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[烘焙DIY]

拜年啦！马上有福的“惊喜饼干”，祝马年处处有惊喜哦！ ...

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angel_yew

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宝宝生日
2009-05-18 
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1楼
发表于 2014-1-31 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    之所以叫这个名字，可不是我哗众取宠，这款饼干里面是真的藏有“惊喜”的哦！饼干里藏小心机，希望能给大家带来欢乐！咱们也凑个“马上”的热闹，来个“马上有福”，祝大家马年大吉，处处惊喜！7 O6 x( {8 X* ?" u( ^
4 |+ F: G! g0 M0 X

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2014-03-03 
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发表于 2014-1-31 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子3 Z& a4 U' T, f2 ]  Q  y3 w

# T! f% z% j1 g; h9 N( l    材料：黄油160克，糖粉80克，盐2克，蛋液50克，香草精1小勺，低筋面粉300克，迷你巧克力豆若干。（我做的比较多，自己吃可以适当减量）% ?! ~; s% m% I% ~
0 w+ o! V+ @# z

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子
3 W- C3 U/ P; _" _4 d6 V7 T# F, W* b$ s6 B/ E5 I8 y: B
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
$ Y3 h7 D0 L4 g2 }6 \) b
4 D% R. ~* c2 Z
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 19:59 编辑
* g! \5 Y# G8 f& \
, d7 J) ~6 u) D1 y. v7 @( [% c! W回复 angel_yew 的帖子+ t' S2 {" U$ P1 J! n/ v, c6 W
% m# w: l% l! G
2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。再加入香草精拌匀。' w  I- h: D# x4 z7 c7 S

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:00 编辑 ( v/ g+ y7 I) w* U6 z0 D% i

. `8 [% K+ W$ S7 L1 Q  r& |8 R回复 angel_yew 的帖子) o+ Z; J' a5 k* K. Z

% @1 b/ R, T, \' d3.筛入低粉和盐，揉成面团。
7 o) H3 E' U1 z! p+ j/ {" Y
- P- N6 E3 Z  H. a& M/ \0 l$ i* E% E- j5 [
/ G' _9 }0 Y1 y$ D; B
7 }: U/ f9 j' v- q
- H$ [( ]; V! a9 C4 v4 o7 A, T* C

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发表于 2014-1-31 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 angel_yew 于 2014-1-31 20:11 编辑
& f7 |5 Z9 |  I, q' k0 n* c! r& c3 ~3 h- @6 \4 \, h
回复 angel_yew 的帖子
4 c& g' t+ Q2 S4 F% K0 q
$ Z: p# Y3 I" ]$ s# I4.面团放入冰箱冷藏1小时.面团取出后，擀成厚0.5厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
# E4 X: y5 b8 ~/ t; X" ]" v8 n3 m; {5 G! f8 V2 k; e5 U8 g

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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子% C7 N  Z* @' d
) Z: ^9 u% C$ R5 [" I! S
5.关键的地方来了，还要再刻出一半数量的“镂空”了的饼干坯。3 _  v6 X# f1 ?

, b0 D, Q  ]) u2 U7 J9 g' W2 d
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angel_yew

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发表于 2014-1-31 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子, p1 i. j0 t6 z. M: s* L6 }; \, a9 J" H7 U
! s# u. J. V$ U- C& T4 t; ]
6. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。出炉后的饼干像图中那样粘成一个“盒子”。盒子中装上适量的巧克力豆，然后粘上另一片饼干做“盖子”。可以用巧克力，也可以用糖霜来粘。
. m+ ?6 b; H# [, O 9 c) F% n0 Z  G5 g' W
6 j! z5 h# {9 F+ k

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angel_yew

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宝宝生日
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10楼
发表于 2014-1-31 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 angel_yew 的帖子' o  b* F4 p+ n0 I6 `0 `
4 {/ B3 C1 W# D
      为了好看，我做了几个糖霜的装饰，还让老公帮我写了几个福字。可惜他不太会用裱花袋，手老是抖。$ g8 |2 n/ Z% y0 U& h
      这张图能看到“惊喜”了，好玩吗？' X% B! |! C/ W' c3 g* b7 s: |& D

# K9 N2 C: e: _" a$ `) i1 i$ D
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