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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。" X8 O: g! X* Z6 J- b
" S6 T) O9 @+ d! N" }  u8 g
平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。" l0 |: E, T$ j" |
5 X! a0 \+ `3 P
前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。
" I* X: N0 n8 ~' X- a. I3 `' ]! G& _; `7 }: k
先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
* @2 l4 ~; S5 N- S. N, {0 j# T$ A' M) E. i4 n3 D, Y5 Y: @+ U7 O
周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。8 R4 B& e) e. N! v: @
; Y% O9 y- o+ j$ C$ ~( ?) ^: W
在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
0 b# p# o8 k( H
, M7 \4 i! X9 y其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
' U4 Z; _& _: F, d* B* W- E
* A, i5 Y- `: a! o下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
. T' D9 e. E& R) d, K' }2 ]9 P: ^$ A- o( l8 }1 S" F

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点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑
% ~; _& u, F1 v$ J- i+ X' M7 Z  h" g1 ]( `8 p& K0 C
原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓
/ ]# O1 q% Q! ]: }% {$ D4 R9 J第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。& ?( O. q" ~$ F( ~/ i( X
1 ^  F# ?- o, u
! ~! A8 p3 B3 {

9 Q1 |6 Q5 I% Z' ~; a' N加热后的奶。。。
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, D6 V: |8 M- W7 |
$ S/ H) ]7 i: Q9 q/ s
奶皮。。。+ R# K7 s4 `2 _$ S3 ?6 t  l  t
2 t0 B2 ]2 @: ]( C

8 ^; d$ e! H; r7 P

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宝宝生日
2011-11-08 
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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。
3 U! I2 J, b+ R8 j: \% X. C4 S: H9 f+ P$ T; Q+ V( |* _
3 \' _4 g( ^% x9 i  O/ s% ~

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑
+ i' d, k$ g0 J$ y" `
6 W$ L, z9 L# W  @9 z1 a- w9 t第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。) h' d9 x' o  A; K3 @

: p: U4 x7 ]/ p" _& _
0 Q2 I: z9 c; u& K! c; c0 w" t, O撇出的蛋液牛奶。。。
5 o: j, v4 j4 I4 B8 i! m
5 l: K& _( X. g. g$ y/ k# w" B; Q. ^# H7 v5 w4 g7 |

% B  X; y2 k0 _没有气泡的奶液。。。
" `: D! g. n; B& a9 b* |

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宝宝生日
2011-11-08 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。' i% v: ~- I* n3 H

/ h8 {( C4 C- y$ z" O8 I' Y- _$ K  \( M4 r' t, z

点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑
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" g8 j2 V. s* H% P7 s# y9 S0 T' {, G3 `

3 I/ }& c, b0 G0 o0 _+ ~8 @成品。。。# G1 Z  X6 k2 |6 k

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宝宝生日
 
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宝宝生日
2011-11-08 
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回复 M陌上花开 的帖子
: T0 P% o/ d. ?5 v4 r1 n7 L+ E
0 R/ \5 D& X* [蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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宝宝生日
2011-02-16 
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140 
喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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581 
第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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