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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑
# e$ D- N; `/ L( D1 B/ y
$ I& z& o* G* q+ q2 i6 j+ p      
0 v' e) W) {7 {. p: Z9 @, Q: w6 |9 M% q6 K9 |  S
小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。* O1 A: D- r/ T4 I& |
先上图片
  `4 ^: A: p4 ?- t! c8 n% b
8 v+ ^6 k- w5 b- x" T& I
$ J+ Q" ~; {: [8 \, ?" Y6 q
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑 + z. {( V0 d. v! X4 D3 \) N

/ z/ y& \% ^0 A6 ?5 M& O! S6 m* y材料：麦芽糖50克
/ Q' V9 }: H% A3 J& w. ?8 h- }, @' j% R

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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑
: E# O0 s( @( z# `& L
( E6 G/ R* ~' [  x8 \$ p糯米粉350克
2 }; e1 {# n: d4 W1 j
# N* K2 _4 v# L
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑 9 t- M8 m) A8 F# B- r8 j

+ s4 C; P( b! [/ o. N3 a麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用
) T0 d3 p) \6 n' b热的面团会有些烫、黏手，要小心点
6 f6 r$ M6 x0 d7 Q0 l' e; Z0 f- c  X) i; q6 K$ f

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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑 0 d: y' J( b9 T  L, A9 L
1 k# d1 S) Q: A. N9 N( V
另外还要再准备出150克糯米粉
( _' x" r4 I7 i9 j; h8 C' u* Q+ q, [  J# g+ h. c* t

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑 ; g2 D; x8 O2 ^0 M* y9 |
) l/ w% Z# e/ s. r; y
把糯米粉炝入活好的面团中
7 J7 g2 m" @9 Q) ~" N
1 j. J- t# a. U0 @2 K/ _揉成饺子面的软硬度就可以了7 D; v# `1 L0 w  @6 ?1 K

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑 7 t1 r1 P2 |( c+ s5 f" A

5 ^7 `: h! Z3 a/ Y; w把面团擀成片切成条状
# C# E% _+ d5 Y  C; `  e/ m  W7 D! A) y- ]8 E: A5 Y

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑 . {! G% `2 s, ?- I4 y0 o+ _5 R

, P$ |# v- n: v把面段搓成筷子粗细的条备用, g' y9 k: |3 ?, J% H# C  e

+ ?9 n, w5 P" g% h  [
6 M, ~  J- T) c9 D+ ~8 n
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑
, T  ^# N# x8 \8 k% h" u0 T. P2 T
9 L5 }: b' j- R, ?9 j把所有面条都切成寸断9 V0 y, {( l$ C+ S: ?- Y

& E9 u; b  q. }3 D0 y8 N
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑 0 u2 n) H# E: ^0 E: ^" g) k
; l2 h( Q( o5 m0 K, i
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了: V) m) q. P1 q, M5 m$ r' D" C
5 |! E+ v' c; ~+ |& e/ g4 {

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