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本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 7 m9 ^2 p& C1 N$ ^' I/ i- k
9 @3 E9 y' `! s; M, M) s* L我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃
1 M2 G6 ^+ l* x7 u$ D5 G大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了
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" V: e3 k8 G) F( U- g最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了 ]+ O/ n! p X9 F, L. b
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这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试& z( {+ L& Z. W8 t
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这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试 e# ?8 i% `9 Z9 g/ ]) B2 J( ^
- \+ m. l5 L6 z9 l0 q/ }看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头/ l: B# W" S5 n" v% d. S
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0 H; f5 V1 Z, ^! I我做法很简单：
% f# j9 f* O5 }' X多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可
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$ T$ h: y1 A+ V' J卖相怎么样呢，还可以吧 6" />
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发表于 2013-11-3 14:49
