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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑
6 `) W# G4 w3 ]$ R! ]/ E! Z# f, G" m
6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。# K2 r' ~, I5 n
, r. D) X0 b# ^. Z9 V6 k- V0 p1 e
1 z4 B: N4 c- t: x( F糖妈碎碎念：
: z6 S5 P* K4 Y1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
' x5 ?; n: o2 f& V5 b% `2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
; V+ v! Z0 V: [( T% ]# A S3 W3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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发表于 2012-11-4 14:32
