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宝宝生日
帖子: 90

1楼

发表于 2014-5-21 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个我建议抹茶再少点糖在多点

抹茶曲奇

用料

黄油	; e' ^0 t! g$ l: ~ 75克 % M9 Q' \|! O& i) F4 I
3 q/ f1 C1 u: j3 T5 P 低筋面粉 9 t$ {, ~- }! b/ g6 j	" s8 \| z( s+ P9 Q, A 150克 " X" m; @& P1 H5 w
! p* l! s/ b2 R 抹茶粉 - G, y: B- ?- r	, {3 k1 h7 ]1 u/ i/ e 5克 & Z% N! I3 [. @5 n9 W. R, S
: x# a' x1 K0 r% q8 l; s& H 糖粉 0 G# b g4 e/ d! _3 y8 t+ ?1 ?1 d	( R6 g+ E: q3 c# A5 N 60克 1 g: h) P+ m6 h2 k, i6 `
y- ~' R1 K- Y. B 鸡蛋 , s, }- k( j2 a# S+ y! J	& h9 S3 l8 i7 f9 n! b& g7 G 1个 & A$ ? m; t9 x1 b% ]' h7 x

1.6 _ c" i6 t' E, ?7 s2 T
黄油室温软化

2.
加糖粉打发至蓬松状态

3.
加入鸡蛋搅打至完全混合

4.; \ Z: m: d2 k' h1 E& [/ y' X
筛入抹茶粉拌匀

5.
筛入低筋面粉慢慢拌均匀

6.
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

7.
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小贴士

材料为30个左右
最后2-3分钟要注意观察上色，$ J: O1 y: |; x F* Y
如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
烤好后不急着拿出来放凉，1 R8 l9 P! W" }
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

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梅开凝聚幸福

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宝宝生日
帖子: 0

2楼

发表于 2014-5-21 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知材料在哪买得到

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淘气的小猪仔

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宝宝生日
帖子: 196

3楼

发表于 2014-5-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘宝大把材料卖

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我是法图麦

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宝宝生日
帖子: 88

4楼

发表于 2014-5-23 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个方法简单，回去试试。

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抹茶曲奇

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