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[烘焙DIY]

【我为烘培狂】+再做熊猫饼干

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-9-14 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html3 `( j- b, l$ _& ?8 u1 i
     买了新的熊猫饼干模具，开光试用啦！这个没啥技术含量，就是利用饼干模切出形状，然后再组合。不过试用的过程也很曲折：面团太软不好处理啊。更麻烦的是五官镂空的部分，不是切不下来，就是变成一个大洞估计以后没人要求的话，不会轻易尝试了。
: i! \  V! x% H9 x8 ~0 k2 \+ |+ ?    先看看成品吧，还是挺可爱的' E1 z1 l7 z/ o6 {

* R  X+ M4 K+ f1 ^7 ?
# L* E2 w7 P8 ]2 p9 L
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) v5 w  B/ t2 ?5 a) w7 ^# b
7 I8 r( ^3 q# h1 D6 Y
材料：
原味面团：低粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克
巧克力面团：低粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克
5 }% j* P8 ]! A6 {) y3 m- x3 K

点评

飘飘妈咪  熊猫饼干模哪里买的？  发表于 2013-12-19 12:58
美丽~灵魂  话说，我最近肿么错过这么多好帖呢  发表于 2013-9-16 13:38
时尚贝贝  成品造型太萌了 赞一个  发表于 2013-9-15 18:15
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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) d6 z9 n, M% ~
- z( G/ N; F6 t: m8 K
做法：
1.& D+ ^. G. Y! [! _, u% B
黄油软化后加糖粉搅匀。不需要打发。

' M6 e  a8 B* T+ y  s  D

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发表于 2013-9-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. M+ z% J9 v# @2 P
6 s% X7 d0 v! f! `8 u
3.; J/ R. D( U9 ]" X$ a: T! r, P7 g
加入香草精，拌匀。
0 y) O3 s4 U/ |0 d0 E6 k

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子0 [7 I: K; G8 G  B! e3 n
6 [! `. i& ~: |' I5 Z, _* g
4.. j# E& O" p' @
筛入低粉，拌匀成为面团。

% R# N9 K* [# N" t$ s% `

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 R: v, Y  H8 U1 q5 W
) q' o, U- `8 I" I* _$ T6 l3 z& O
6.' p- ~& j7 o/ V4 I1 b
同样方法做出可可面团，放冰箱冷藏。

$ @8 D. ]  R' P

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2013-9-14 22:20 编辑   [% a  X7 ^) x( K9 S, j& v0 G9 {

# Q6 _& c( b! l, i: j* v回复 angel_yew 的帖子
6 X, ^6 @+ z' |. u; i; h2 {: j, Y
7.
) ~0 Q4 n7 {4 S. ?: `面团取出后擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模切出熊猫的各个部分。如果面片过软，可以继续放冰箱冷藏或者冷冻。

  H0 [) }7 S9 q0 u- q& Q/ T3 G0 I5 e4 q
0 |4 O+ L: H; [' w, j* G
4 s8 g/ a1 \' N$ p* f% ]5 {' G
   给饼干模一个特写

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angel_yew

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发表于 2013-9-14 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 g& x, S2 C1 A% S0 f2 |) I; S
. f8 I1 q, M0 j
8.
3 `3 h! W& c1 ~6 t( |/ o. f; s用刻好的部分组合成熊猫，摆在烤盘上。

* ~& }3 |: J3 {, d0 `1 K

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