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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
" U& Z* N/ |* E2 {) d6 m     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
4 ]9 A9 a( c& ^/ A* W& s    先看看成品吧，还是挺可爱的
, ^( x# g2 o) X) k% s* w5 b' i2 B. Y

, {3 L4 v( F( w# `. z
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ F* U9 q+ X! x: f1 z. N
" @1 V: a5 S/ p9 ~) f% L6 i
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
) ?6 W" V5 N% O+ L0 @

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飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% T: G4 g" P, s" y, t8 y; W# p" H7 G4 @% M
做法：
1.
9 {) f/ ~$ g( r9 ^0 W0 d* ]- w+ Z. g黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
. N# d0 J  X2 U# P% }* ~

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子! f% l# e- Z9 }9 Q0 u9 G/ T

8 W/ r" `( N# C+ C1 e! o
3.
! \0 [% ?. u; i6 h9 ^加入香草精，拌匀。

/ M) ^8 Z! A+ C1 q6 e: x3 j/ V

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: g7 m3 g) v- D# L: ?' F+ C( I* L* p1 q5 D  W
4.4 G9 Y9 ^) U+ h: v8 r9 A
筛入低粉，拌匀成为面团。
! A7 B: k9 T. D

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% W! y- K4 y; x& c8 v: d3 M7 H" o; a7 {

/ E8 |$ z9 P$ I7 `" z
6.
/ [& k6 W0 P3 d! e1 m( X! N同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
3 X. T; C, ?/ C+ W$ g; M1 V& q

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
. }5 G# T+ k+ I3 i
/ I7 Y2 L0 W2 N9 N5 c$ m! z% U回复 angel_yew 的帖子9 k4 Z; g' y- W8 c! ~4 T- o
2 K; |) }8 i5 b3 h9 C+ R( t* s
7.4 B4 Z, R1 A: D: U+ d! n: M  m7 g
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。
3 ]+ @# G5 a1 G1 V6 k9 z) [

# i' b* F: l+ U4 t3 E. h0 f3 ~: ]  ]0 Y! e; `* B- F8 ~$ @

# m# r5 b5 b  l* b" R4 o1 a
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子7 F9 d2 Y1 \7 ~3 `  H, \" d2 t2 ?( R, `
& e1 W) ?' F+ h& g" A0 E8 n
8.5 F8 e, P$ \2 _7 v! u1 a2 s8 I
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。
9 y! \5 \4 a; G: K; h- G. n

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