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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-4-21 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑 + Z2 d- l- n4 g  C8 Q
% I0 k3 w+ N* |) K9 Q7 ^$ k

5 v# z0 a. `  Q/ D$ b顺手捏了几个~~
2 {1 E4 X1 a3 R- |' `# ~6 G3 I9 [4 ~# f7 i3 _0 B/ M" X$ z7 x
        豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
% P7 t8 d- ?9 k# a2 ]0 f( o        做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~
; g! q/ m& s3 O7 U- h3 Q1 {# m3 J        我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~4 |' z) s, ?- a4 @" j- X
        量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。

% x/ u. w9 I' Y; r" K自制彩泥
: Q6 n  A5 E- R' T% a5 F$ d& n
原料:
- Z- t3 A* `* h6 S
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)- {: p- F3 J0 m) a1 Z% b
水:3/4cup# W1 N" v( U6 n) m) [
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈1 z$ u& s4 O9 o% Z' m/ o' C
食用色素

& ^: M) E- ]- D; S. t
3 i2 c8 W" A: H% |制作过程:; }& y% x) z0 X  i# _
1盐放入温水中化开,晾凉后备用2 \8 _6 k4 b5 e4 b" U0 H% e5 \
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
# e& ?9 N" W1 ~8 b' J% F3 O% X( _/ |3上锅蒸10分钟左右到成型
; z7 h; A+ D  ^) y, S! b! C- e$ b4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可- F! [' I6 \8 C, q
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
4 R3 X* ^. {: l  }0 o
糖妈碎碎念:9 D4 x5 I' o  j& W
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦4 _3 s. F. c# I2 }
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。% w9 o) R2 `; E& f2 B  v9 N% d) G8 y
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
2 \! k, u: m2 x

  T! e# M) ?) i0 P" x( g  ]/ _4 m  }我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。
( ]" O8 A, S1 z" ~+ p" v5 B# ^. ^5 k& U* Y( Q6 P

2 _; ]% T5 B; u# I5 {: e宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。3 Y8 H; K7 u, O; s- G' [, m

, Q5 I$ N; }5 R- v" D+ p( K, a红黄蓝绿4种颜色哈+ P" {9 ?' I) w
9 V& U. N$ L# L  @

3 a3 o. _0 ]% n$ l基本配色:
* o. m( o. l# o1 o
红+黄=橙2 w2 Y. E% H/ ?; w* n7 o$ P2 x
红+蓝=紫
9 N% r6 N) u; s0 ^+ z: x黄+蓝=绿
4 G; ]  ]0 c' R0 K2 @) }红+黄+蓝=深褐
8 X  r1 X! X* @% H. j蓝+白=湖蓝9 p) U0 l' x0 M
黄+湖蓝=草绿
; C4 j0 l4 c/ V2 y/ L; m红+湖蓝=紫罗兰
7 _2 O' p: e8 ^' h( f2 k7 z/ a, D红+橙=中黄
" X3 k9 i( e" t! D: B红+紫罗兰=玫瑰红. @+ d8 }( J+ c/ B
黄+草绿=浅绿+ e, k1 z3 _2 ?, v
. D. G$ o  t2 k0 y

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宝宝生日
2010-12-10 
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这回好了,不用担心孩子误食

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超级无敌糖糖妈  对呗,自己做的还能放心点  发表于 2012-4-21 14:39

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宝宝生日
 
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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~4 K( l2 L9 X$ d3 g1 Y( P! e

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xinxinlanlan  好漂亮  发表于 2013-12-15 20:05
怜妹妹  亲这手艺不错哦,真巧  发表于 2012-4-23 16:49
超级无敌糖糖妈  好漂酿哦~亲的手那也是相当的巧啦  发表于 2012-4-21 14:40

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宝宝生日
2010-02-23 
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巧手妈妈啊,问个问题,面粉活好后放锅蒸10min,会不会都蒸熟了啊

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超级无敌糖糖妈  亲爱滴,它不熟咱们还不用它呢,面粉高温糊化了之后才能成型啊  发表于 2012-4-21 14:35
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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巧手妈妈啊,问个问题,面粉活好后放锅蒸10min,会不会都蒸熟了啊
亲爱滴,它不熟咱们还不用它呢,面粉高温糊化了之后才能成型啊
糖糖妈

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2009-06-02 
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这回好了,不用担心孩子误食
对呗,自己做的还能放心点
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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配方一样~我只会捏个小花,发上来交流交流!~
好漂酿哦~亲的手那也是相当的巧啦

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lcx135  我只会捏这个~羡慕亲,跟亲好好学习烘焙  发表于 2012-4-21 14:44

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宝宝生日
 
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好漂酿哦~亲的手那也是相当的巧啦
我只会捏这个~羡慕亲,跟亲好好学习烘焙

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宝宝生日
2010-02-23 
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宝宝生日
2011-01-17 
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收藏起来,等小冻大点我也给他做
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