- 妈豆
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| 准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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4 N' D2 M4 {8 V3 G; \! v把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
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& C' W: y" D0 n8 ^3 L# O, ]( S把牛奶倒入锅中，煮至微开
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9 i) D/ O/ x2 o8 q/ _+ D; \将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
: z$ y. L. y2 u. k将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉. H0 J/ n ?" w; {; d
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。* j' _- a1 V- q8 e1 E
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[ 本帖最后由 米奇浩浩 于 2010-7-23 16:01 编辑 ]
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发表于 2010-7-23 15:14
看不到照片啊
