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宝宝生日
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1楼

野生干刁子鱼, Z, e6 D& [$ \

2.jpg (52.38 KB), L/ t3 Y- H8 \+ C4 \5 | 2010-7-11 11:59 8 [+ W* z& \0 H$ V - U1 S7 ~6 y# J; c6 R+ K

17.jpg (50.44 KB) 2010-7-11 11:591 `$ z. U F; C- t 6 F; G9 a! T) g; ~8 V- ^" Z& B 此款是大鱼$ D9 D4 D" f+ D5 M, Q 还有小鱼2 _ r+ k6 ^% N) U8 y

8.jpg (75.56 KB)- S/ L t7 e- P0 o, l6 D 2010-7-11 11:59! ~/ X/ |5 k1 D; _) t # G6 W4 M8 L& H) K

9.jpg (60.51 KB) 2010-7-11 11:59 ! ^; F+ n6 w5 ] 8 h _9 s" ?6 G- k; ] 现二斤包邮了1 g7 J* b( C' T( W( S( p' _) \ http://ycyl.taobao.com/' }' D4 u, q4 f& s ) n% O b- K1 t1 t 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。% F H. N/ F: b: v1 E 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 油焖干刁子鱼# B3 { b3 P1 S( u+ b6 ~# k , H& t8 A; y$ v' i0 i) R/ }; h 制作： 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。

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