【我为烘培狂】+再做熊猫饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞

估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。' q7 F1 h+ x) \
先看看成品吧，还是挺可爱的

* f t2 r5 n4 {$ O) _' i

已有 2 人评分	妈豆	收起理由
懒洋洋@tj	+ 50	首页推荐！
美丽~灵魂	+ 30	真好

总评分: 妈豆 + 80 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子+ m7 Y! m; {( y9 M' y

材料：

原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克

巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

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飘飘妈咪熊猫饼干模哪里买的？发表于 2013-12-19 12:58

美丽~灵魂话说，我最近肿么错过这么多好帖呢发表于 2013-9-16 13:38

时尚贝贝成品造型太萌了赞一个发表于 2013-9-15 18:15

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子

做法：

1.* _5 T1 ? D* @4 r1 U+ ]
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子( e/ [: O( b- M' R: A, G
3 o! k8 s, s6 @) h7 Z; i, _0 @

3.
加入香草精，拌匀。

4 N3 f/ k& Y7 |! g' {4 A! k

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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) j% c H) }+ s; G

4.4 w5 C8 u+ n5 g, z$ u" ]
筛入低粉，拌匀成为面团。

4 X) f2 s" ~1 f

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子* x+ n+ z" Y P
( Y' O) I( c; X

6.8 J% f' _3 `* m2 \
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。

5 [5 B" J) i: ]( ^7 ~. w

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
' M8 e' R, @+ n W9 @, I7 G
回复 angel_yew 的帖子

7.
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

% p+ `# m2 l ^5 h( ~

- E4 x1 k; A, \# q( n1 T% F1 k- y

! W6 r u; |. L# \2 X

给饼干模一个特写

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子5 a' j4 N8 m! e
& F A; P! M v

8.
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

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