- 妈豆
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咯吱盒
4 M' _+ |1 y+ X) V+ ^; O$ S材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
. N" _+ P3 C: c u; e+ C' Q5 g( i1 j U7 L6 y& P* X
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)( _) G! ?) L& L% T% M9 ~
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
8 `' O1 t/ U0 [ 3.把面饼先卷起一面在卷成卷
# X( ^4 t2 l1 S5 k9 ]# z* O 4.面卷放凉,切成小块
) H$ @, U( i7 x6 l8 U3 \ 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)3 r+ L* ~* q3 o+ | |3 E
6.晾凉可以吃了。6 z% \* N4 M! j* P" a5 N
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