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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html/ Y5 Y0 e4 ^4 M: b
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
" w7 g% c+ G+ l4 L* Y' V2 z    先看看成品吧，还是挺可爱的- Y8 z5 q6 z. a3 y% x9 @4 @& [

' N2 y# v. g  C' @; |& d
  K3 F$ C2 {' v7 V% f
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 ]0 }+ j( H1 o8 e, d8 v$ a4 k

1 |. x8 I* t( j9 Q1 c
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
5 ~/ Y4 B- [7 L* ]

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飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 a* }2 E( W9 K) ]# b- ?6 L+ r
% D* m: b! k  H5 G
做法：
1.) {+ S+ T0 Q6 z  v2 g- Z% q, d
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

& T! ]. r- L0 l3 ?

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子" X3 z8 X% A3 M' y. N
) }0 Y9 \3 _! e) c% n8 t
3.- o% p! R$ ~3 R, F8 d$ x, X
加入香草精，拌匀。

( N3 A0 ^7 c* {

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 j" P- U# I8 S9 k5 Z
6 ]1 I( n3 d' z0 \  L' A
4.; ~, U8 ~" {3 B/ ~) S1 V) G% D
筛入低粉，拌匀成为面团。

9 |3 @- k! x5 D( o

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 ?5 w* n( D, l8 o+ J, Y, ~9 F$ y5 f2 P8 d
6.
7 ?* E5 t4 S! M4 y2 d! K同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
" p; m7 h; y/ }, c7 U' v

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 2 ]/ t4 k0 _3 ~+ D- ^7 G
$ d/ U" Y, w/ L: e6 N8 h
回复 angel_yew 的帖子
  e- o' S% Y# M" `( U8 @+ j$ u) p# G% l1 U4 h$ x
7.7 U# x7 H) g' z4 F8 P8 C
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

( r- R2 k+ T) p- B1 t: w! ~" k
  [" V/ M+ r  j% m2 B6 [0 s2 m$ h
6 {/ Y2 F2 l; i9 N5 }$ I. m! l
( K7 `$ g! ?  ]0 \7 \
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! L7 ~. [2 g; S( H; L% {9 ?

+ w& x1 H. n$ q1 A0 ~. V
8.3 u5 l% ]! @8 M; p8 X  O& d
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

, }3 ~1 G1 w; K1 g% w& C

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