 P7 X$ q+ G材料:低粉40  蛋2个   , H. l9 v2 C5 }: l" x

3 I5 B' Z" {" h- g- ?' e ...
; }: u* V! I# ]* B% o

点评回复 引用

返回顶部

小汤圆LL

Rank: 2Rank: 2

宝宝生日
 
帖子
0 
3楼
发表于 2014-3-9 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红茶包么？看起来不错
点评回复 引用

返回顶部

美丽~灵魂
然然妈妈

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2010-02-04 
帖子
9411 

季度达人 月度达人 厨神

4楼
发表于 2014-3-9 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-3-11 09:26 编辑 ) V2 m$ ]. @8 C9 S
回复 美丽~灵魂 的帖子

$ s  ]* q+ ^8 F7 t. E; C
9 ~5 U$ {3 \- W+ z; ~
' s# a$ h, U$ d
3 M1 A: ~" N: B% Z1 {4 e( p7 i$ n: v% {0 t) E% s
/ R6 @( j+ G4 ^1 J
) c2 a; L* h) ~! e! A3 t8 x5 S/ ]

) m( D' ?& e2 h  }# Q
$ l" c! @( w  Q! U- v. e$ f
点评回复 引用

返回顶部

石头妈·

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
0 
5楼
发表于 2014-3-9 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

点评回复 引用

返回顶部

晴天小媛

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
0 
6楼
发表于 2014-3-9 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 美丽~灵魂 的帖子
  V+ E' Y9 ?8 I$ ^ 本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-3-9 19:29 编辑
/ t, ?" j% v! Y7 O7 T  b6 g$ `. i/ j, U; @7 n3 e6 B0 ^
这个周日完全休息，可是下午还是没呆住，烤个戚风/ E% `$ ]8 h9 ~1 g4 t

: Z. `7 e  |& X& |& s8 ~
7 P7 s7 ~4 [; I& j: g  c5 `# [, H红茶 ...
! \$ U) ?, |; c" g: R

点评回复 引用

返回顶部

小龙苹果666

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
 
帖子
0 
7楼
发表于 2014-3-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，好想吃，宝妈，我是九寸不沾模，方子应该是多少，能告诉我吗
点评回复 引用

返回顶部

一福祥千妈2013

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
0 
8楼
发表于 2014-3-9 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲！你好，你用的烤箱是多少升

点评

美丽~灵魂  50L  发表于 2014-3-10 22:28
点评回复 引用

返回顶部

jinjinxinxin

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2012-03-28 
帖子
2512 
9楼
发表于 2014-3-10 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错~，然妈，一般多大的烤箱，家庭够用啊？我想买一个，什么牌子的比较好~

点评

美丽~灵魂  35L上下家里就够用了，牌子我说不好，我用的也不多，  发表于 2014-3-10 22:29
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【然然妈】~~台湾红茶戚风~~那美秒的味道
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部