【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 " B% n7 Q/ y" f; \, K0 j" W

恭喜一下首页推荐

3 c, I$ T F9 C- [

& V6 v. _, |( r, g" U% ~" \/ t6 v

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

$ k9 i9 B6 h) q7 k

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

# @( V6 C6 f3 O

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

' v) c! U! M; s4 |: V

实在是上上之选！

, u( E* \: {- v

* N. {* I; W6 m+ i8 e' J

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑 . D' e5 B; {7 g% Q# m/ y

原料：
( X# G! S. H' l6 {, m, M# B( @1 R4 y% M9 q; k1 |
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
) Z! A- Y3 s9 J6 W$ R
  o/ l' M, M( d7 E2 ^6 D, T" j装饰：2 z5 B& b) o# r7 K; v. A

; O* ]6 B9 D0 Z$ e( f1 O. |% a砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）1 X: @7 b1 \7 g' [. s. y
& {, g5 d: \0 `
做法：, ]  [, `0 G. b

& s, e! T* g2 q$ N+ D* r1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；6 N) p! N$ O* G# `: v1 n
/ z! K, k  J. I# l) O2 H9 ?( f
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；9 a6 r  h, @; s. e: z' s

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 * w8 W. W( f3 q7 r

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
! ^2 b8 ?# M% ^9 ]

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 0 S/ g6 \' E2 i% u2 @
* w' G u* @$ U9 v
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。8 d/ `" |4 q6 V% I' W

* V) d1 R) o* h

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 7 a/ [0 K# j4 g" r2 z. K+ ?
) i8 u" N1 m2 P6 v7 f
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！# V e# ~6 V% D9 H R* y* l' A3 }' w

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑
! H# Z4 J& s* M! h5 f- i
4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。8 ^3 t3 B, ]8 O1 O/ {" Q9 |" s
; T1 \8 N4 B( a, m% o4 m1 j6 e0 x

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 U- F2 h. C. y, g0 V; G2 R( I
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5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

& M5 f5 T8 \3 b5 `) N1 L' e