自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ 1.米香豆浆$ Y* R: {+ U1 _) M& W# M: n, m
$ n" Q3 A7 W0 J【配料】黄豆45克，大米60克. c; y6 X5 v& K
【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。( N D7 v/ d( g% l' m
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2.养颜豆浆
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【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量
: ~5 |# A F. z' m1 p: {! t; b【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。
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3.五豆豆浆6 U: P. n1 k) q7 x
' l2 T$ s% S3 ?: u【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克: _7 R6 P; s! z* |/ ?
【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。
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. ~, {3 m5 B7 B% r 4.五谷豆浆 V/ w! B6 z6 j
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【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克
3 j' N" w0 B, V) R" C y+ p【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：
- Y% r% b2 W2 c( l1 q( e0 \/ x用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
& j" N/ ? U/ I& R功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
6 d9 y. b. w* L$ I% L+ S建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。) G5 c7 t% U+ p8 g- v- p
: ~$ A: S- b6 Y9 ]7 d4 i2、花生豆奶：
: S$ G$ H3 h e用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。- {1 @: s* |" u8 \4 a
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。5 F, Y6 Z8 @( f9 |- @1 [) u
功效：润肤，盒肺气、补虚。$ h: Q6 s4 E l: L' @/ O& H9 t7 C
7 d( U+ w3 z& Q# }* r; K3、芝麻黑豆浆：
7 f3 t: D: c/ h* X) y* @* ?用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
. z2 Q( R. u* I7 \制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
1 L" z& c" f* b' P3 l4 D/ l功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。* b6 d7 G' @3 t1 m O; l5 x! [
& ]$ n- U* x8 A% X) ?* }; Z: v4、豆浆冰糖米粥：. i: d4 L2 u. C, [2 v
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
" ?+ T3 M% ^4 S, ]9 }/ Z/ f ?" Q制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。5 q/ x9 s, X/ o& d# d5 t7 p/ P5 T
功效：养颜润肺，盒肺气。
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5、芝麻蜂蜜豆浆：- U: w: I2 F( b6 C7 Q+ j$ |
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
+ z8 ` G+ m, I, T! Q- T, R# r6 c制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
% ^* x+ ^5 ` C9 C1 p3 A$ l功效：养颜润肤、乌发养发。
+ m; M8 Q! L. i+ g; h, U: a1 ~8 o1 ~ |8 @) q
6、密法黑芝麻糊：
& ^' A9 _3 G( A8 D' @4 X用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
% C! ]/ i) X' R/ e制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。4 m8 ^; d* h7 I
功效：养颜美容、益智健脑。3 n: f9 R- j( ` s# g4 i/ k4 p
$ ^: |( b* o% w7、五豆豆浆：
/ }! T( Z2 X% t, ]$ h4 ?6 P' s用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
# M b# L9 p/ E+ S" {( }制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
% H! e& D8 g8 e功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。3 F6 J2 x" X# w8 D
1 ]5 M3 x5 h& J: W8、枸杞豆浆：
) d+ m1 u" ~! j% t用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。% l7 \1 A) r1 T: {# x" P& _/ u9 s. | I
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
/ X! R: X; Z! j. e: v功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。1 j$ K! M$ i0 f I3 b, Z
1 O+ y5 k: }0 _9、红枣枸杞豆浆：# O/ U g$ t( n
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
0 p/ @5 z* G$ `制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。6 J8 E3 A: d5 l9 X
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
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( V; q0 k" m J N5 [10、红枣莲子豆浆：
8 A2 {% K0 h/ h( g% f3 I6 L用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
* x: c% O0 y/ t l+ ^! h制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
+ l1 X, N: l9 X( \0 Q* |功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆
, {6 S! B* k- F浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清
4 S, G6 [3 @3 r5 T洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。& u% Q) q* e" C5 e% o- l* M# a. p
煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
1 J: ?2 a+ q3 K3 X [1 N" O- B水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
. I2 w3 W) {, L6 A注意事项% o$ g. J! V! X' X4 N
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。: b8 x7 m7 O7 F3 G( p+ o# {2 n0 B
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1、黄豆浆( Q' j4 H( b) _% K5 j
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
0 C8 n6 M) u8 A/ {& g4 U* A归经：入脾、胃% @! X8 Z. O# s! T8 O. z
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁. d D! `: \) h7 N7 k
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
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2、花生豆奶
, Y- z9 _6 y5 g用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
" l4 w: y1 k! O$ V制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
6 a' v9 i* K- Y5 @归经：入脾、肺
& `8 v) D, j1 Q功效：润肤，盒肺气、补虚
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3 P4 e2 `2 Y1 {4 z9 K& g3、芝麻黑豆浆
+ C8 n3 k P+ h$ P用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
