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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑
% l) B; J( S/ l2 g0 d
. _$ n  P# k6 Q) \7 X5 h  n      
* P2 n- c' J/ w
& B" o5 A$ M& I9 P( h小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。3 c! s) S) s( W' A. T
先上图片
: `( Z% @- k* j8 _
. j) S1 l7 x1 E* s) x6 w
- O% R- k3 G) c( a
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑
: \1 o+ e2 ^0 |+ {0 q0 A* h3 J/ T/ C' [  D' u' [8 ~
材料：麦芽糖50克, d& Y  z( |  q! |

0 A* {4 o) p" S: i: [* n" `5 n
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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑 8 a0 ]; r$ B  h4 S& N$ _

& i* H* Q5 j& C% x糯米粉350克' F0 ^: U* y0 V0 {+ ?

# r3 m0 ?- t/ @' B2 u5 p
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑
" w' K# V& r; O7 d
% e! i) M3 |5 }8 `: e2 y  [麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用
% C/ D; Q0 u( Q; Z# L" X热的面团会有些烫、黏手，要小心点- L) O1 E& n$ |3 M
5 w/ ?! |; o0 W/ i  O. m% C1 O' |

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑
6 t6 M; a0 v/ ?7 ?* k+ _4 a
  G2 \& ?1 l' S/ t" V: E7 l( U7 G另外还要再准备出150克糯米粉/ j/ c2 D" N1 P

& o& b4 r+ R5 Y5 E
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑
: W! d6 w0 ]# g
6 A7 z7 y( B8 X) v把糯米粉炝入活好的面团中
. F/ T6 `1 I5 n* B7 N# G: R* ~0 N  G6 l8 P0 H3 c; Y
揉成饺子面的软硬度就可以了/ |2 I2 d) _' T+ z+ K" [

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑
$ ^6 @4 K/ {' c# X: A6 T( B9 \, D1 S1 W( q6 M6 A- d% i6 w" s
把面团擀成片切成条状
( U1 q$ e) E8 L, n9 h
8 r. S. R- m5 }! q& J# Z3 J- ?. Z
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑
) h( @( ]/ l% z/ H* m8 a; e. U& v- g5 Y# k# f
把面段搓成筷子粗细的条备用
! |7 X5 p: `2 }: G$ R% p
# M4 h) e) _; b# @5 i
. D! ^  S- K! t
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑 % |# {' x0 A% X2 [( l' e
+ ?) I  \# C3 E( m" q! f
把所有面条都切成寸断
% `( A" K" s" W5 R+ P0 }) p4 }" F. J' H

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑
/ P" K" B8 S. r% [; p) r9 T9 X# ?/ {$ r+ [
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了8 O. @1 W% A, n; h4 P# s& m+ d/ _" r

+ i) V" o) U9 j
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