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[烘焙DIY]

鸡汁土豆泥

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lovesuchen

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宝宝生日
2013-11-01 
帖子
18 
1楼
发表于 2014-4-1 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; r3 S2 w$ d+ f' @4 g7 q+ m% m原料：  E+ e9 E: {7 l5 J1 j, g4 k, Y+ \
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量5 l( c& K, C( q% }, _
做法：
- S* y+ {# Q2 `( s1 l( ?' `" j1、准备材料。
4 l# B, Z5 n# \, `) e( W2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。
) s8 i- g$ b& R" e3 C( m3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
" z$ m8 I. g5 D5 S0 F4、用勺子压成细腻的土豆泥。1 q! M" A2 V) D2 t. r$ ~# s
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。
5 ~6 ]& D$ R- C$ E6、倒入热牛奶。
* ~7 L% q% p* Q+ k1 R$ @, |5 Y! g7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。4 C2 ?; C) ~, {3 O3 }  X
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
; q% {0 _, O) T/ ~5 y7 s9 u5 d9 Z9 |9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
& q$ h+ ?. b8 E: ^' ~10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
& q- @$ A8 I0 P! h8 k) N、8 x/ i( x& t1 @: T5 v9 G! x$ S
小贴士：
9 N' S! k" f& b  t1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。, t4 X* c. U5 n) i) e1 i) J
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。
2 \: M7 [2 t1 ^5 z, T3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
9 Q  P, u/ g+ e" P' B+ v4 D
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喜喜双双

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宝宝生日
 
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2楼
发表于 2014-4-3 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zljalyx
流星

硕 士

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宝宝生日
2010-02-11 
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3楼
发表于 2014-4-8 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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