- 妈豆
- 8291
- 昵称
-
- 经验值
- 8240
- 在线时间
- 345小时
- 注册时间
- 2009-11-3
- 积分
- 8585
- 精华
- 0
- UID
- 3663275
 
- 宝宝生日
- 2010-07-01
- 帖子
- 1638
|
回复 muling82 的帖子
+ M ?+ j: J5 T) H. U v, k) M
0 A8 P3 G2 F- v: r3 y! x1 J# F+ A/ L说过程：番茄切成小丁（成熟度好点的味道会更好，最好买软一点的）一般我用4-5个。
) ~2 e; f9 I1 E; Z# }
9 h+ x" \ M+ o) u/ V4 g第一步：锅烧热（7成就好），然后立刻关小火，之后放入者番茄沙司（这个我得放小半碗），在这里要说下，放了番茄沙司味道更酸，更加适合做锅底。" U3 f7 j q/ J
5 [4 w* f$ t1 x% G9 w2 U; Q
第二步：小火炒一下酱转大火后立即倒入切好的番茄丁，这时候就要不停的翻炒，炒大概2分钟左右放一点水（大概一小碗）然后继续翻炒，放一点水还是怕粘锅。" m$ S1 g' K7 Z
' u( C/ Q9 r7 I3 G9 k5 D第三步：放入切好的姜片和葱段（切大点）我放很多，大概是6-7片姜和半颗葱。之后就放入清水慢慢熬制了……' d# g) o A9 m( J5 H( m+ y. `% `7 m4 G
1 g/ F8 G& C' c. D( C2 |0 E3 [0 z- X
7 A) ^- E o0 |. a, u
! ?# ]$ a. z# k5 s( Z; U3 `第四步：大概熬15-20分钟的时候，把姜片和葱捞出来扔掉（喜欢吃的就留着，我是吃了姜会吐的人，葱也已经发挥了作用，所以我就都捞出来扔了）之后放一点鸡粉提提鲜。
, n! Y+ t$ F3 o) h
" |( G9 x. f1 i- A4 K/ P1 L4 G/ Y, |% V' p' n. ^+ Q1 G
第五步：熬的时间根据浓度自己看差不多就好，我一般都是20分钟-30分钟，看水的多少。. [+ K# [# E) t
|
|
发表于 2013-12-19 17:31
