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宝宝生日
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动:http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html# Z" O: d$ U, s: o9 C& a
     买了新的熊猫饼干模具,开光试用啦!这个没啥技术含量,就是利用饼干模切出形状,然后再组合。不过试用的过程也很曲折:面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分,不是切不下来,就是变成一个大洞估计以后没人要求的话,不会轻易尝试了。; W4 `0 }- [. s5 d  v% e2 H7 p
    先看看成品吧,还是挺可爱的
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已有 2 人评分妈豆 收起 理由
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5 o/ |6 P1 L' i% B% o6 l! t' d
材料:
原味面团:低粉150克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25克,香草精1.5
巧克力面团:低粉130克,可可粉20克,黄油80克,糖粉60克,鸡蛋25

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点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的?  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说,我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15

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回复 angel_yew 的帖子: _! a8 T* g  N' f# e! m
% H# e* e. _9 U1 l; i
做法:
1.
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黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

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! e: _2 p3 q: G
) [! {2 q7 x2 F+ \2 @
3.7 n; O4 M4 l" M) A5 X
加入香草精,拌匀。

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% X$ a6 H; b* \& S3 t# X
# o9 ?$ q' H, q" [
4.
/ d0 `1 E* I4 m0 l4 w) e- D
筛入低粉,拌匀成为面团。
  V$ k% D+ U' U* q

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回复 angel_yew 的帖子$ f4 d/ {4 t* b% V5 A, F3 N5 M' o

5 S7 j! O2 D2 ]/ y1 \' o
6.
* ]+ ?) p) K. E) E1 l6 C
同样方法做出可可面团,放冰箱冷藏。

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 # B5 h; ~2 ?3 Z) A( t- ^
! E) Q/ }9 W- B% f# \
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' z7 ?& A4 W7 X8 ]; g5 x
7.
+ a5 i* B+ e( n; K& ?! }
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片,用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软,可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
8 o6 Q) o7 O& m. ?1 \% z2 ?

2 n% ~  M- p/ j. {. V) {- i, F0 T2 N. @- ]$ j0 D: O% x! @  m& ]
" b2 ]( H* G1 I+ ]
   给饼干模一个特写

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回复 angel_yew 的帖子. Y' Y  ]3 N) s6 M
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8.4 q' F* X7 D: e* M$ g
用刻好的部分组合成熊猫,摆在烤盘上。

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【我为烘培狂】+再做熊猫饼干
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