- 妈豆
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咯吱盒8 L z7 v: H- e
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加), ]6 S2 G8 g: f0 }8 \/ S4 H h
5 |9 X q. E% |7 I2 d, J3 A过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
+ r# ~$ f! A# K7 j 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
, w+ Q& X8 n' U* Y 3.把面饼先卷起一面在卷成卷" T9 \( P; a P1 S
4.面卷放凉,切成小块
8 u5 z4 G5 U1 X2 L0 Y4 M: [0 g 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆): M% `3 G$ J6 O% t
6.晾凉可以吃了。+ X. U$ ^( J: h% o+ g
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