% Y1 a6 K. {- T' @3 A2 S制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
& B2 L+ X! E* Q8 a# M归经：入脾、肺、大肠
, T) v. ]" S7 y: H& d功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.: g+ _" l1 S4 s# p# O8 l
5 p$ P* K) l# w
4、豆浆冰糖米粥: v8 g+ Z; I3 G- K2 ]: c( P( L
用料：黄豆，大米与冰糖，水7 t ] P# I) n, l8 f3 }/ ~
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状% ^; n% C+ w% S6 {$ |: w
归经：入肝、肺# `. v0 v! m$ `8 ?/ i2 Y# X
功效：养颜润肺，盒肺气# a+ D" k% W0 @( u7 s, g# y0 \. m
2 ]- C) v. j }" E3 U; z1 j. O 5、芝麻蜂蜜豆浆# F' H/ r, E8 {
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
) z5 A: g- E& y1 |: f制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
9 G% w- F) J& I! S& O8 ^归经：入脾、肺' X0 v5 u! D& u2 i& S# Q& ]
功效：养颜润肤、乌发养发" v( w& Y5 ~+ l# F" U% a: a
+ W% m# z6 N9 z; u- D9 g" v1 ]6、核桃杏仁露
# H1 U9 P; O6 ]$ x; z6 E用料：核桃、杏仁、清水适量: i4 j& K r0 ~$ M, g3 S
制法：
3 v7 C( n7 N$ N3 K# O5 Q1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；$ I# z# N P9 c! r! e& D5 p7 B
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
* {: M" A( m: E/ r# C7 q0 [功效：养颜面、益智! J; y" S5 [! g! B; _
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7、绿豆浆; _+ U8 R) C0 H, u- C c( c4 A
用料：绿豆、白糖、清水适量。6 T9 G+ E3 v7 y6 U
制法：
3 o; z) G: [1 E. j8 a' C1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
) p& A8 C0 [- j( N2 C' `2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。7 k$ ~, R7 ?" j/ s
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
4 m1 r7 |$ p, O: V4 t功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。' _+ K" u0 c- R8 ]3 E4 L
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
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9 p8 Q8 `" E D8、消暑二豆饮9 C; y" r! I7 b" S
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。4 e) d$ Y" d2 j3 Z! ~: Q
制法：) U7 ~" i1 n0 u
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
/ t3 ?4 p# B( i5 A; M. }; J2 x9 K2 }2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。1 V' ]! w" P9 d& c& L
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。+ h" w0 N, N% `# W
功效：消暑止渴、清热败火。3 c2 P7 I9 i& D0 S8 S
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9、橘柚豆浆* P( v c& N# Y6 D4 n6 M4 a6 a
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克" ^6 V3 d% E9 @
做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。4 ?. _- n3 j- @# C$ M
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
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* L. o' C3 Q/ p- a- V7 W( U% D10、栗子燕麦豆浆+ O+ j: |4 n- P+ G& r' S! s
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。7 L8 Q* N# O# P6 M
做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
, k b6 M* I/ e0 m$ t营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。( @# G% X* D; ?' B) a! e/ l
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11、生菜豆浆
" U7 F3 Z' X5 Z! h5 U; _( g材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。$ R' T- U2 V7 |' o$ F
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。" G7 ?) y9 w( _( T
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。! u! @- t$ \: s
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12、花生滋补豆浆 \0 x! f" f& t4 D' _" N" d
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。
. M9 s: u' M' y7 T _1 a) @/ D. b* O做法：8 q* W$ Q3 ^' K' u- s
1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；
9 Q: n( \9 i7 \* c" n1 v2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。0 ?, \2 D8 q/ A V' Y6 ?7 d
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
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5 j1 i. h |7 f8 i! s7 ]3 STIPS：* R$ c, f* ]5 o1 q" C* G
不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
# C& x# X' W0 e; l* o; W) [3 S9 O# D8 w# x" y M
13、“三加一”健康豆浆
8 i# T3 U$ h4 f用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。' q2 a8 L# Q6 G# w+ b# F" t
制法：, ~9 ~. O2 z7 X/ ]- s" m1 i+ ^
1、将三豆浸泡6—16小时。6 V1 [% i; W! {8 U9 Z" y0 c, X2 B
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。6 Q- C% ~/ C0 ^2 T+ E
功效：清热解暑。6 ]) z% ] j# b
. r3 Y' P% S9 ?, w5 E+ K2 l
14、红枣绿豆豆浆
! l: v+ j# Q" |1 x( B: `" l9 S用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。. k8 V4 t0 Y+ q6 N% _9 t9 \
制法：
4 {4 \1 d8 R8 s2 X. K7 Y7 e' H1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；) Q* i, Q+ ?3 |0 x% x
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；+ h) S4 o' ]& A/ S
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。8 M, G4 _5 v3 E
功效：补气提神，消暑凉血。
* X( M' e% w9 B* y* e
0 {- t0 |/ d/ Y! J- B& B( `6 \7 U15、益智豆浆8 g1 N& w6 D, v! s3 r
用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
# C6 l* |2 j& _9 K2 r4 d u# p制法：
: {7 V4 V; p. ~5 J1、将黄豆浸泡6—16小时。* k, ]8 L# m. ]3 ]& K7 {
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
* ?# p, ^9 W" z功效：益智健脑。
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16、红枣莲子浆: R3 c4 ]6 N+ Y) g. }; Z
用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
+ L5 {+ a- J6 x制法：1 z& g3 E6 E) G" S
1、将黄豆浸泡6—16小时；1 N* X, Q7 e+ a" }; v- L+ x
2、将莲子肉泡至发软；+ O! Q# A0 t7 S$ a- Q/ ~' g% f
