【萱萱妈】宝贝生日，首次尝试芭比娃娃蛋糕～上过程啦 - 我爱厨房

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~赎

萱萱妈

硕士

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宝宝生日: 2012-08-03
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神医辣妈

1楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:16 编辑 6 ~& z9 f, m# G a
# {/ }0 J8 I' [: S0 e' A: V
如题，借着宝贝生日，做了梦寐以求的芭比娃娃蛋糕。手机照的好像效果不是很好。

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~赎

萱萱妈

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神医辣妈

2楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:20 编辑 8 d1 ~0 B, }# e8 C" a4 A' }
2 }# k$ u) p  W( v* b6 u$ I% P
先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦！君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。6 s$ S+ n: ~( B! c
4 V& W  ]5 c5 X1 v; I
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管，表面有点黑。下次用8寸的量试试。& e9 O+ e' o8 K# Y/ r3 ~% I1 I- T% ]
# Y6 \2 x& U3 [9 V
0 h- T( X& }/ Z8 _- U& P. e
开烤，150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。* [  }' D+ v0 F" v( \# d( E/ \" p

出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。" o1 g/ t. h" \1 n! b. M
. H2 M' x4 d; ^
3 C3 F! [* M, q% c/ X% O

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Lune9699

初生婴儿

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宝宝生日
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3楼

漂亮

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~赎

萱萱妈

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神医辣妈

4楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-11 17:14 编辑 / l+ _* ^1 q3 k
7 V; F2 x2 R8 `- ^( w4 p4 J- J
然后就是裱花啦！用的是铁塔的淡奶油！惠尔通的色素。3 W- G& |8 b5 V# o

看到旁边那瓶冰冻的矿泉水了吗？因为没找到手套。所以就拿那个冰自己的手，然后裱花，一会儿冰下一会儿冰下。并且同时空调开到了22°。很凉爽有咩有？& \- G' T6 _& |/ I4 W7 \% F; V
3 ?* C+ L! S0 \& P* A2 v
& ]" N% ]8 G; ]3 h$ ~/ N
颜色调少了。所以后面就不照了！嘿嘿。因为娃娃本身带粉色衣服，我用保鲜膜包起来了。。。所以最后就用珠子在娃娃胸前点缀了一下，没弄奶油。貌似效果还不错。嘻嘻。完工。宝贝很喜欢。这就足够啦！

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