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宝宝生日: 2013-11-01
帖子: 18

1楼

发表于 2014-4-1 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! w! p' @# r; P  E# ~6 g$ H) c
原料：
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
做法：
1、准备材料。' ]( z: Q% C& ~: [7 d+ I6 [
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。# U5 r) ?  n4 j8 y  }5 H
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
4、用勺子压成细腻的土豆泥。
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。  q7 \9 P: V- k
6、倒入热牛奶。
7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。) e! x! q) `# _, A* r/ Z
10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。4 H2 D- q. @. U9 f! a/ {
、' Q# ]' }; y+ x8 ^7 P. I
小贴士：- N% M# l) W' Y7 o4 t
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。( B8 A8 t0 F5 R. c
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。

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宝宝生日
帖子: 0

2楼

发表于 2014-4-3 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回来试试！

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流星

Rank: 20

宝宝生日: 2010-02-11
帖子: 9084

3楼

发表于 2014-4-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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鸡汁土豆泥

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