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[烘焙DIY]

怀旧小零食之————江米条

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/love丽香

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宝宝生日
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发表于 2013-3-2 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-7 23:11 编辑
7 i, q9 c$ m% i. |3 v; u. {! x! T; t1 Z
       & L' D" G& \6 z5 [8 D& H, N

/ H% \% t& @# B' h& i小时候的美食大家伙都很怀念吧，这次做个小零食让大伙换换口，怀念一下儿时的美好时光。, i7 x9 t, I  L1 z' o2 ?
先上图片
9 o! G# F! E% l* B6 V* j+ [  w) z+ b

" Z8 t9 E% D+ _  f5 t) b$ l, m0 d
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
超级无敌糖糖妈 + 20 赞

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:17 编辑 9 c6 ]% _& i  A: T

+ G" m5 X7 c$ k9 A3 W材料：麦芽糖50克
% k; O! o) ~1 L! O8 Q( x( Z6 W, i# B( {9 W" Q6 A6 R

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发表于 2013-3-2 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:24 编辑 5 n9 a* Z! H  Q5 ~$ J1 J' I( i  w

* @% _, D; ?0 n6 \9 k8 r) j5 s  W糯米粉350克
5 N- Q  Q1 F3 }% O. ]" a. P, Y" ^. C4 P; a) @/ F5 k! p8 K

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:29 编辑
. w, {( f4 W+ f0 |( n
3 {# W% q" }' M" ^麦芽糖加200克清水烧开，倒入糯米粉中，趁热搅拌揉成团备用
$ x9 b. T, n$ E- M# V- X热的面团会有些烫、黏手，要小心点
1 j5 C: q# a- l, S* }8 W; W, I' i$ M& H. P/ m/ O

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:31 编辑
% }0 D  Q+ @2 K: _* L  b& l8 v% i7 s. f: K- X- M' E
另外还要再准备出150克糯米粉- H6 t3 e7 ?9 w3 S* @- p6 f0 o# O1 ~

, A7 ^4 t3 C4 K+ `) m
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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:37 编辑 5 T0 ~. w5 G0 x5 S% {# C6 g
8 z9 ?$ ?  C2 {/ n! X: k; \
把糯米粉炝入活好的面团中
3 U' R4 j# p% `  Y5 |$ ]
9 W1 a3 o  F$ ^1 @; J揉成饺子面的软硬度就可以了7 w/ v! j0 x% U0 G( y1 U8 F  [3 C

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发表于 2013-3-2 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:38 编辑 7 p" Q5 i" N4 [! t+ j9 d
+ l1 Z7 N( A: @4 F0 N, p
把面团擀成片切成条状
$ p! T3 f6 Z6 m8 B0 N, S* }& t3 u+ H  t9 t1 U# j' q

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:44 编辑
& V1 R! m3 b! V6 h( |8 o/ v, V4 f! c
$ ~5 A+ M4 X' o1 V; T3 Q把面段搓成筷子粗细的条备用0 d+ |- L( C9 L! k# P
$ v5 v. X7 _+ M7 t9 Q# ?: N
* y! [# g8 s6 l/ e( T: E( j

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:48 编辑
* H; Z2 q- F7 o5 Q( `& C' u
4 ~- j6 [$ ?, ?. W: z* r把所有面条都切成寸断( z% E! f- H1 N* v/ p
5 G( ]4 S4 t, R

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本帖最后由 /love丽香 于 2013-3-2 22:51 编辑 * m1 s/ ?' s8 e4 G& W
+ q, }+ l' K" U5 O
把小面段下油锅开炸，小火慢炸，不然里面不熟外面糊了4 O. {9 F/ S; g5 l* W8 ]  u6 x8 D
3 v; R, T9 f  c% G5 ^8 q

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