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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
( _  D1 w" \, v/ ?) o8 [     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
/ |2 m; f  Q. T, N9 e" k    先看看成品吧，还是挺可爱的
+ k) s/ H" W! C0 Q" I+ E& ^  A2 M
: G; S( o$ w  u9 y2 ]; O' o% M( [( q# k( L, `' q% B; ]

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子1 h; W% n; L9 {# }3 \7 c

" L' h' Z/ S6 ^, q9 i. d
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克

% V6 s! X3 H: P, L! w1 ^8 t

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飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子* }' y6 ?3 O' B8 O, `$ O
4 }$ ?8 A' D4 R  {  s' E9 H
做法：
1.3 j6 s- r1 |  j
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
2 n9 O3 c4 T7 |  F- d$ N

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子5 b, T9 Q3 `- }: M
' N0 I' X" Q, u4 P0 i* V
3.
; a+ y5 a; [: l* R. q  S加入香草精，拌匀。
# T% V9 @2 q, {. B

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子  T1 N; S7 T' `

( F# _$ N5 j. L3 E5 N3 N
4.
+ u4 l- J2 h4 h+ A4 Z0 ~筛入低粉，拌匀成为面团。
: q  O- ~+ ?  H( P

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 Y7 U* g1 d& H! \; n9 c$ V5 H6 `8 ]7 }$ Y/ m
6.
0 P5 r7 [& Q; W同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
! Y/ a) H; L, d4 U1 l& H

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑
0 J% |: v3 U$ E; m
3 i4 t) r  f+ f3 I/ I, h; l回复 angel_yew 的帖子- P! P  l- Z# O6 d8 K

: ~# `/ Y, n# p3 M/ `
7.. x/ _; J5 G) ^( o) ]
面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

2 ?! B5 b. V: n3 `) U8 b( L# N' k# p" x- z

4 k2 y4 }1 M/ [1 U/ W" w! T

2 V: T3 ?) k2 Q% ^3 b" l
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子6 L5 l0 p6 g( w8 z& ^5 H

9 k. b7 t% T3 R# a7 o( \
8.. K7 m2 j: }; m  P  }. [" m, y$ v
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

7 y8 G& b- {, O1 c$ _

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