【萱萱妈】宝贝生日，首次尝试芭比娃娃蛋糕～上过程啦 - 我爱厨房

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~赎

萱萱妈

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神医辣妈

1楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:16 编辑 # M; Z% U0 o( F3 a' s
) u: Q4 D2 M* \9 l- K! W0 D# |; `9 }
如题，借着宝贝生日，做了梦寐以求的芭比娃娃蛋糕。手机照的好像效果不是很好。# g1 a. h4 V4 @# x. w

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~赎

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神医辣妈

2楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:20 编辑

先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦！君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。4 O) \1 {5 c4 y6 z. w; b( _
7 }0 B. d3 H; \, D4 Z  c
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管，表面有点黑。下次用8寸的量试试。

% ?' t# g% ?# B0 @0 D* p
开烤，150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。- G3 g( C$ A/ O) s/ |! t- M
4 g& `3 ?# g4 X  x9 F+ E# M
3 |4 r  c9 [% f) O+ f  O! |) U( n. p
出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。$ p; p# L8 N/ P3 G* O$ ~

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Lune9699

初生婴儿

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3楼

漂亮

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~赎

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神医辣妈

4楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-11 17:14 编辑
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然后就是裱花啦！用的是铁塔的淡奶油！惠尔通的色素。- z+ J6 E. e) S1 I; Q/ m
" p/ Q7 D# M3 e4 t- o
看到旁边那瓶冰冻的矿泉水了吗？因为没找到手套。所以就拿那个冰自己的手，然后裱花，一会儿冰下一会儿冰下。并且同时空调开到了22°。很凉爽有咩有？2 R8 ^% z: [* Y
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颜色调少了。所以后面就不照了！嘿嘿。因为娃娃本身带粉色衣服，我用保鲜膜包起来了。。。所以最后就用珠子在娃娃胸前点缀了一下，没弄奶油。貌似效果还不错。嘻嘻。完工。宝贝很喜欢。这就足够啦！/ m" [$ P+ S9 S5 o9 D

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