- 妈豆
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咯吱盒
+ z+ b, R6 d% u. |3 R2 A9 c6 o, S4 l材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)% W" u9 T' H9 ^4 u% Q
9 ^/ o- k3 ~7 |
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
w) Y! R; z+ Y 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
* t2 s! R; J, C. Y6 \, R1 O 3.把面饼先卷起一面在卷成卷# \, z% f$ j: V% _6 [
4.面卷放凉,切成小块2 ?7 G' M; m, N+ O+ `
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)# A4 N3 |! w, F- P
6.晾凉可以吃了。
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