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小小小玲子

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1楼

烘焙小白，求最简单的做饼干的方子，家中有动物饼干磨具，其他原料可以购买

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motoor

高一

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玛格丽特，好做而且好吃

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小小小玲子求具体做法发表于 2014-2-19 11:13

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小小小玲子

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3楼

玛格丽特，好做而且好吃

求具体做法

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danab

初一

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回复小小小玲子的帖子

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。6 M/ f+ e$ a9 H9 k4 l# i6 P$ d) q
　　做法：2 I x, O$ K4 B: c) h: a
　　1、黄油和白糖倒入容器中；1 o: x& s% [8 N4 l
　　2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；# E2 I& H7 o0 [/ z
　　3、倒入25克蛋液；
　　4、搅拌好；/ m' L' Q% w, c1 i! J8 L
　　5、将面粉过筛；
　　6、面粉全部过筛到容器中；
　　7、揉成团就可以，醒15分钟；: U, \' t! h, U6 h
　　8、将面团放在硅胶垫上；0 ~5 z$ M: a: M9 C
　　9、用擀面棍擀长；
　　11、用花片压出图案；
& b/ w3 N5 S4 ^
12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；　　15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出
# A8 W% {. S$ ^8 r

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小小小玲子谢谢发表于 2014-2-20 10:02

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