【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。/ |3 r6 g- V/ J2 B1 ]( F3 s; H2 E* a

平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。& _+ Y/ r7 Z7 h6 \1 f1 x

前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。
$ Y. d5 b! O. U8 N' I
先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
3 b  I; _) t$ `1 |+ i
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。3 }( J' \) i) m% |7 H
: F# x, n0 X/ c# [% v
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。% x# X! K- R5 m, ^  Y; b9 Y

其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。
9 }6 T' Y2 b3 W6 [' ?
下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
& P) W6 U5 Q9 C% D- V  k1 J
, s6 e1 C  ?2 \# ]2 \5 c4 u

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑
* \7 O6 @) V! Z. R5 H
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓9 K. u1 i3 E. U M" v& L, r
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。1 A; [$ U0 J$ x2 k; Q

加热后的奶。。。
. [) I) |! X3 ~" {$ {& Z
% M! P! J0 Z& J+ ?

奶皮。。。4 d' y; x6 j' M4 @: [. c9 x

5 @0 u4 g# H% W4 @

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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。; ^0 g4 q7 w6 B9 L' F* {
3 \! s& O* `% k
3 b% |8 J- C0 Z2 u: j

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木糖米娜

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宝宝生日: 2011-11-08
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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑

第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。
! p, d1 ^/ j. ~% w9 K1 A. R

撇出的蛋液牛奶。。。2 d' B3 k; l$ C3 s

4 y( ?. P# S h" W$ t
没有气泡的奶液。。。1 g, I9 W2 h# R6 {