【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
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1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。& Q4 b7 U* b6 b2 p+ |  p

平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
4 k& D  N* @( q) A" d; p9 A6 W6 M
前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。

先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。

周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。/ j3 [: C3 P; }/ ?; `6 p6 }
2 }+ M7 w! M8 e0 W/ _  f( R
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。( L" y& W. Y; @6 E5 H+ W1 L9 R6 Z

其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。' g$ e$ A" C/ C: Z

下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 . k7 L" r( S+ f7 |) b
5 n. o, [/ G8 e
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。! J+ _% t% e: a3 P+ }
; x" ^- C6 G& i" }; k6 w+ G) ?# P; G
( b, W. I+ U. N+ S/ r: H
/ L; U4 I' X6 S
加热后的奶。。。# u) Y: z' g8 i- C

8 F1 o* ]8 n( l" V" c+ U& k

奶皮。。。

. }! k% S2 m9 \7 [ n$ E

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。( L6 [% L7 Q! c" c* A; R' _+ U# z
+ K9 v& ~) |& s1 D8 j
( ^3 Z5 E& G, z. D

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑 3 ?/ _; a6 p: K1 `* S
% V; t0 s' ]' ]( }
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。0 B& c( z. z: n: j. W" y

撇出的蛋液牛奶。。。 Q+ I% _3 ^- B1 [0 A% C; w

- j( _9 O; ]7 E9 j1 L

没有气泡的奶液。。。

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木糖米娜

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5楼

第四步：包上保鲜膜，上锅大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟。。。. |; R6 B4 T/ a: Q2 }' `) j

点评

妖妖~ 回家做去真简单发表于 2014-2-28 12:29

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木糖米娜

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6楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:39 编辑 2 K- Q' Z6 A9 }' d, V: |* d, ^3 r
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成品。。。: Y$ a0 \. B9 ~3 h( a
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