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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。% Y2 {4 G  `% h' C- R

" u* g; Z  k0 s& ^$ h平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。4 [  V- P/ \. j$ c2 A1 C/ j

2 h+ @) w  {9 {6 \+ H前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。0 S3 O  c7 d) V5 R
. Y5 U; z! J2 i! u: C
先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
9 F' [) @! d# g: t7 ~9 W) h; O! p( w: v' X5 v4 v
周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。% r0 ]; h- S  ]6 y
  G1 q' h8 Y' f/ x2 U) Y8 z
在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。' o# r/ q9 `* q+ T

$ q# ~  }7 t0 H% Q% N其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
) D, v8 k+ |1 K6 i2 I9 G! d7 j  R3 I; ~& N
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
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& z0 q- C  H$ p8 N5 Y; _. _

点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑
  w8 R! E# L3 m  K  d" ?
: C- E7 l  k7 H原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
0 y" v' B' S! X; ~$ ~/ T9 A第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。
* E8 k8 H7 c) r+ w' A9 x- n! U+ ]. w

- f9 L0 a  `5 m! s# z5 Q7 q0 L+ o5 a. {% N; [/ N' n
加热后的奶。。。
: z2 z+ {4 N& w( K; ]  S6 L9 S
" y; C& A, ^, l4 S$ [; Y; d
7 R1 z' L, ~7 k1 v, j: `) y8 H; i& d, l* T* O6 I; C" Q0 T: \. k
奶皮。。。: Z! ?2 }9 E; B5 m
* [: j& A4 Y) d2 e

' e' x" x7 c. [

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宝宝生日
2011-11-08 
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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。
: h. A* b3 l1 B1 b2 l
, B* s# b/ T# C+ A6 e+ {; |1 A
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑
5 h7 x5 h( o& G3 `. R! }1 r! f6 U
* S+ m" E+ W$ A8 t4 z1 l0 b5 V第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。
; B( |4 m) @8 T9 U1 e4 B: M# O; L8 \
! k, B! y4 w, U5 i6 P7 w! V/ g' i. ^
* ]5 x! z7 B9 W, {' F# x  e- [撇出的蛋液牛奶。。。; m1 L$ f! F( Y

. ?$ U# P# \$ f; }* H, V! K
6 c  P+ |7 c# J* \% y" m) j! l- P2 Z; m6 a) C4 ]4 G' P
没有气泡的奶液。。。
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宝宝生日
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。0 d; P; X! \$ f# \. V5 J

8 r. [1 m$ K) S( r3 K- |2 J4 J. R( s  {/ \& I6 ~

点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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宝宝生日
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑
% o; e( X1 X* @9 O: J7 T, m% L

& b4 |& v7 v: d( w8 I* O/ ?9 s2 p  u; R3 n# {6 r
成品。。。, Q* V& U. _2 W& [) b
& q! V! Q4 J  A+ B' m* ^

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2011-11-08 
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回复 M陌上花开 的帖子
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蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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宝宝生日
2011-02-16 
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喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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