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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html4 |3 m' ?% b+ u7 n+ j
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
' }) G- l6 L' M    先看看成品吧，还是挺可爱的' G  |& i. w2 i* I+ e5 v3 N
! Q) `1 ]6 d  r6 o4 C
- |* s, H) v1 _; V$ T3 [- V

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, {9 ]0 j! y4 S% F8 X* Z

( G9 M5 U: i2 p, O3 B9 l
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
+ X( Z4 y( N5 b; c- o, w" J  f1 B

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ H7 W; K8 p% _8 d0 C$ E  n

. L9 m! O0 }( E0 r9 |5 r. k
做法：
1.0 @7 C: f& }9 z
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。
; N( ]: x% p6 q1 p7 Z& g5 I

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 p3 \2 I( H7 E5 m
3 U' b% j3 k" c7 {6 C- g
3.! x3 x1 U- S1 p" {3 z5 N) B; n
加入香草精，拌匀。

( M+ W5 U) H' s6 {

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E  K1 A5 J* z! b
6 u( b( i& P6 x' g
4.9 V  Q. s% z/ ?5 o$ }8 H  T
筛入低粉，拌匀成为面团。
9 F9 t. J5 y  ]1 ?4 n" g

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子9 A9 o' V/ q" n) N
; @1 I5 V% p3 M% |7 \. z) c
6.
5 q7 t; ^# `5 \1 Q1 _$ [! [2 u同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。
7 ~5 p* L$ @5 y8 w' s

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑 9 s7 g( r# A; A% I5 n, ?5 }3 ]* @

7 v- B7 Z4 A3 C9 B回复 angel_yew 的帖子
' _( p" J3 p, o/ s$ j* N7 Y3 D! \( B9 p4 \$ U4 r: W. X) v
7.
, q# \& U+ c" f面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

- P# h6 I% t' f5 Z( L2 ]' V5 ?3 G! S# j7 C
/ d" {" I  W$ E2 R

- d2 q' U# Z) n& R+ `
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子/ ]7 f1 v! v; b5 ~. v  N8 l1 ?
* D9 R" i. c$ k
8.4 X. L6 b) g' {: k
用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。
6 V' V, U" I# O/ U

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