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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑
$ S& E: C: } d, ]; r& s% Q1 l! A( V |8 @) U; [/ R$ _( w6 R2 a1 R, q2 d
我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃3 g4 ]7 G8 P8 h" w' M. ]' J
大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了! B7 D* B8 A! `
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最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了- B# F N2 _3 e! {4 m$ w
% _0 E: b* c; B: E这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试$ c. u! W* M6 f
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这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试* U$ A7 p$ C2 D, S+ t' X# f2 J* J
" W6 m0 p0 P0 V# K看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头; S% U6 V8 w5 b, H% C; ?$ ~, v
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我做法很简单：5 K( T; u9 a# [! F2 y1 F7 m+ i8 O
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可
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# d7 s$ e- p) p4 z, v2 z卖相怎么样呢，还可以吧 6" /> ?& N; ^6 `* n G+ w- j# }
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发表于 2013-11-3 14:49
