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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-18 09:59 编辑
" {) e/ L, T# [% v! E' k8 Z$ h W. n$ v3 j$ \
9 c5 _8 `8 y5 ^, U) g4 n, B
第二次尝试，算成功了但口感再细些就更好了，想想也不能和外面比，总之没有乱七八糟的化学东西。8 r7 L4 I& W; `3 n9 q1 ]
第一次做图省事只用巧克力奶，搅拌也马虎结果是大冰块，看来差一点也不行呀，吸取教训再来，为了宝，呵呵。
: L; `% {4 |2 {相信妈妈们都知道怎么做，那我就简单说下我的制作心得哈5 `' f* V3 L; s: ]
第一，放蛋黄，开始我以为会腥，但结果一点不腥，我放2个也不多。! ?! r2 [% o8 G' |
第二，放奶油，会让冰淇淋松软味道更好，我放了120g左右。必须打发。
( Y* F2 c- T# U5 I6 s3 }2 r" F% p$ |" o7 y: E
第三，用纯牛奶，以先图省事用的巧克力奶效果不好，用纯牛奶奶味足，巧克力另放。; l x* X8 \9 W) F
: ?( H: ?5 s' u$ }# ^3 C第四，按时搅拌，1小时1次，我搅4次就行了，最后冻上也要搅开。
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发表于 2014-8-17 18:44
