【美味圣诞节】+欢乐圣诞第三波——驯鹿杯子蛋糕 - 我爱厨房

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【美味圣诞节】+欢乐圣诞第三波——驯鹿杯子蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 59 \| 浏览: 7774 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 【美味圣诞节】+欢乐圣诞第三波——驯鹿杯子蛋糕 ... [复制链接]

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 10:52 编辑 + d& N- h* {5 n' s6 ^; U- r
+ I4 ^3 H7 p* C
送给老师们的圣诞礼物，算是很简单的装饰小蛋糕了。本来想做翻糖的，因为最近很忙时间来不及，只好做几个容易点的充数了。好在造型还算可爱，老师们挺喜欢的。- ]. S- y3 N. ~' r' r: k- \* M- ]% m

. M( I( f- q/ N5 j) R, ?# f

回帖推荐

angel_yew 发表于15楼查看完整内容

回复 wswpwzy 的帖子也可以买现成的杯子蛋糕来做，装饰的过程并不复杂，最麻烦的是掰饼干

已有 3 人评分	妈豆	收起理由
慢羊羊@tj	+ 50	首页焦点图推荐
暖洋洋@TJ	+ 100	感谢分享~·
美丽~灵魂	+ 30	这个太好玩啦，明儿我也做个

总评分: 妈豆 + 180 查看全部评分

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

2楼

回复 angel_yew 的帖子2 J& U' n5 O* l1 {& T$ s( _
2 Z% ~. h# ?$ g7 I# _
先来做杯子蛋糕，以下材料是8个的量. H4 k/ S' I5 x
' Z( c/ ?5 A, i; D5 x1 s# n4 t. ?
蛋糕材料：
低筋面粉150克、可可粉30克、杏仁碎45克、黄油120克、鸡蛋3枚、蜂蜜30克、糖100克、无铝泡打粉1/2茶匙* s4 _( v3 F- l' n

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

回复 angel_yew 的帖子
2 o" h, b" A6 ?& B- y
做法：
1、先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀，再过两遍筛备用。
+ g5 s, a1 l) l; ]6 h+ V

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:03 编辑 % w4 t$ E3 G$ `- o: A* D7 e3 e
0 c: R8 W0 m% B8 o2 } ~. Q( }6 A
回复 angel_yew 的帖子
' B4 U6 f! b' {8 S
2、料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。用电动打蛋器中速打发。蛋液经打发后变成乳白色，体积膨胀两倍以上即可。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

回复 angel_yew 的帖子
& X/ g. D: Q( J. ]9 W' G% [+ ]
3、黄油隔热水融化成液态后降至室温（最好在打蛋糊之前完成）。将黄油缓缓倒入蛋糊中，并同步用电动打蛋器搅拌面糊，直至黄油与面糊搅拌均匀。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

回复 angel_yew 的帖子/ M! @( l j b. u# y5 H
7 ?8 D- [; M9 {5 Y9 W
4、加入一半提前筛过的粉类。用手动打蛋器轻快略拌匀。- M9 w' B7 u$ y9 S9 Y- x: G
; h4 V0 ]! _8 U6 J

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

7楼

回复 angel_yew 的帖子

3、将杏仁碎、剩下的粉类一起加入，用橡皮刮刀拌匀。

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

回复 angel_yew 的帖子
7 K: _2 q6 C7 D6 W. X: \
6、将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热,，烤25-30分钟取出待凉。7 _8 P& t1 p3 z( `' J* N3 t

点评回复引用

返回顶部

angel_yew

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:19 编辑

回复 angel_yew 的帖子
) Q( C, t/ h  R0 y8 X
  下面来做装饰。可以去超市买现成的巧克力酱和形状合适的饼干、糖果，不一定是我用的这几样。" A! N+ w3 i. w: K6 q$ w3 J
装饰材料：/ K% Y9 z' n9 e% c! J5 U& }* T
烤好的巧克力杯子蛋糕、彩虹糖、咸味圈形饼干、蛋黄饼和小馒头饼干、杏仁片、巧克力酱150克（我是用巧克力和奶油自制的）' r. v0 i6 O/ L- v( U5 s
5 A( z5 @- b  O' h" `

, U, O) N' u! h* Y" H4 L, Q  R