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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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" r, a) P6 v! X& |( [( i. g X% i" s. \: c' E0 U, H" |
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1 @7 I5 l, k: X" @* x大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
8 v* C, h- M$ V9 a6 c3 q" J8 z7 O; O; d1 c! `1 F; f/ ~ k
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量1 |# ?3 M% |2 z6 n; |! N
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)* Y) u5 e* H6 G
过程:
( @" t/ n/ z' i( X6 q1.黄油隔热水融化: g5 U' D. m+ @4 l' u/ g
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态 `, X' |# Y; M' P
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀8 Z4 A3 [0 M$ _$ \- {
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀4 C+ E1 @* J! K& D
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
& W6 Y1 u# k, p" o* R3 D" |; a6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧- i- z. c5 s" M
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