【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

畅畅

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑
' J% F3 @8 h0 d# d

恭喜一下首页推荐

( Y; l6 G& m* u/ v: z

6 x6 ]8 j" P" x

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

# H( g9 C' @/ o: ?6 o

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

$ r4 `9 `$ a& {% \0 b B: m

众多水果中，

( [/ P# C+ R: M" N3 @0 V- F' J, W. B

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

它鲜艳欲滴的红色，

用在装饰西点中，

实在是上上之选！

. @/ ^3 Y: g( K

& b' x( \( I' |4 n) L+ y

; d9 b' m$ T$ J- R* I$ v8 O# C

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2楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑

原料：1 _& y  E- p3 r6 w* X0 y9 l  n

0 \, Z* t5 w* H9 ^% F& C, K草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
' F0 j/ p' I( U/ ]+ n+ {" n9 F5 ~/ S( k( d6 v
装饰：8 M0 x7 z& H3 o; p; q/ I* F' D) E

7 X, ?& o  ^. G9 [1 m砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
. S: [3 P$ |, E
. H; V- f. P. R0 ^; k做法：
" L3 U$ ^  F  e# p
1 ^* G  m# m/ I1 r$ O1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
; O' G3 n' c; _$ \5 w, H4 `) r% `2 ^3 I/ g$ S
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；2 q- [( X* ]" ]3 |

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑
& p4 j t8 a# N
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）' Q; [% k2 Z+ Y$ j6 u8 f

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑
3 R8 Q' C0 B9 D3 S. g5 y* Y
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！* s, N0 K% @+ g
1 ]) q( U; E" I/ z; O

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。8 s" M/ \$ i9 l3 S( K
' }' V$ \) z' b3 F$ V
: e/ M' U }- f$ ~/ B

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 & ~/ g; ~/ `4 Z, ], p) {( G* V; W

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。2 t; o5 _2 S. d" V- W& S+ h

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

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