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。# X+ g7 k$ |( [& B2 n" C
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。$ R. h; l6 R( U& { K& F
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.6 p. X! @2 e! _& J# _
( M8 E: s* H8 N9 q8 R17、花生豆浆3 J, X5 \3 L& l- ~
用料：花生、黄豆、水 制法：
) V: C7 N2 Z' \& V* w- W1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
. j; ]4 s: q# [' K- `1 D+ D: \2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。3 e3 [6 f* E% H4 V
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。# S3 {' i- K, ]% `" g# t
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18、黑豆芝麻浆4 I- Q9 f* Y; v0 S
用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量: C5 b1 [% U( J2 i7 V6 v0 L
制法：
+ L! V* L" t- {5 [) i1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；% Q1 h7 N( v. G: V" c
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
: |& H* F% c# T% o! e6 K功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。7 N5 e5 q, k, O. T/ V
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19、百合莲子浆
- H' ^, C$ x. \4 q) K9 l& V; p用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
6 n, q" @9 {( ~1 G制法：6 n" j4 d; h& f; p: J5 n5 ?/ g
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
% x% H2 f5 \: j9 F2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；5 T+ W. P# i8 Z
3、将绿豆浸泡6-16小时；6 w. Q6 z; l( c3 J4 u
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
B" W# h3 e% ^: Q$ {/ f* s0 B功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
, M: b4 N! B+ z注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口& o+ k, x! T: u; g6 A
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20、红枣枸杞豆浆 |8 |7 R7 E* x, D/ D7 u/ Y" S
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水( E2 H0 [8 s* V7 E) {, ~# h
制法：) y% }' ^1 ^5 X, G3 }$ G7 h5 \
1、将黄豆浸泡6—16小时；8 Q) T0 ~2 e! f3 }5 c% j1 ~9 O
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
! ]- d% o8 N9 R3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
. \$ E# j+ N' e, K( ?0 J功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病% ~; G6 b6 \$ d/ @7 c) J* o
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21、红豆小米豆浆
- `: T9 x G4 M3 J原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。* J! j2 K6 P% Q3 n1 b0 y/ s7 ~
做法：6 {. q5 m* {% c
1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。
% H7 t2 P' U8 {2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。6 D/ `2 s& W q" m
TIPS:/ C% m1 W! I+ D
红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。
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22、莲子山药滋补豆浆4 F! y# f7 H, x# j* u) ]2 |8 Q
原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。3 `4 k5 ]: y. U) u% L4 b' F
做法：5 ]- I% d; Z5 L- k/ Q. @, e
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。7 w2 i* R1 S6 j$ V, D
2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。5 J m, p: Q) S, v9 I3 l
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。9 y" o6 s. k& Z' @4 _7 ~
养心安神、补脾益肾。
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莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。& q- {' z. H" K, d o. L# V
淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
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* x' k1 r, u) Z# I* w+ J23、长寿五豆豆浆 }7 u7 p8 t: M) l& v' n7 x6 i
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
( ~' W# G$ X" H, @& J做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。) v7 v: V9 A! g8 G, t9 c7 H
TIPS
1 h% s u }! c9 E$ q% c$ R& y此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
+ a( o% v5 l4 W8 ?# `7 b" s喝豆浆的七种禁忌
" |9 s) R ?- }0 o, }) O( L1、忌喝未煮熟的豆浆
) M3 G3 B4 _/ x# g, `, W很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。( p9 X6 f/ v* l- s9 ~% K9 F
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
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$ _$ ?% {) F' t" z8 R) p2、在豆浆里打鸡蛋7 p! n/ A3 H: v: Q) r4 z' f
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。5 B: }! z0 x) b2 w4 l- H) R
+ _9 _: }) ^6 @) Q* C3、忌冲红糖
) Y. ?! A# ^1 s豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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4、忌用保温瓶装
1 E1 u* }9 R: I7 J豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。( o1 s; l0 Z% u M1 t8 L
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5、忌喝超量4 r7 @) V$ x1 q+ {
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 s% D" d* ^7 G# _4 i+ \7 z1 x
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6、忌空腹饮豆浆
% W) H& d* C: t; Q豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。. H( r5 T* W, @: B- N; F- A: I
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7、忌与药物同饮
' b- `- c7 H3 E* S: A7 Q9 y9 o( {# y有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。; b; p% [; S& B7 Q: C# E! K1 u1 _
特别提醒9 i; \: W Q; m( p {3 j) l3 V) c/ p6 \
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。) ~: t. j. f8 Z6 m" G
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
/ U% M: i+ q, O: V( Q豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
