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小小小玲子

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1楼

烘焙小白，求最简单的做饼干的方子，家中有动物饼干磨具，其他原料可以购买

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motoor

高一

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玛格丽特，好做而且好吃

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小小小玲子求具体做法发表于 2014-2-19 11:13

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小小小玲子

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3楼

玛格丽特，好做而且好吃

求具体做法

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danab

初一

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宝宝生日: 2008-08-08
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4楼

回复小小小玲子的帖子: E- ?2 _% W  B$ v/ O) o

黄油50克、低粉120克、白糖40克、鸡蛋25克。0 q4 g0 r# q, |" c1 G8 M
　　做法：4 |% o4 a0 a/ X/ n
　　1、黄油和白糖倒入容器中；7 Q" C; Z$ ?; k- k! ~9 T! e0 G; L
　　2、打好的油，颜色有些发白就可以，并呈现膨松状；
　　3、倒入25克蛋液；8 E: Y- N/ W  {: m6 O% |6 D) e
　　4、搅拌好；
　　5、将面粉过筛；/ v" M6 o8 X" g( ^) m; A
　　6、面粉全部过筛到容器中；
　　7、揉成团就可以，醒15分钟；
　　8、将面团放在硅胶垫上；/ c4 @3 R/ L! v8 ]; r0 Q4 m1 ?
　　9、用擀面棍擀长；7 p5 }1 J! D- t  q. Q
　　11、用花片压出图案；
& \8 z: k: G7 e" v2 H2 s( z0 X
12、用铲刀的力量将小饼干放到烤盘上，如果无力托起，将硅胶模提起，用手轻轻的取下放在烤盘中就可以了；　　15、烤箱170度预热，15分钟左右，稍上色后，关火，焖至凉取出

  ^0 L3 K% y0 Y9 I* ~3 Q4 B9 r3 F

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小小小玲子谢谢发表于 2014-2-20 10:02

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