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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
$ z: s) ^/ t1 s+ z) X/ c- Q
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; E; z9 C' f; y H" L0 m顺手捏了几个~~
3 B' I9 }& l3 K% [* P
4 X" y* y7 F C7 T1 F, P 豆妈说了，出个糖人12色就好了，怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈，面粉，盐，水，色拉油，塔塔粉，食用色素，木有塔塔粉用醪糟都行，够不够健康？够不够环保？够不够给力？
, E4 I# W$ b4 g" [; d 做法比较省事，主要我很怕刷锅这一环节，这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~( b! Q( E# K* P4 w0 a' S& x
我这个用量，做出来有500g左右，够玩一阵子了~) }; _$ _$ U8 m- k5 y
量杯看准1cup位置，不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈，我都做好了换算，看好了，是体积不是重量哈。, _. f, ~6 |: E: o X( M$ l
自制彩泥/ U- p' r4 K2 l
原料：
- i+ V( `1 p2 R. M! T: u! s$ D7 t面粉：1cup，盐：1/2cup，塔塔粉：3小勺（1/16cup），无味色拉油：4大勺（1/4cup）" H8 ~! e& d& J$ i9 m- {0 N! c
水：3/4cup
* v0 C- f8 I% [4 Q6 f* ^3 Z1 ]- K家里塔塔粉就剩一点了，用了一大勺醪糟酒代替哈' q9 x0 }( b# E
食用色素5 u; o; A" p) d/ R! h
# b9 W& T7 T+ N制作过程：
6 r0 Q( _$ \1 j# R* ]1盐放入温水中化开，晾凉后备用9 g+ I1 V8 [* Q- _8 \
2将面粉过筛加入盐水中，加入色拉油，塔塔粉搅匀: Y8 B) N9 u0 V1 X: P0 U6 s4 `
3上锅蒸10分钟左右到成型" r) j; i. k, X' s
4取出晾凉后分成若干份，加入食用色素揉匀即可
/ k+ x, d5 N6 N3 J* Q+ @5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来, i, V6 o9 j' F/ P
糖妈碎碎念：( d7 O( @. G) V- l. i
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物，我看了一种方法，可以用酒糟代替，家里只有醪糟，拿来用也ok啦
2 M6 B% a2 ~- r, K- f2食用色素一次要少加，2滴-3滴左右，揉匀了颜色不够再一次加1滴，静置一会儿颜色还会变深的。" [9 ~5 {0 B: b: L
3不用的时候包裹好了放进冰箱，如果变硬了加点水就ok。: v/ j, U# k8 K. }. s
& {, G, r* y2 a- O2 V4 l% j我买的这种色素8个颜色24块钱，孩子比较大的，知道不往嘴里面放的用这种吧。# m+ P0 c" _9 `+ Y
8 l1 x' x' B, x
( v% O# T9 d9 \4 N& p宝宝比较小的话，就用味好美的那种天然色素，一盒4个颜色，42块钱。/ [, U6 x5 l: ^, F
8 ~( a" x, F/ r
红黄蓝绿4种颜色哈
, O Y+ G" P2 Z1 k n6 I# G: O% W: [' D! U5 }
5 @7 r. u, |# Q" D/ X% X基本配色：* Y2 y0 t' S) J
红+黄=橙
8 v! E* }# @3 f. s) j6 t- e红+蓝=紫
* E3 Q7 K8 V0 p( y. _- ~黄+蓝=绿
5 W# Y0 ?" y. \3 |$ B红+黄+蓝=深褐$ E2 R4 J9 y2 E# v3 z
蓝+白=湖蓝2 Y: z: J1 \6 v- ]* |
黄+湖蓝=草绿% ~6 _! ?& z8 K1 j/ ?
红+湖蓝=紫罗兰$ u* e* ]) f; a7 z3 ]: a" @( F6 W
红+橙=中黄. B/ U; A) I8 t( L2 X
红+紫罗兰=玫瑰红4 v/ d, t: ]/ h6 Q5 P
黄+草绿=浅绿
6 E6 a! V1 p0 X: X3 L7 | e6 J3 m
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发表于 2012-4-21 13:46
