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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2014-2-27 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
话说,如果不是版主有草莓做原料的的提议,我还真的想不出做点什么给宝宝吃。。。/ p5 c' \$ P) p; p0 k, I( Q8 _8 M
/ M1 t* n, L/ T0 G. E7 Z1 _2 ^& B
平时宝宝如果想吃甜点了,我就会去蛋糕店买点,或者是带他出去吃点。。。
3 r/ ]$ e( x6 L0 G
9 b$ P* _5 c9 G前天发现板块里有了草莓的提议,突然想做点看看。。。: \" q. H) q) |# k% M* P; M4 o# [

7 T  [3 h& e" Y9 c* A先声明,我的厨艺不精,平时晚饭也是宝爸掌勺。。。
" x" x( M/ }) R6 ]6 S4 s8 j9 c, Q) D2 [. `
周末就会到长辈那边蹭饭,所以。。。。不解释了,大家都懂。。。
# J4 y  ?5 }2 m3 O# H8 m$ E$ l; n: T8 P% n7 [7 J' p/ k
在这边发帖子,还有个目的,就是想鼓励那些宝宝很小又没照顾宝宝经验的妈妈们。。。
" J. w! m& m7 ^5 g( F" ?! B, S& k" I
, Q. l% q, Z7 `# z其实我们不一定要做大厨,其实稍微用点心,有些食物还是很好做的。。。
! e7 c1 r$ U) T) F1 s
( o8 b$ B/ ~9 }" d下面我就介绍我家娃娃喜欢吃的草莓双皮奶。。。
, z. _4 s# ]( b# J! [) P! T" ]5 H9 \: J7 P  A4 B2 V
2 l- n6 A; ?7 T- f

点评

veve_hx  俺正想做这个捏。。。  发表于 2014-3-2 19:33
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
花羊羊 + 20 帖子上首页了!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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宝宝生日
2011-11-08 
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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:29 编辑
- Z/ A' p" h- e3 a0 e  o, W5 }
# E5 l* [$ f2 H8 M8 H3 ]0 [原料:牛奶,鸡蛋,白砂糖,草莓7 @4 l/ {  s/ @; q
第一步:将牛奶加热,但不煮开;趁热放入碗中,不久奶表面就能结出奶皮;用筷子把奶皮戳破,将牛奶倒出,留少许奶液,防奶皮粘底。。。) Y2 P/ ], @, l3 ^: r

+ O' {8 x- y* S% H* G7 }- q. U9 t- G1 |& K

; Y4 h5 O2 h( l7 S- A加热后的奶。。。
5 C9 Q6 V- z8 C) d# a5 m7 f8 T" j3 g1 W4 I

+ p, I0 C! k7 Q$ C! A& z' W; A' D" s: C
9 n4 g! q3 \5 C0 n. u奶皮。。。
$ T0 B9 Y( q6 r7 _" w. K
0 e0 Z9 q' `7 B" r# r9 G& Y7 r% Q0 u; m

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宝宝生日
2011-11-08 
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第二部,将鸡蛋打开取蛋清,加入白糖调试。。。
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3 h- f& Z! z: B  z$ p, E) O8 L7 L' u# M* T

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:35 编辑
2 z( F# }+ s2 I/ a) e" U- o+ \
, `' Q& @! F# m+ t第三步:蛋液倒入牛奶中搅拌,再沿碗边慢慢倒回原来碗里,奶皮慢慢的浮起,用勺子将泡沫去除。。。
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- O0 @: G1 h6 A( b  K; C8 q; ^: @3 J  @% V& d/ ~2 p1 Z/ q
撇出的蛋液牛奶。。。
. c( K! n) _9 O' y6 c, f- a1 V& c+ V3 P, k+ G9 k0 s" {

# _$ [! V0 t- t) W# d! `; `/ o( u- q/ [& E' N2 j
没有气泡的奶液。。。
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宝宝生日
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
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, D" K: |# N8 m% s# O: D* r- \7 o% g( g

点评

妖妖~  回家做去 真简单  发表于 2014-2-28 12:29

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本帖最后由 木糖米娜 于 2014-2-27 16:39 编辑
* {& p* ~, S, I# w) K9 v7 }. v) g2 h2 @. q3 v# v

; z9 q! k+ m6 ]8 X. U1 g8 @
2 K) p, e0 Q$ v$ b& B/ g成品。。。
/ Q: X. x0 [. k  P5 x: s4 b" I3 t7 i% X: ~+ F8 Z9 P

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宝宝生日
 
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宝宝生日
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回复 M陌上花开 的帖子
0 J. n* T$ d) C* M1 o4 @, T, ~) ]0 R5 H8 f4 n1 m. A" S
蛋清不要过多,因为多了,奶味不多,就变鸡蛋羹了。。。

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喜欢吃双皮奶~~~

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宝宝生日
2009-10-03 
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第四步:包上保鲜膜,上锅大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟。。。
回家做去 真简单
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【草莓厨房】+我可爱的草莓双皮奶
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