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[大秀私房菜]

【宝贝饭堂】+然然妈之～～机器猫铜锣烧

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 5 [* ^2 k3 j2 ~1 h) X

* Y# N2 o- E0 {$ `* U7 A6 p! K
8 y7 |1 x% h' x0 Q+ R' v
0 |1 G- L* [6 o9 W
/ y1 Q  {( k* s" C大雨啊大雨，没法上班啦～～  给宝做早餐去～～·
8 @; a6 ~9 i3 @- l8 D1 X# x5 |- y7 L8 B* c
铜锣烧+ u" x3 Z# \, X0 R/ @# @. `
% _- m: W, z5 x6 g
材料：低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量' f) f  k* m" _3 Z; ^, T0 F, |+ p$ M
     （不太会打发蛋液的可加1G泡打粉）
3 }. ~2 k% B2 k( S  r2 H& m过程：
9 i. k; x! Y7 K6 g8 S6 I1.黄油隔热水融化' p* O& o9 x, X! C8 T
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
: u! D* m/ X+ _2 ]2 A) G3.黄油，牛奶，蜂蜜  加入打发的蛋液中，拌匀  B7 K+ V( Y, F
4.面粉过筛加入蛋液中，切拌均匀0 d5 u% ?' U# q5 n7 |: l' j  w4 o; N3 a
5.平底锅小火，舀一勺面糊，到出现蜂眼，翻面半分钟。2 a# b8 Y' y% j2 G4 z8 o( X
6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧3 y9 w1 c7 d9 L+ A: ^

4 J- o( M5 H( w' n6 o- h
: [+ x3 g; Z. h0 b9 u8 i8 ~. K" Z& Q- t7 v; Q3 j  _: P

( \5 H% L- Y; Z2 n. R7 S+ w0 y0 k
$ n8 l5 L/ Z4 x. Y/ d3 `, S8 u5 L0 M! \* M2 S/ z1 V1 z' x+ D

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 13:13 编辑 7 p* L2 x9 v- v; \
* W  ~( C6 H: y$ q! r

3 y9 `: e/ `  b0 Z" y, q# {" m) Z; R1 r  w) q! L
隔热水融化黄油
8 I: ~6 V) g; R( M6 }1 ]- A
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:21 编辑
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2 X4 s- Z6 u  v- b; c& ], N0 X4 \, h4 W( }0 _& a7 n1 B; m- {1 n9 U

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2 Y' c. c5 O, d# o# I# m0 d% x! L' v7 Y4 e: J* {. v" `1 i
6 ~8 r9 k8 m: {9 \; Y6 F; [( D
% {$ T2 o9 v. ]/ b. Z
蛋液打发
8 ^) ?. L0 e$ E! L6 s+ X( |: q
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9 B, |: J. B1 ?4 w

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( m2 ?$ K. Q1 q% r, L/ H1 F' @+ `( m# d
# P7 ]" Y" \' d
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% Q) s9 |* u. I3 f
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' j: x8 d$ s$ P( }7 N0 t" n3 `& J! y0 d

% O8 r  v7 k& S: P: X  v  v平底锅小火，倒入一勺面糊* Q* W) n9 B- Q" L3 @9 n) W0 r& F

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-26 12:24 编辑 5 k5 _  ^( I$ X) C! b* D9 l6 u

7 m- S5 _' h2 e9 m
8 i: T1 n7 ~; B  ]- C' g7 {; J
$ S, E% K& |. _% q出现很多蜂眼，就可以翻面啦7 L) x& K% ~8 e: j* l

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