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[烘焙DIY]

【我为烘焙狂】原创健康+快手的 蔓越莓杏仁片素油饼干 ...

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樱桃小辣子

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1楼
发表于 2012-5-15 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-5-15 16:18 编辑
* n8 _) E; {% D$ c! C# L& Q1 n' W  Z+ F. s5 @4 ^. x6 t7 L: B( l" F$ i
抓住大赛的尾巴 来一个健康的素油饼干. B7 m/ \# P# {3 p- s
天太热了 老爸也有轻度的三高 我打算实验一个低油低脂的饼干* I3 d6 Q! v5 B+ T
原料：鸡蛋1个 糖35克 玉米油60克 低粉155克
/ o  x. u8 _$ U$ l         蔓越莓适量 还有杏仁片忘记拍照了5 y3 f( }6 k' J( \+ y1 \

! d' `$ F5 L4 q: ?; d5 _- e
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樱桃小辣子

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2楼
发表于 2012-5-15 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋加入玉米油搅拌 要完全搅拌均匀 蛋黄成乳化状态* D5 O: v0 }. l6 A0 b
6 O* {8 W$ H8 W& u, W2 s7 E) j

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樱桃小辣子

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3楼
发表于 2012-5-15 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌完全均匀加入糖 打得液体浓稠; p* z; J3 t0 ]' f8 g4 f

+ h$ P! d4 {6 m2 r) z* O5 {
# Y2 g) @& U' c" w* R) B: ~4 [( T$ w" Z5 T' v; _0 _  e; i

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4楼
发表于 2012-5-15 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入面粉
" r  a# G# d  f! r& e
- c4 Z3 X0 F8 N  O! o2 A$ {* |9 E) N; w! i% Q# F0 P
然后加入蔓越莓和杏仁片用手搓匀) j+ n* E. j( x5 d- d
因为手上都是油没法拍照了( ^* h! }/ ]3 W* {! V

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樱桃小辣子

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5楼
发表于 2012-5-15 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用手搓圆 按平% L+ V; ~. h6 i& T( E; V
0 ^' h- ^4 Y. S* b& b( q
尽量把蔓越莓和杏仁片裹在面里4 d9 m0 X& c; s0 S
0 }% k7 \  A6 C! Y
180度 中层 15分钟  ]( i, P: N9 G" K

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樱桃小辣子

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6楼
发表于 2012-5-15 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成品 很酥脆 不油腻 个人感觉还可以在加30克低粉
, F1 U/ U: H) j
. g/ [1 T* n! b" H* z+ ?* [8 B* g 2 j; [3 r! T1 I/ Y5 v
我烤了18分钟 我家喜欢吃稍微火大一些的
, ^3 A  P( e, y9 V4 Q  k5 o这个饼干 小朋友吃也很健康' G3 o2 [7 ]$ }, L/ z4 }

5 y: G6 b4 Z9 Y- a8 z+ [   V, P  R& r; n- D6 d

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樱桃小辣子

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发表于 2012-5-15 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筒子们 这个饼干一共用时20多分钟
7 y" k4 d  w4 W7 q# W8 p0 |而且最最最最最让人欣慰的是..................$ o$ G; Z: ?$ S
我们要刷的只有一个盆和一个手动打蛋器5 |! ^: l8 C3 l- k( C

# x& Q) H/ K( ~- d  N& ?, B
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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8楼
发表于 2012-5-15 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃，真不错哦，低油低糖，很健康，看着也很脆，薄脆
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樱桃小辣子

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9楼
发表于 2012-5-16 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这大热天儿的的 吃点儿素的 还是不错滴
) X6 \1 x% l: R  v1 d7 s4 b再说少洗一些盆子 碗的多省水- f, y* r9 F0 q% @1 [0 Z0 K
咱也算是为环保爱地球做贡献啦
/ g1 K7 b+ v& m% m1 ~& E; ]
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小滴答

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宝宝生日
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10楼
发表于 2012-5-17 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
樱桃小辣子 发表于 2012-5-15 16:38
& @: {: R- G; K9 {1 r; A8 F筒子们 这个饼干一共用时20多分钟
& R2 H/ G6 \  O# `( q# v而且最最最最最让人欣慰的是..................
- \$ e$ G, _# |& x& ]我们要刷的只 ...

: e$ I2 D8 C" }- [1 _真的是好简易的饼干
1 L5 @/ F( D. I( @5 Q& K  ~' N营养还丰富6 ^3 a. [7 A% A! ~" c

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