自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？
# m( ^" L, `9 {- N' s* _( x 1.米香豆浆
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【配料】黄豆45克，大米60克2 K- t k8 w/ L
【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。" h% M* y) a1 w; k. Z- R
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2.养颜豆浆
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【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量6 Z. g& S+ j6 C' }9 M) L/ C) f/ T9 S
【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。# a6 L& _! B8 U1 n* |
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3.五豆豆浆
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* Y* E E" l( o$ `【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克
. `) O3 o' f( K【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。* L9 R5 A6 I! ?1 b
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4.五谷豆浆: M% j4 A; r& d# f: W, y
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【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克
, m1 p8 F7 c) D2 }6 F6 y【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：: I8 x. u) \) ]9 C
用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。- c3 C4 Z& I9 S5 [, u
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。- G; R( e; u3 P" _* U- \" a; X
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
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0 r. H- s. }3 f0 G- w2、花生豆奶：
) r1 ^' N$ y$ N% n f; E用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
! P) G9 Q5 F3 O8 p6 _& z% z4 I制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
9 R. s- M: [5 c a" u6 Q& a功效：润肤，盒肺气、补虚。
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3、芝麻黑豆浆：
8 q& Y- r1 `3 C# h- o用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
/ X' b- l% w" W% |5 N! z4 K制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。4 a* w7 P2 p; o- I3 R
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。1 w- b4 B6 i% i- J: U& W: P
6 D$ s9 m9 X6 v4 u4 K4、豆浆冰糖米粥：
; i ^6 v! T7 ^9 P$ @) {用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。" b: |( Z0 e) z3 q
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
' o! E+ J* ^8 P: {' I* ~( O功效：养颜润肺，盒肺气。- o8 t! g$ k; O% f
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5、芝麻蜂蜜豆浆：
# r5 C: n' {8 n7 _2 X* n用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
* s( m/ Q* H# k2 n8 K6 l Y1 z制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。3 T: N8 W! I& \+ r1 V$ z
功效：养颜润肤、乌发养发。/ @0 } K" b$ ]+ _8 W" [
9 x9 @% b' \ |/ ]6 j) ?9 G1 E6、密法黑芝麻糊：1 K; K6 B) ~3 X0 z0 s) _( ]; m
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。* Z9 c* A6 n/ E, T; |
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
8 [) K! n4 ]. [" M H+ X功效：养颜美容、益智健脑。
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) i2 q8 [4 `% l" J0 |: i7 b7、五豆豆浆：1 ?3 z/ V% d: { m; G# ^. ]
用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
9 d; n' u p' `' p8 S+ ~: z; N( R1 J制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。' D4 q! i) Q. B# |
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。: P1 ^2 s% W. V$ {# p
1 P& D/ p8 A! ~: E& r. }" f& ^9 ]8、枸杞豆浆：! {/ ]5 M) \& F2 c. Z
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
- W% \$ }4 `3 W制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
) Y, }3 J( L2 `; {0 A9 s$ K4 k功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
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9、红枣枸杞豆浆：4 ?/ G4 O+ g- ~: i
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
9 @7 ^, X: M4 S6 i) Q } j9 {制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 d% X$ L# z+ c
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。! m4 m* ?) G; E. M4 V# p+ R, b2 R
. | m. N# C$ ^5 k10、红枣莲子豆浆：, n3 d5 @) Y# |& v: S. H8 a
用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
, g3 {, N# J) Y9 Z k% a制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
' @; r) G' U7 ?5 i( d功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆
0 w2 [; k& \. C" x* }- D( i- P5 l浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清( S. t( F: W" e7 o( I
洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
3 B5 M9 r7 Q& {# X煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。# }, r4 N |+ v5 p
水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。! c, ~/ |7 }* Y2 t& D7 u
注意事项
! }6 |. E" t8 H, i. `. V# k煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
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1、黄豆浆
" ~+ _2 D- J' {# U0 w! ^: \用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
# Y+ ?7 Y2 X, `% u v归经：入脾、胃* z& W9 `$ K7 x7 F3 W% U
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
9 l H9 b- u# s: a( q) o# Y0 e建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
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2、花生豆奶# H8 d$ ?' T8 U# f, M2 s
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
4 f& b3 Z4 n/ ~) Y4 ]制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶/ v+ {* ?2 c/ X! L; E- l
归经：入脾、肺* E# j! ~& W# A: I
功效：润肤，盒肺气、补虚
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$ K+ \( p# ^) k3 s; K" m3、芝麻黑豆浆
$ v, y+ J9 P' t* l用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，3 H$ u$ X. i3 o _# r( r8 U
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网! p5 d$ w$ d4 [9 [' e. h
归经：入脾、肺、大肠
" q1 W, _1 L: a& F& P6 \; [5 m功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.
