- 妈豆
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咯吱盒
) \0 O5 @7 H5 t0 v材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加): t9 m" ~. Q6 A: ^$ `- b, I
9 S6 f. o7 Q9 _6 E) K. S过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
5 U3 Q) b/ X0 K1 _ 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)( _3 _( B' y& O5 Z P# l) S5 u
3.把面饼先卷起一面在卷成卷& W: l Z2 w2 `' U- Y& L2 A% L i! H
4.面卷放凉,切成小块+ i: E8 a7 u9 J4 o
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)6 z. c% l P8 Z5 H/ u
6.晾凉可以吃了。! t D: d* H. O0 v$ j: j1 ~4 [
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