家庭、朋友、同学聚会，必不可少的一道菜，简单易学 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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精灵小怪怪

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宝宝生日: 2008-05-14
帖子: 862

1楼

发表于 2014-3-25 19:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉6 f7 ~( o% a3 q. U, j: ]" ^
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
+ J( P! A2 y* P

首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会% r5 K) X7 Y2 z3 N) G& n
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）3 G; N. }' B1 F6 q
9 S* Q3 H: J. x2 n" i
1 z" V- s$ D& x+ R; u& U
最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下

/ M- [8 Z; O2 f+ G
L. O5 [: n2 L% w9 f' W
每次聚会必备之菜0 z) R$ ~$ S+ i# U' m" f' C
楼主现在准备当传家菜传下去

' e/ a- ?6 w9 h5 c3 J9 j; n* W

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
天津妈网客服	+ 20	亲的帖子被推送到首页热帖啦！恭喜亲啦！感.

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精灵小怪怪

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宝宝生日: 2008-05-14
帖子: 862

2楼

发表于 2014-3-25 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由精灵小怪怪于 2014-3-25 19:45 编辑
1 G. m' [1 `4 @5 l9 u0 F
自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

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宝宝生日: 2010-08-13
帖子: 295

3楼

发表于 2014-3-26 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蕨根粉啊，我家很少做呢但是出去必点

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精灵小怪怪

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宝宝生日: 2008-05-14
帖子: 862

4楼

发表于 2014-3-26 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 ( E7 _. E- V: H/ u* j6 s
蕨根粉啊，我家很少做呢但是出去必点

我也是因为每次出去宝贝必点的才自己学着做的

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evamimi 恩呢亲说得对我也回去试验试验去。。发表于 2014-3-26 15:58

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 579

5楼

发表于 2014-3-26 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真美味，大概浸泡多久

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精灵小怪怪

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帖子: 862

6楼

发表于 2014-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
, m2 H% W# M* a& W4 Y4 u2 Y看着真美味，大概浸泡多久

我每次先拿热水煮几分钟，然后关火盖盖泡着十几分钟就可以了不过也得分蕨根粉有的煮完泡会就可以有的泡完还需要在煮会) I& Z0 {/ j. I+ u

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waterwm 好的谢谢发表于 2014-3-26 10:09

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宝宝生日: 2011-05-02
帖子: 579

7楼

发表于 2014-3-26 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我每次先拿热水煮几分钟，然后关火盖盖泡着十几分钟就可以了不过也得分蕨根粉有的煮完泡会就可以 ...

好的谢谢

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精灵小怪怪

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帖子: 862

8楼

发表于 2014-3-26 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 7 ?3 E9 G, `3 i' B( _/ }( f
好的谢谢

互相学习

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帖子: 295

9楼

发表于 2014-3-26 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是因为每次出去宝贝必点的才自己学着做的

恩呢亲说得对我也回去试验试验去。。

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宝宝生日: 2010-08-13
帖子: 295

10楼

发表于 2014-3-26 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我属于懒人一个

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