【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 ' O& o U, t0 v/ z) S& n7 i* i) e
8 @5 k: ~( h f& M% f$ L

恭喜一下首页推荐

r" V1 w+ P' o+ |8 C( L

1 y: k* }: }/ Y

响应一下然妈的优质活动！

# z5 o* ~1 j9 h2 J

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

$ R$ W5 P# @, s& g: o' k

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

. n0 o' a* O! V

它鲜艳欲滴的红色，

1 r" S* q& b' C0 L. n6 x; x3 Q

用在装饰西点中，

$ o0 K1 |" a& j0 e

实在是上上之选！

, f6 W) t( {' {( Q- V5 y

. {: B2 |2 F" _* B9 K c0 \

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑 ) v$ x6 ?& `; ]# I6 ?1 B5 T
; \: T3 h0 t+ I" W# K$ y; ?1 o
原料：) ]( I6 C( o) b8 f: x

: d  a. y7 _' s% y2 h草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
' a( @$ p/ S5 b6 {% j" A( _# t2 l1 i8 s9 U
装饰：! o; T% S6 g; Z/ M) X1 D' w4 }

2 z" Q9 {/ ]9 N砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
( f# ~9 [5 K% c, J2 G1 N5 ]: E' y1 ^1 U% W
做法：
- C8 c) q3 V6 V6 s
8 a8 c, C1 g7 ^1 r4 Z) ^: A1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；
  C. M" K; P" x! z* K  ?5 S: g1 n
/ J& ]% v: q/ g- L  x: y! g" U9 w2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑
2 T- l- P! X: T% d& p4 u" ?& j) ^
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑 $ U: V& R! _4 Z3 @3 q* `0 K
0 L" m% K" J; m ]4 P% Z: F
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。7 c& f* H" Y$ \0 K: y4 [
# [. o& t" O% U" j4 }: W

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 2 B8 @, U. A* `! O" c" u
/ h8 k( h9 z! F7 q$ \
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！
+ w# ~+ Q @& e/ D( {, ~
: Y. h' k" c5 q7 i4 O% l

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑 . l& v) n( W* Z& f& U8 z" k3 R- l

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。# }0 a7 B+ E. ]& j5 G9 X
+ ]" @: M6 b g8 d9 M& V
8 d6 a0 E& b% H' K4 `( e1 {1 u- u$ r4 N