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4、豆浆冰糖米粥
; y A, y) o- F% i+ a用料：黄豆，大米与冰糖，水
% f% ]; e* u" P8 w; j& u制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
) z' q* N# z$ M9 Q归经：入肝、肺
+ ^# }& w) f) M7 z! |% T功效：养颜润肺，盒肺气7 C7 D- q; ` o; P2 S3 y
; i' j$ t- ?/ F* z0 p 5、芝麻蜂蜜豆浆
( o2 W4 x; E4 A0 E5 m- S; b用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
( m3 M; a8 g) t! i! q/ e制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
0 F+ O; `: H% W: N' {. V归经：入脾、肺% t4 M+ `, ^/ f( c9 Z7 j. c7 C$ J: Y
功效：养颜润肤、乌发养发
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6、核桃杏仁露
* n5 v0 x# C# Q# O% G. c用料：核桃、杏仁、清水适量
( `7 `% ~! N# e$ z" t, t& V制法：% c0 L; q# H' @ I
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
4 G9 i7 i7 ~9 y, r3 i' Q. d/ g2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；) W- R$ X+ g2 K9 a
功效：养颜面、益智* w" z4 |4 D) f- o. a8 L' [
0 h8 b5 n+ s. k2 W 7、绿豆浆
. J% c3 D. S. M9 E' p$ G* w- S' b用料：绿豆、白糖、清水适量。" s4 I2 a+ m8 F4 v9 }2 c& s
制法：
/ B2 ^4 f1 C( R; b1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
* ^% p; g. |0 L2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
* v4 z0 `0 o0 ]( ^5 m. p, [( g3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。: M% a! G" A' a' O
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
) b; n7 U. J D注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
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8、消暑二豆饮
t+ b z! p- T% m/ K$ q用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
# V6 j5 m1 v; k# F0 u3 r0 n制法：
4 f0 G: F- R; ]7 Y* h4 a5 c1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
! k1 @; z" i. F K7 G2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。$ N2 w: L* t& w. l) z* |) ?
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
) F @/ [5 b% |/ v+ A7 ~' l功效：消暑止渴、清热败火。5 h. f. I) Y- ~% F
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9、橘柚豆浆7 K0 g2 }# V. Q1 t, u
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
! r$ a+ G8 {. A4 O0 u做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。
, H' F5 r f4 u7 u( v* p营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。) \# a2 M6 r' u
* b, P5 ~/ @2 `! R1 D- O10、栗子燕麦豆浆( N0 a/ ~3 c! e; E- c
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。2 a- e9 V+ R( L, ]3 ^
做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
X+ \7 Q) m9 B1 o1 [营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。
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* |, N& j. G; _, f6 u9 C5 l" N. r 11、生菜豆浆; Y3 c6 H: \$ C3 P( i, E9 ^8 w
材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
3 V K0 x$ b3 Q/ _" L' b# k$ C做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。: U3 S# ^, e9 m7 R& s9 w
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。
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# ?/ q6 C ?1 u- r9 \# w; V12、花生滋补豆浆
) q& V2 s$ Y N! r* ^原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。5 D, H$ ^5 W/ I" }1 I
做法：6 _5 o. l _- V: P
1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；: [* a/ }, i X. F& p/ @ K6 A
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。$ H( N% Q8 G% V' c6 e! V
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
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TIPS：- \ G; @: s6 ]9 v% [) ^
不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。- d1 V1 L# d. m* Q3 Q C
$ u8 t4 ~6 f4 l9 C; c13、“三加一”健康豆浆( V' s, i, x; E/ E) T
用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
" V1 r! P2 ~9 ?! q+ p. u% }制法：
7 `$ I8 I7 C; G. V: W! p1 _3 K- b+ v1、将三豆浸泡6—16小时。/ ]1 {* A8 z; l" N
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
4 d; r0 K: d9 C8 x* p功效：清热解暑。
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14、红枣绿豆豆浆
2 D0 d. _& R6 F6 _% i) A) j用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
6 L2 n4 S! g$ s4 E/ W; ?制法：1 H$ b+ T! M: ~$ P) V
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
( E& l1 N" [$ A$ H! S8 H4 F4 I2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；: |6 Q8 |+ S1 ~1 K0 n( S
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。5 h( w- {1 i% m6 m3 {
功效：补气提神，消暑凉血。8 a' q9 b: n' H/ C
$ D( Z* M2 n( o1 ]! u$ }8 X15、益智豆浆
$ J0 G: `7 E5 t% L4 J- W) e7 K; m用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
, p9 a& s5 Z( v4 \制法：
! T$ r) x" ]: B+ H1、将黄豆浸泡6—16小时。
6 {& t, S, A/ r8 l" Q7 F, z4 u2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。: Y& d2 R8 Y0 f$ {& D3 A+ R% `
功效：益智健脑。8 L) ^% _0 S. Q6 ]! H
0 i8 Z% d8 O& U, ]: R0 B3 h
16、红枣莲子浆: f( z6 S, c+ ~6 n4 t
用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。% t w' v) U& y1 L/ H W6 o* d
制法：( ^+ z2 A* J' t( L
1、将黄豆浸泡6—16小时；0 l: N" ?; c/ b% Z: Z
2、将莲子肉泡至发软；3 I$ h3 l; g0 _5 @# e& D; o. K
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
9 q% q' X4 }' ^- g7 l4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
# V4 w( Z- b1 l3 m A3 K3 Q功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.4 p% k8 B6 L b2 j
. {) }( r3 K1 q$ n17、花生豆浆0 X6 \6 `5 ^7 g7 B
用料：花生、黄豆、水 制法：, V. o2 p/ A1 o6 h
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
8 v) `, p$ w) K5 z2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
( Q. y/ ]7 e1 u7 Q: S6 q; `8 Q& d功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。8 A C% v) x j* E5 B( [/ j
! Q* c& j. l2 G! n' E1 \ 18、黑豆芝麻浆6 E: Y3 q& d4 E2 _! P
用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量
, d/ H$ Z* C. z- k' s* U# l制法： @5 {+ _' h$ H3 t% c, S
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；/ ?- k% P5 b) [0 m6 K
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
( }% Z% ?' e1 ]3 ?; G& ]+ N功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
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7 Q! }' j4 `: \; o+ T19、百合莲子浆- `& D5 y# v8 _* J! Z$ @; I% }
用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。& `/ V$ C0 E/ U" ?
