【萱萱妈】宝贝生日，首次尝试芭比娃娃蛋糕～上过程啦 - 我爱厨房

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~赎

萱萱妈

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神医辣妈

1楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:16 编辑 9 B3 j3 D4 n; W5 Q: P M8 L
; a1 G. X+ L c2 A3 d; h
如题，借着宝贝生日，做了梦寐以求的芭比娃娃蛋糕。手机照的好像效果不是很好。# s* n1 b% C# T4 k( }

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~赎

萱萱妈

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神医辣妈

2楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-5 10:20 编辑 , h8 [' ?! W" o$ d

先做一个戚风底坯。我选用的一次成型的模具。省去了做好几个戚风的麻烦！君之的方子。10寸的量。感觉8寸应该就行。10寸多出来点。" J4 j3 u. o+ B, J% N
: C" E9 [+ p) j' Y) }
倒进模具有点多。烤的时候有点碰到加热管，表面有点黑。下次用8寸的量试试。
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( I8 w7 K- I! D2 o' K0 ~
开烤，150°半小时。170°半小时。里面也都熟了。没开裂。除了表面碰到加热管的地方有点黑。后面半小时上面加了锡纸。. n" Z! G% p$ B2 `& j2 I3 v( q! T! X
$ C, ~5 O6 G/ Q* y1 [% x

出锅倒扣冷却脱模。脱模刀就可以轻松脱模。没有想象的复杂。
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Lune9699

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3楼

漂亮

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~赎

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神医辣妈

4楼

本帖最后由 ~赎于 2014-8-11 17:14 编辑
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然后就是裱花啦！用的是铁塔的淡奶油！惠尔通的色素。0 c, N& B6 ~2 c% X( _

看到旁边那瓶冰冻的矿泉水了吗？因为没找到手套。所以就拿那个冰自己的手，然后裱花，一会儿冰下一会儿冰下。并且同时空调开到了22°。很凉爽有咩有？

颜色调少了。所以后面就不照了！嘿嘿。因为娃娃本身带粉色衣服，我用保鲜膜包起来了。。。所以最后就用珠子在娃娃胸前点缀了一下，没弄奶油。貌似效果还不错。嘻嘻。完工。宝贝很喜欢。这就足够啦！8 l" O% w7 |5 b' O

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