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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑 ' F+ O7 M& d: e/ F$ R0 L
# c( G# a [9 g' t, M7 H, Q9 Y6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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5 \8 u1 S% v) ^9 o# a" p# k1 y糖妈碎碎念：
$ _6 }' \# ~9 @1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
# V( v1 F6 k6 B: ?; Q" Q3 v2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
, E& H0 `! w* ?# i9 \$ q3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~7 k7 E) o3 Z# I: _
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发表于 2012-11-4 14:32
