【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 ; u4 b: r r! G. y

恭喜一下首页推荐

' V# B0 N# B6 @

) h! c: ^% c5 d; F6 Z

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

) H: \" u4 ^& B, l0 K

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

+ w" c% C7 P1 `( }9 ^9 V

众多水果中，

) _' ~8 o# [) O) o7 `

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

1 p7 k8 G/ H0 ?- w" l* A

实在是上上之选！

& u* t. {$ V" m- D( C5 ~8 l

' f5 F/ I* }& b6 J t7 x/ V- U

( x3 u* _& i7 J7 D+ ?$ T

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑

原料：
( L+ E4 b9 K, D- w! q  I8 a# w3 A
5 J) k( r) ~9 d! @+ K' q草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
6 ]2 v* _# l6 N
+ [1 c  ^1 Q& U- V' A9 e% j. Z装饰：
% F0 y* H& m1 W# ~8 R5 H( Z: a
: z6 {) W) `* c砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）# [5 A# D$ H  p- j+ `* O5 Z

5 I, |! y6 g  c' Q做法：
& C8 r& n, f1 W. C; d* S
, L$ i3 Y9 e' M9 G0 W2 f# c1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
. ^6 I- p. N+ @; Z9 s. Z8 y, ^1 s& ?, W& a  n# Z9 F
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；6 J( Z% l5 I; z% s/ w, s8 M( b0 o

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 - D/ W( [4 M/ }8 y8 h& r; @" L

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）9 Y- n4 j/ i( T; z, Y+ R

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 ; L7 I) c1 F) H" Y7 r9 ^

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
8 w% E7 h$ v& q- q

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 8 S: y1 `8 p. l2 N2 U0 u
' @0 r4 y7 ^8 r" {. V7 @" L+ l9 O! H
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！6 |2 d8 M/ `0 {# b2 s4 \" i

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑
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4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。8 p5 p0 C; Q$ g- v
9 ~% K0 Z# {5 l" h

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
4 ~+ x: m# S( r& K& D/ _" i; p! l
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。7 t5 M; q1 n; @

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

& C2 {: z* |# V$ s