【草莓厨房】+草莓小可爱，你心动吗！？

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我是畅妈

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1楼

本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:50 编辑 ; ^2 K" z% E q) J7 u9 r

恭喜一下首页推荐

; V% b; {6 C% o

% ]7 ~0 W+ ^: R' z% s! ]

响应一下然妈的优质活动！

这次的主题是以“草莓”为主料！

这是和朋友学习的一款，mini草莓小人！

众多水果中，

玩烘培的应该都会非常钟爱草莓，

6 u$ [ z6 r# i. a' F. c! }- ~

它鲜艳欲滴的红色，

8 \0 u% g+ \# `0 {- y" [$ X

用在装饰西点中，

% n( c2 t9 y% o1 ]7 Z0 a* f

实在是上上之选！

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; V+ N8 x: z0 z8 U3 ]& @

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:49 编辑 1 y2 r8 J& q$ i" c! v( K: B
) L! f& l' R" _  q# k. M
原料：: Z5 N( J2 M) \- ^9 [
! ~2 Y1 C! Y2 l9 b  V8 G
草莓、淡奶油200ml、细砂糖20g、巧克力少许（用来画眼睛和嘴巴）。
9 S! @. L. h; y8 O) O2 N/ I8 h" x$ J4 ?! L
装饰：
7 j1 H0 u6 [6 S2 B9 h1 Q# r* m+ U- j' E5 i
砂糖少量。（用来铺在容器中营造雪的场景）
2 i2 z: G: C- ]! |/ N7 v/ p- {
1 R. n( F; K  \* c8 T做法：3 M, E8 _# M% z3 x

8 f3 H; v2 K: D$ x' d& w% ~* X1、淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖；( w2 g! v9 i5 j: y  T
* {0 u* Q" E! K2 h$ _8 h
2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）；

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:51 编辑
" _; G% s) H9 X7 n+ K0 K! H; y5 ^
1.淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）
0 ~/ W' w$ ]9 l. D2 X! a e4 C

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:52 编辑
- V& {1 j% E% F; j1 P+ Y' k
2.用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用。
! q# Y+ O+ Y6 F" [
# c! X) G& |' o# u) \1 f' P

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:59 编辑 * S/ S6 c9 G- `" C) b2 D) n
% |6 J/ p6 z1 o1 b* ~
3.草莓洗净摘去蒂。ps：草莓最好选择比较饱满的，硬一些的，这样方便后面的操作！而且洗的时候最好是一起洗，洗好后在把蒂去掉！) x+ y2 u; r/ S; ]8 {1 |7 r+ `; v
/ X' Z" Z1 L, t7 c

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-24 16:54 编辑

4.用小刀在草莓顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子。; V( ?: e' T% M9 b2 {- n
4 `& n/ e. i; u
: F7 E0 B4 s+ F9 S$ p

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本帖最后由我是畅妈于 2014-2-25 09:00 编辑
4 f# g. h8 a( a1 @1 x' Z
5.用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰。
ps：或是没有条件的亲，选择更简单的方法，用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴。! I1 c' p: n+ m, [7 s5 c

盘子里放白糖，装饰出雪的景色，把圣诞老人放在上面即可。

5 s3 `8 @: h6 e0 N