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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 10:52 编辑 + d& N- h* {5 n' s6 ^; U- r
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      送给老师们的圣诞礼物,算是很简单的装饰小蛋糕了。本来想做翻糖的,因为最近很忙时间来不及,只好做几个容易点的充数了。好在造型还算可爱,老师们挺喜欢的。- ]. S- y3 N. ~' r' r: k- \* M- ]% m

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angel_yew 发表于15楼  查看完整内容

回复 wswpwzy 的帖子 也可以买现成的杯子蛋糕来做,装饰的过程并不复杂,最麻烦的是掰饼干
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暖洋洋@TJ + 100 感谢分享~·
美丽~灵魂 + 30 这个太好玩啦,明儿我也做个

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回复 angel_yew 的帖子2 J& U' n5 O* l1 {& T$ s( _
2 Z% ~. h# ?$ g7 I# _
  先来做杯子蛋糕,以下材料是8个的量. H4 k/ S' I5 x
' Z( c/ ?5 A, i; D5 x1 s# n4 t. ?
蛋糕材料:
9 }3 O3 V2 H0 q7 r4 A5 G    低筋面粉150克、可可粉30克、杏仁碎45克、黄油120克、鸡蛋3枚、蜂蜜30克、糖100克、无铝泡打粉1/2茶匙* s4 _( v3 F- l' n

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5 Z* F2 D9 ?8 \! W& f2 o" h, b" A6 ?& B- y
做法:
% C$ G* N) W  r3 C0 w9 o, G# Q1、先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀,再过两遍筛备用。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:03 编辑 % w4 t$ E3 G$ `- o: A* D7 e3 e
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2、料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。用电动打蛋器中速打发。蛋液经打发后变成乳白色,体积膨胀两倍以上即可。
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3黄油隔热水融化成液态后降至室温(最好在打蛋糊之前完成)。将黄油缓缓倒入蛋糊中,并同步用电动打蛋器搅拌面糊,直至黄油与面糊搅拌均匀。
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回复 angel_yew 的帖子/ M! @( l  j  b. u# y5 H
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4、加入一半提前筛过的粉类。用手动打蛋器轻快略拌匀。- M9 w' B7 u$ y9 S9 Y- x: G
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4 v) h$ N7 M( r1 t$ f3、将杏仁碎、剩下的粉类一起加入,用橡皮刮刀拌匀。
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6、将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热,,烤25-30分钟取出待凉。7 _8 P& t1 p3 z( `' J* N3 t

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:19 编辑
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' X$ o6 x* K& H; U5 p+ R$ Q+ i回复 angel_yew 的帖子
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  下面来做装饰。可以去超市买现成的巧克力酱和形状合适的饼干、糖果,不一定是我用的这几样。" A! N+ w3 i. w: K6 q$ w3 J
装饰材料:/ K% Y9 z' n9 e% c! J5 U& }* T
烤好的巧克力杯子蛋糕彩虹糖、咸味圈形饼干、蛋黄饼和小馒头饼干、杏仁片、巧克力酱150克(我是用巧克力和奶油自制的)' r. v0 i6 O/ L- v( U5 s
5 A( z5 @- b  O' h" `

3 s# x, v( i! M/ K% @6 @$ a# ], U, O) N' u! h* Y" H4 L, Q  R

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6 n/ L/ M. b7 l0 p. d& G! r& f7 k8 r3 C. s; v; r
装饰做法:
+ W" d: |6 V* ~; r1、将杯子蛋糕表面略削平。抹上厚厚的巧克力酱。
1 @2 I7 p6 @  B8 f* m( _$ D6 T& R1 h( X

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【美味圣诞节】+欢乐圣诞第三波——驯鹿杯子蛋糕 ...
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