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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2014-8-18 09:59 编辑 5 k& l, l. x' Y! k
. d% N6 s$ o7 _ C" f& y4 x/ Q% c Q$ V4 ]& |4 X- d8 I; \6 T) Q: h
第二次尝试，算成功了但口感再细些就更好了，想想也不能和外面比，总之没有乱七八糟的化学东西。
' v, M/ ?, `# B! `第一次做图省事只用巧克力奶，搅拌也马虎结果是大冰块，看来差一点也不行呀，吸取教训再来，为了宝，呵呵。
1 z& T+ o- Z( ^0 ^相信妈妈们都知道怎么做，那我就简单说下我的制作心得哈
' h1 ~2 R5 N$ m( |: F) l p# F第一，放蛋黄，开始我以为会腥，但结果一点不腥，我放2个也不多。
- [+ W# I5 h6 \7 B1 Y; g# X第二，放奶油，会让冰淇淋松软味道更好，我放了120g左右。必须打发。
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; d; A- P' E$ }8 F. F2 d+ h. ?# C第三，用纯牛奶，以先图省事用的巧克力奶效果不好，用纯牛奶奶味足，巧克力另放。7 t o1 W [0 f0 y! {7 H
1 ~7 D# Z& D: Q# T( z5 e" E第四，按时搅拌，1小时1次，我搅4次就行了，最后冻上也要搅开。
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发表于 2014-8-17 18:44
