【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶

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木糖米娜

学士

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宝宝生日: 2011-11-08
帖子: 2807

1楼

话说，如果不是版主有草莓做原料的的提议，我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。* n8 x$ }+ q: M; O
% z `9 C7 W7 |2 @ T6 |8 V
平时宝宝如果想吃甜点了，我就会去蛋糕店买点，或者是带他出去吃点。。。
+ @5 V! e; ], Z, y, I. E. d/ B
前天发现板块里有了草莓的提议，突然想做点看看。。。

先声明，我的厨艺不精，平时晚饭也是宝爸掌勺。。。' W0 K& d* M8 I+ v/ \
" ~9 z. ]& u5 t- d0 t
周末就会到长辈那边蹭饭，所以。。。。不解释了，大家都懂。。。' f& U9 Y) `) r, m2 [$ J4 f
/ K! ^2 T; L# P3 a* A
在这边发帖子，还有个目的，就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。+ ^$ S1 C f2 \, M- Y- O
4 D! H4 g$ R* D6 Q
其实我们不一定要做大厨，其实稍微用点心，有些食物还是很好做的。。。" q; |1 P& @; G8 q. j2 M1 S

下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
5 o! l3 Z5 ?& H' E8 X8 y5 K

点评

veve_hx 俺正想做这个捏。。。发表于 2014-3-2 19:33

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
花羊羊	+ 20	帖子上首页了！

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木糖米娜

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2楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:29 编辑 " r8 W, j7 F; E# _, @7 [
9 \# T+ t) P& m* C! P
原料：牛奶，鸡蛋，白砂糖，草莓
第一步：将牛奶加热，但不煮开；趁热放入碗中，不久奶表面就能结出奶皮；用筷子把奶皮戳破，将牛奶倒出，留少许奶液，防奶皮粘底。。。- `( b" ?! W$ H; `2 E

加热后的奶。。。) ?3 n, ~, e6 f* j! W8 Y& g$ O+ y
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8 f% e: H" a5 X# k* ]; ~2 M
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奶皮。。。

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木糖米娜

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3楼

第二部，将鸡蛋打开取蛋清，加入白糖调试。。。' Q; Z' A' W* L" [$ V: @. E
7 W5 L- t) K5 E3 t5 }- D, A2 {6 ^

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木糖米娜

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4楼

本帖最后由木糖米娜于 2014-2-27 16:35 编辑
) K2 e) l! G: ]4 h0 q1 v
第三步：蛋液倒入牛奶中搅拌，再沿碗边慢慢倒回原来碗里，奶皮慢慢的浮起，用勺子将泡沫去除。。。9 r- O$ l2 t# {" E+ o/ K- k
$ y, t5 W, r; x- ]6 T

撇出的蛋液牛奶。。。- U# F; ^+ m1 J! @! Z& @5 Y
7 V1 R, c) r& z& n
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没有气泡的奶液。。。