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发表于 2012-7-26 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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大雨啊大雨,没法上班啦~~  给宝做早餐去~~·7 I, S+ j# H; G# t) Z5 z
7 h  K! o3 g4 y% K
铜锣烧
4 L" Q3 v2 ?; [5 ?9 l" y& v2 c$ H; c& l1 X$ w6 v
材料:低粉90G  黄油10G  糖20G   蜂蜜40G   牛奶70G    鸡蛋2个  枣泥馅适量6 ^5 q: b% y+ N) B
     (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉): e- w  h- X6 j4 P+ Y, }
过程:
2 l7 m; _4 O3 `+ s6 O( n: X- j5 q1.黄油隔热水融化+ x' ^7 W: z- O2 W3 \9 }- u
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态' Y- y: b3 K: q) s) t
3.黄油,牛奶,蜂蜜  加入打发的蛋液中,拌匀- `' ~5 g7 w0 f: }! c
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
& ]' D0 |* c4 n& b( R! }; e5 N5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。- }( F* K7 g- q' D) d9 l
6.出锅  夹上枣泥馅  吃吧
+ L0 X; Q2 y' y2 E  Q4 z+ D: D2 O& C, |2 @; g
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6 B3 h7 @# M9 _8 V5 ~1 Y) N  x) D( }/ H3 b8 G2 n& `
隔热水融化黄油% H6 j& Y: w! |7 W; V

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( d( _2 K/ ~, I2 G蛋液打发& j2 }6 [' p& S4 V

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平底锅小火,倒入一勺面糊8 H' u, V4 }6 m) @

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* M) J) u+ ]* U出现很多蜂眼,就可以翻面啦
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