- 妈豆
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咯吱盒
) q# l9 @; Z/ ?" o材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
, w- h/ L6 r2 A
; E2 d9 t/ C. ?过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
' @4 N3 K% R; ~/ ]+ Q( B4 Y2 { 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)! @' {: m4 s* o" Y9 z9 k
3.把面饼先卷起一面在卷成卷
- g `$ Z8 J S2 N1 X- g 4.面卷放凉,切成小块 o. W' @/ D4 T/ ~$ R
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
# s( o6 Z- M* R) `0 M# V9 ] 6.晾凉可以吃了。- X' U% w* _* R4 O. K! L
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