【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 ' K7 w- d$ Y+ i/ a- d
1 W3 a( t3 ~: z- G# I- I

恭喜一下首页推荐

% m- Y: I( ^0 ^, F9 x2 {

/ o8 w& D# p6 U) Y! W

响应一下然妈的优质活动！

9 C2 C" o( y4 [. Z. z7 E$ h) p

这次的主题是以“草莓”为主料！

2 m+ n* i) R% { m' B5 @( f

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

' d* J) t6 W' l

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

$ ~! r8 k; B6 K

它鲜艳欲滴的红色，

" Y9 W4 l' g3 q7 G! |

用在装饰西点中，

3 I2 `7 n2 K" ]2 @, a( ]

实在是上上之选！

( e t, S/ H5 U8 P* ]3 s

( k4 W4 j. S$ P5 ^

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑

原料：
( r! G( x, R3 M! Z& G& L. }$ S% H! O7 _$ v" t- E
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
& _; h3 L/ z1 s7 L8 H. D1 Y4 Z. @8 m- e) |
装饰：5 I: {2 {4 P4 c
$ F3 M0 g* h2 z" W9 ]
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
, d* N: J% Q3 e, M; q1 B' c9 j2 R f
做法：" j9 J( `% |( Z+ D5 c( y7 u

2 m' r1 |+ G1 N9 M/ s) [' W7 [2 ?1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
& \/ D6 r' S' s3 I5 |- k
! ]1 e0 J4 ?( u: }2 c T2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；1 k1 `! K+ P+ @+ H

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑 ) S. d; k9 r! ]

1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
' o; W9 H$ \3 B1 k! i2 ^

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑

2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 & Z* w6 A: Q, E6 W. ^: F+ r% K

3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！. p2 S7 _( b* b- l/ k
6 E7 q! Z- B) _- F9 I0 g& w
6 e5 J1 A6 M, n! b) _7 q

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 0 _; v4 Z1 r6 Y/ M* }

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。0 ^4 C7 S# U( }1 \% j

& \. u g0 b9 Z) ]6 H6 F T. S

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑 % M9 }5 L( [( t4 X) U6 d3 O6 E

5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。% i4 f" O. _5 v* g
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。 d3 j% L. }& m* S F

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

i3 m: ?2 L9 \7 u

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