制法：0 x- u6 B/ G7 O
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；# }6 u) X! W' p/ E7 e. |5 B; Z
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
% |$ D" Z0 y! S; S" a' l( E3、将绿豆浸泡6-16小时；
5 c* ^! a! P' h O! s4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。$ \, N k7 P/ p! z& @2 [$ U5 Z& c
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
N$ L+ T$ i& u3 x注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口- }( L3 @8 r9 Y) G
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20、红枣枸杞豆浆
" ]7 a0 Y' w) M1 g( h用料：黄豆、红枣、枸杞、清水2 \% O' X w" R! l$ K
制法：
0 ]3 G f i$ ]4 }3 Y& X+ l) b1、将黄豆浸泡6—16小时； {2 L! G, Q( w- R3 D" [/ l
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；4 ^7 E0 L7 N8 i$ F& A
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。6 P; z" \3 o5 P. S; m) Q' x6 U
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
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8 V D0 m' h2 W* _. B7 }* V" ` 21、红豆小米豆浆% R5 t P7 P6 n$ B! D
原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。
3 c8 v2 e6 F$ v' q( n做法：
7 n; u; o* S- X: f) X1 Q6 C5 X1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。7 o( m3 R: I1 [' b8 P! W& T y
2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。9 U$ @4 Q' A2 \, W! }$ d$ G
TIPS:
% J% Z6 e8 M8 ?6 g0 c0 J红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。/ y; k1 G! K( I& S0 R* V6 W
9 c6 h- |" h5 f8 d: _22、莲子山药滋补豆浆
* e9 T2 ~* u) W) P* u原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。6 \0 J3 u% q& n1 N/ c2 d
做法：
% X1 [+ E8 V. y* e, z6 V% h# @1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。
- f4 r x8 Y3 F# \4 B2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。
' x; m. Z7 d @( j3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。. p8 Q0 q. {1 m7 @' M
养心安神、补脾益肾。3 @( [/ b* x! j `9 X- _
Tips
1 p6 n: y* G$ @+ ]2 i: p莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。
9 v, a2 q2 k* v- A8 [淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
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23、长寿五豆豆浆
" y d# U D" `. K7 X3 b原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米% I6 m, S5 b) F0 i, U6 e# C* g. c, [
做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。& ~# { D$ N3 P6 W5 r
TIPS
' _! I, {6 Q1 G& M此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
. C: `0 f9 l% }$ R! a# S( M. e喝豆浆的七种禁忌
3 ?" X: S8 D1 G" v3 ~8 T0 t3 p1、忌喝未煮熟的豆浆( @( k0 a/ a7 _0 i
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
' U4 e2 ~2 L7 u: I4 X1 ~没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。8 y3 @ |( ^" g6 P9 m0 k
* Q2 P$ W% M- m, B2 Z! P2、在豆浆里打鸡蛋7 t: {7 d' W: W% |! x# U* l
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。5 J& X7 [4 F. K9 n7 n, G; l
! p A9 j: F: z- f, {; ?3、忌冲红糖6 p( h4 x, b& {0 ?3 j8 _
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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4、忌用保温瓶装
: n! `' [0 V& `8 x/ g P豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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5、忌喝超量
8 t& y O* B5 a( l. O' I s一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。6 G# e. D. C) ?
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6、忌空腹饮豆浆
, [( o& v; g: y- W# U% Q8 h1 r豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。/ l" Y8 S7 B7 m+ X& M
/ M5 A$ u; Y4 h0 ^" S' ]7、忌与药物同饮) i$ W4 o5 W# g2 A" d
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。; T# W# q3 S% [+ F# d: b& y$ y
特别提醒+ g! Q( c( b) O# Z3 ^4 e* l4 M
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。" ~: i; y9 R6 r% {9 z/ H! o
豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
8 Q7 B& x0 q0 u, d" m% Z* D豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
