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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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6 O$ c! Y4 V8 o# \大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
n8 l0 w+ {7 I) U) O0 j
1 _% p2 ~5 A7 w3 N3 e j材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
! a% d1 _9 C v$ z& P v (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
: v+ s v1 ^, ?: D过程:& f# R H& h" p8 b4 q6 ^+ w
1.黄油隔热水融化% |* o* O; i2 G9 f7 a
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态5 }% \% l- H, c. D
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀, v; I+ R6 e) a# E
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀3 a& H( P% r& W+ O" T5 b0 t# S
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
' n9 m0 O7 w% ^" l) ~) ~3 N* G# ?6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧# l0 b+ K7 [9 a6 k8 C5 K, P5 D$ r
7 ]% c8 F, D d* h5 N- n" S
# ?# e- \' N5 [' A, V. ? A* H( n; b9 Y; R7 |; w

/ Z% a3 a! x( \; q/ u2 Q6 ], o/ e/ ]7 O7 M0 `$ ]6 [' o! I
3 r* k- B: p3 I7 u# y3 e$ P* q
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