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0 A8 P3 G2 F- v: r3 y! x1 J# F+ A/ L说过程:番茄切成小丁(成熟度好点的味道会更好,最好买软一点的)一般我用4-5个。
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9 h+ x" \ M+ o) u/ V4 g第一步:锅烧热(7成就好),然后立刻关小火,之后放入者番茄沙司(这个我得放小半碗),在这里要说下,放了番茄沙司味道更酸,更加适合做锅底。" U3 f7 j q/ J
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第二步:小火炒一下酱转大火后立即倒入切好的番茄丁,这时候就要不停的翻炒,炒大概2分钟左右放一点水(大概一小碗)然后继续翻炒,放一点水还是怕粘锅。" m$ S1 g' K7 Z
' u( C/ Q9 r7 I3 G9 k5 D第三步:放入切好的姜片和葱段(切大点)我放很多,大概是6-7片姜和半颗葱。之后就放入清水慢慢熬制了……' d# g) o A9 m( J5 H( m+ y. `% `7 m4 G
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! ?# ]$ a. z# k5 s( Z; U3 `第四步:大概熬15-20分钟的时候,把姜片和葱捞出来扔掉(喜欢吃的就留着,我是吃了姜会吐的人,葱也已经发挥了作用,所以我就都捞出来扔了)之后放一点鸡粉提提鲜。
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第五步:熬的时间根据浓度自己看差不多就好,我一般都是20分钟-30分钟,看水的多少。. [+ K# [# E) t
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