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[大秀私房菜]

妈网淘的美食，井冈山上的冬笋尖，很嫩哦

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chq0923
羊羊妈

初 一

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宝宝生日
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发表于 2013-11-3 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 chq0923 于 2013-11-3 14:50 编辑 * }' z# o7 b$ H8 W; {9 q5 d" w

5 R6 J& h  T& ?. t! v我是江西人，小时候妈妈就经常做笋干吃
4 j- x! a: r# l* ]* z大学毕业来到了北方，就很难吃到那种正宗的井冈山的冬笋了! U- e) o. C. s# e: v3 z
! T9 ~3 Q; Z2 y/ E5 }/ C
最近这几年网购多了，也经常在网上开始购买笋干，但很多次都感觉不是小时候那个味，估计现在化学制品加多了。。。味道都变了
& S$ b) |8 c. x
: e* h6 p# Z# `3 k* W1 z9 ]3 M8 s( O这不，在妈网上发现有一位叫月月de妈妈卖井冈山笋干，我赶紧买了两斤试试
9 _0 N, C, l" Y. P% m
4 N5 e- _2 g, v" j3 u2 }这笋干晒的非常干，我泡了两天才能切动，切片后，我又泡了3天，看差不多了，赶紧炒盘试试4 k; r! R; u0 q# \* P) O+ Z0 w
/ p. A1 C6 |/ h( _% h7 l" z
看看我的泡好的效果吧，很嫩哦，基本没什么老的头
2 w+ m( h& q) e0 W# I/ S4 D8 Y! {) W) x5 u

# Y9 I3 M) i: P) A4 n- z9 f/ n+ q% {# p7 \. a0 r

4 e+ ^' V; l, n$ q, q/ w' a
% o( Z. z- h8 W0 g$ w1 _4 x* f我做法很简单：7 \% f& m) `9 Y' y8 f+ d% G
多放点油，放了点肉丝，然后炒会，焖煮几分钟，然后撒上蒜末和蒜也，翻炒几下就出锅，出锅撒上小葱即可
0 z' G! c4 k, Z* [7 E. D7 M) u
3 |% R* Y' H) z/ v# o7 W3 S* M0 X# e
$ y0 ~( F' q8 D4 H( _

' K# z7 B5 N6 _- D  z! p9 r- z, d! }2 a! z/ ]' H

$ E* c! @( M& D% r) g5 L卖相怎么样呢，还可以吧6" />
1 w( @( U' F  n4 H& A' }
# [- ]$ `! G6 ^' z( x4 k6 z+ {6 Z. M' t! [( S! K

" K0 D: o6 K1 M
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nshy

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发表于 2013-11-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错。。
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chq0923
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6 C1 J' W! T1 d* V, i( y+ _O(∩_∩)O谢谢夸奖
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@桐桐妈妈

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lj76

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好吃
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chq0923
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0 \' `4 T. R: X% u4 }& e' w0 g7 C7 L' S9 O
O(∩_∩)O谢谢夸奖
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chq0923
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' O- a  ^6 m1 R# y
$ C3 h9 [8 l5 ?; dO(∩_∩)O谢谢夸奖
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幸福伊人1952

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发表于 2013-11-4 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在哪买的？
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韩小莫

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发表于 2013-11-5 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是江西的，我也很喜欢吃这种笋干
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chq0923
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发表于 2013-11-5 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: D1 P. O5 Y3 z% |
是吗，可以去北京妈网找月月de妈买. \0 O- ?7 y; K* u
不过好像现在断货了，一般春天的时候，他家大量卖
6 i2 G5 S( d) r) N
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