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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-25 10:50 编辑
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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
# {, l! O8 y' I4 t8 A第二季 蛋糕7 M3 M$ W, z1 A) }4 X
泰迪熊蛋糕
6 E0 F3 W# k# v* Q% Z3 [材料：蛋糕坯材料 蛋液130克 糖55克 水饴7克 蜂蜜8克 黄油10克 牛奶17克 低粉74克! E# C) o, }; T: s4 e! O
过程：1、黄油加糖打发，分次加入蛋液，依次放入牛奶 蜂蜜 水饴搅拌均匀，加入低粉拌成糊状，倒入模具入烤箱180度30分钟（这是一个半圆球的量）! F) e' N- |# O) \
2、蛋糕出膜冷却后一个半圆球切片备用，另一个做出一个鼻子两个耳朵，下脚料备用
" ^) O7 J# C& R 3、用牙签把熊的耳朵鼻子固定在半圆坯子上，整形后抹上卡仕达酱（由于天气太热没弄淡奶油怕化了，就用卡仕达酱代替了）
$ J$ J* e, l+ h. X2 y( K- U2 c 4、把剩下的蛋糕下脚料加入全麦饼干放入料理机打碎成粉状
) X& m8 g \/ g8 K+ G9 ] 5、把打碎的粉末洒在蛋糕表面，做成熊的毛毛
* w2 S, y8 `* X! l1 C 6、把事先做好的巧克力片装饰在蛋糕表面，完活
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发表于 2013-5-24 11:29
