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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
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发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑
% R; i- O# K& _+ s' ~: @3 f3 E5 X8 a3 h# o: b, _3 O
我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃
0 {- |" ?6 l/ c5 y大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了
9 s+ e6 s" F3 b- ]& F. T
3 V+ |9 R0 c+ ~$ m) o最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了/ c1 r2 M2 e5 k) y# G3 U* x: T

% K, \4 Z) j$ |! S/ ~. g! n  v这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试
! ^. P3 g8 ^/ e3 G  c  H# ]" i1 f
' E9 p4 P3 k2 e/ q" E% P# w: o这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试& v( f6 i- t% g% k" ^6 h  o

1 {$ f0 }$ G" Q, v3 s% F看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头! Z/ H5 h# L& K; d7 _
  ^: K* s" }7 [3 P1 u

; a( W2 |5 Z4 P4 e8 F, E7 C! D1 y/ P  v+ ]% t5 _4 {

) U# r! t2 R) m/ @# ~- o( Z# n  [6 E5 @. n& I% K3 m( D
我做法很简单：4 {0 `) [7 i$ ?6 Y9 l: g; H# i* L8 U
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可* Z6 \7 T5 F6 Y  c. j, i' p
2 J7 }  C9 i5 Y! W( {$ X" Q' J

8 e& x! D$ J" u, s
  u1 y; F+ o* A* [" @: Y7 k4 H' ~0 @1 _6 y- |# U: X5 ?

7 T( }7 a" a$ ?8 p9 g; h- ^! p& c
卖相怎么样呢，还可以吧6" />+ A+ b( T( N( l# I: T

& V; w' |1 y! @5 f% O1 i7 _! I3 I6 e" x! w( r

  K5 J  \  z3 H, B# X) P3 x# ]; D, U: J, k

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nshy

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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
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发表于 2013-11-4 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 ?6 M* L! ?% @
  I  r- `# M; _5 \, O8 _, G  v2 IO(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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lj76

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发表于 2013-11-4 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 @桐桐妈妈 的帖子6 j, `5 P: l- l5 ~& X* {+ o. N

) A. h% l) l6 S) r  G! E% N% xO(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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发表于 2013-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ f$ F. Z0 I* {! L3 {( c  j
' Q& S. i3 x7 R1 n; @' M9 x+ DO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
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发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 韩小莫 的帖子2 ]2 o3 Y3 q  L( g: v* h0 l

+ k; ]/ ]" z+ R' `3 M( Z/ O是吗，可以去北京妈网找月月de妈买2 D$ a, N, ~% `/ Q
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖
: }5 m0 S* |# |. Q
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