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宝宝生日
帖子: 90

1楼

发表于 2014-5-21 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个我建议抹茶再少点糖在多点

抹茶曲奇

用料

黄油	7 y4 P9 i% W8 F6 m. h 75克 , W5 k! H c' u
: D' T0 }/ H( u1 J6 D; \|% d2 L/ Y 低筋面粉 \|" b& W+ M4 J+ C! M2 Z$ r	8 ?' b" Q4 M; j* } 150克 / e/ ]# {8 d8 {1 m: a5 U
6 W0 x: O$ G3 S) T 抹茶粉 3 s( ^- y" Y& g' b	& d) u3 I6 p3 @" y 5克 : \|, v( f* p. v5 G0 W
d' G% V( O2 _) j 糖粉 + z& E" Z2 U) C1 n" z	: z7 a2 [1 q% y) @' v- k 60克 `: Y! u" q2 s
* u+ }) T+ s, p8 n1 G7 r; \1 p 鸡蛋 ( Z3 D$ w$ ?, s2 d( X; y$ t, x& J1 ^7 R	\ d1 t; o) M# y' s 1个 - T2 C8 a0 e; E9 k2 X

1.
黄油室温软化

2.
加糖粉打发至蓬松状态

3.
加入鸡蛋搅打至完全混合

4.* o9 v6 p; v8 ~. z: g1 A0 Q! ?1 k
筛入抹茶粉拌匀

5.
筛入低筋面粉慢慢拌均匀

6.) t8 m/ S$ T4 a' R
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

7.
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小贴士

材料为30个左右
最后2-3分钟要注意观察上色，
如果怕上色太深而曲奇不够松脆，9 e/ {8 N. D1 w" S
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
烤好后不急着拿出来放凉，' c$ l' T/ w" Z& D
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。

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梅开凝聚幸福

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宝宝生日
帖子: 0

2楼

发表于 2014-5-21 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知材料在哪买得到

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淘气的小猪仔

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宝宝生日
帖子: 196

3楼

发表于 2014-5-22 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘宝大把材料卖

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我是法图麦

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宝宝生日
帖子: 88

4楼

发表于 2014-5-23 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个方法简单，回去试试。

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抹茶曲奇

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