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乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2016-1-20 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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宝宝生日
2012-03-14 
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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动,那锅海鲜粥印象超深,抱着学习的态度和精神,回家后精心思考,我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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宝宝生日
2012-03-14 
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看,图文详细讲解。
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宝宝生日
2012-03-14 
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材料:
$ g+ i# U( _+ A- _) L2 ^虾 10个
% F9 C+ K: W5 z1 n4 O+ ?1 g0 l蟹 1只
/ A1 {# v( {1 Z- m/ f0 @9 K0 _1 w3 U) T1 D4 h
芹菜 1根
9 @/ B% J. n9 S* H! `# o腊肠 适量" R& O/ a2 c- R3 Q  r/ z
姜片 少许
9 a9 l- r, ^4 N5 n& S9 M( d大米 (生米或隔夜饭)5 {  w! y1 }3 ~( |7 v1 w8 K6 t* J0 Y
如果用生米需提前泡半小时,隔夜饭用清水洗开。5 V& p- t# ]. V* X7 |# a& e+ K

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宝宝生日
2012-03-14 
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制作:  o) d" e' @0 `$ L0 k
1:砂锅倒入纯净水(水和米的比例为8:1)5 i- e- E) h: P7 G" H% B2 z/ B2 O
2:把水煮开,将米放入锅内,倒入少许花生油(防粘锅)(生米需中小火煮半小时,熟米15分钟)
' d% d# t7 D/ R
. c7 o: C( t- a! U3:煮米粥时,将虾头去掉,开背去虾线,螃蟹开盖去腮,洗净外壳,剁成4块,放盐,料酒腌10分钟
! _( W% w: n4 R( \& u1 i& ^- W& F
9 S: p2 q6 G3 U- W- V  D7 `7 Y& {
9 H% t+ B6 ~- a
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宝宝生日
2012-03-14 
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4:姜切片,芹菜切成小碎丁,腊肠切碎丁8 \2 @8 x$ @4 \8 O; v4 ?4 |8 B
# N2 K7 b4 E0 W3 D6 O
5米煮开花后开始放食材,顺序很重要哦! m# E6 _. z; ?9 x) W
首先放入腊肠丁(如果有干香菇也可以放一些)- s# R' v! I) z3 ~% v
煮两分钟后,放入姜片和螃蟹块2 w2 x2 L0 A( B8 ^1 T& @
9 B+ H6 l$ @$ K
再中火煮5分钟,这时放入芹菜和虾,中火煮五分钟
: `+ b; z0 F( {* k7 L) P  i3 M* h1 I! p, `$ }% O
此时可倒些白胡椒粉和盐,调一下粥的口味,不要放鸡精。
- O/ O2 b: x  ?7 ?& {/ m粥熬的十分粘稠即可关火。2 F; B. H: a# X. x8 v: A5 G
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦,年夜饭上又多了一道大菜。
0 V8 V) F1 F- g5 V
' v- U( `+ g' |% h. o
" e2 M% X6 C0 t5 f$ K
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宝宝生日
2011-4-6 
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看着就有食欲,赞一个。
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宝宝生日
2011-07-06 
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看着就有食欲 真好!螃蟹不错在哪买的呀?
乐乐

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宝宝生日
2012-03-14 
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263 
幸福道市场,买时是活的,可以多买些,回家速冻没问题
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高大上的#潮州虾蟹粥#,乐妈也会做。制作简单味道不简单 ...
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