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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·7 I, S+ j# H; G# t) Z5 z
7 h K! o3 g4 y% K
铜锣烧
4 L" Q3 v2 ?; [5 ?9 l" y& v2 c$ H; c& l1 X$ w6 v
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量6 ^5 q: b% y+ N) B
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉): e- w h- X6 j4 P+ Y, }
过程:
2 l7 m; _4 O3 `+ s6 O( n: X- j5 q1.黄油隔热水融化+ x' ^7 W: z- O2 W3 \9 }- u
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态' Y- y: b3 K: q) s) t
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀- `' ~5 g7 w0 f: }! c
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
& ]' D0 |* c4 n& b( R! }; e5 N5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。- }( F* K7 g- q' D) d9 l
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
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